Thema: ECM Casa - kein anständiger Espresso

Hallo,

zuerst mal ein dickes Lob an das Board. Sehr informativ - Umgangston und Hilfsbreitschaft sind einfach klasse.

Nachdem ich von den Resultaten meiner letzten beiden Maschinen (Krups sowie TCM/Ariete Retro - beide mit Crema-Sieb) sehr enttäuscht war,
entschloss ich mich zum Upgrade meiner Ausstattung.

Je mehr ich mich hier in die Materie vertiefte, desto grösser und schöner
wurden meine Favoriten. Dann brach bei mir der Schwabe durch und ich
ersteigerte in der Bucht eine ECM Casa für 190,--. 7 Jahre alt, optisch
tip top.

Leider schiesst der "Espresso" mit einem Affenzahn durch das Sieb. Null Crema - etwas verbrannter Geschmack. Ich habe jetzt schon mit unterschiedlichen Mahlgraden, höchstem Körpereinsatz sowie verschieden
Espressosorten experimentiert. Keine Besserung - ungenießbare Plörre.

Kann es der Brühdruck sein? Meine Isomac-Mühle ist offensichtlich nur
Mittelklasse.

Liebe Grüße
Martin

solange der espresso noch zu schnell durchläuft, wird der druck gar nicht hoch genug, um begrenzt werden zu müssen.
die isomac ist nicht grad toll, aber trotzdem sollte man annähernd passende durchlaufzeiten erreichen können.
mein tipp ist daher alter kaffee, damit bleibt man auch mit ner demoka und brühdruckbegrenzter maschine unter 15s, egal, was man macht.
such dir mal einen der "boardröster" (suche) aus und bestell dir ein hübsches probierpaket. da gibt's kaffee sprichwörtlich "von gestern" ...
gruß, max
edit: hoffe mal, ich hab mich nicht allzu missverständlich ausgedrückt und irgendjemand zieht jetzt los um alten kaffee zu kaufen...

Danke, das werde ich probieren.
Gruß
Martin