Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

Diskutiere Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung? im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo! Jetzt hatte ich meine Maschine (Nuova Simonelli Oscar) grade eben bei der Wartung/Reinigung und nun passiert mir dieses Missgeschick......

  1. #1 rotebus, 25.01.2008
    rotebus

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    Hallo!

    Jetzt hatte ich meine Maschine (Nuova Simonelli Oscar) grade eben bei der Wartung/Reinigung und nun passiert mir dieses Missgeschick... Ich wollte mir nur kurz die Milch für meine Latte aufschäumen und habe nicht bemerkt, dass die Wasserstandskontroll-LED leuchtet. Das muss wohl schon länger so gewesen sein, denn im Kessel war schon ein Unterdruck und als ich aufschäumen wollte war die Milch weg... ich hab natürlich versucht die Milch irgendwie rauszubekommen indem ich viel Wasser rauslaufen lassen habe aber das war nicht besonders erfolgreich. Wenn ich jetzt Dampf ablasse spuckt und spritzt es und es kommt eine eklige braune muffig riechende Brühe raus.

    Da ich leider knapp bei Kasse bin, setz ich alle meine Hoffnungen in Euch!
    - Kann ich die Maschine selbst reinigen? Wenn ja wie?
    - Wenn nicht, wer macht das professionell und zu einem vernünftigen Preis? Was würde das kosten?

    Vielen Dank schon mal für eure Antworten!

    Viele Grüße aus dem Süden Bayerns
    Sebastian
     
  2. #2 plempel, 25.01.2008
    plempel

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Zum Selbermachen kommen bestimmt noch Tipps von den Profis, ansonsten kann ich Dir nur diesen Link geben:

    Koob-Logistik

    Ruf einfach mal an, Hr. Anderl ist sehr freundlich und kompetent.

    Gruss
    Plempel
     
  3. #3 langbein, 25.01.2008
    langbein

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Bei der Entnahme über die Dampflanze, wird das Kesselwasser immer nur weiter verdünnt, ein Rest bleibt aber immer noch drin, und da der Kessel nie bis oben hin gefüllt ist, wird das Problem auf diese Weise nur sehr langsam gelöst. M.E. hilft da nur eine Reinigung, bei der man das Wasser immer wieder (bis oben hin) auffüllt und dann immer komplett (gibts bei der Oscar ein Ablaufventil im Kessel) wieder ablaufen lässt.

    Das Ganze müsste vielleicht auch mit einem Reinigungsmittel passieren, die Milch wird sich sicher an die Kesselwand gelegt haben, hier muss man aber aufpassen, dass das Ganze keinen üblen Geschmack hinterlässt.
     
  4. #4 Sheygetz, 25.01.2008
    Sheygetz

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Gibt's. Hinten, unten, links Blindstopfen. Wenn der gelöst ist, kommt erst einmal nix, weil Unterdruck im System herscht. Deshalb die Verschraubung Dampf an Kessel lösen und etwas anheben. Oh Wunder, es fließt. Idealerweise setzt man mit einem passenden Gewinde einen Ablaufschlauch darauf. Ich behelfe mir immer mit einem 3l Gefrierbeutel, den ich dahin packe, wo sonst der Tank ist (ich hab eh keinen).

    Was das Reinigungsprozedere angeht :-?
    Milch braucht Fettlöser, das heißt mindestens mal Spüli. Wird schön schäumen die Oskar. Du wirst leicht überfüllen müssen, damit du auch den Rest vom Schmodder rausbekommst. Dazu wäre die Füllstandssonde entweder höher zu setzen (rausziehen), oder wenn sie schon ganz oben ist, kurz den Kontaktstecker abziehen. Wobei, festgebrannte Milch von einer Kesselwand ohne mechanische Einwirkung, vulgo Schrubben, zu beseitigen.... Ich hab da Zweifel. Entweder hat hier noch jemand 'ne tolle Idee, sonst würde ich auch Koob oder XXL anrufen.

    Sheygetz
     
  5. #5 nobbi-4711, 25.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Hm, ich würde erst mal Milchreiniger besorgen (gibts bei Jura- und Gastrohändlern) und das Zeug damit anweichen. Und wegen der mechanischen Wirkung: Tank ausbauen, alle Löcher bis auf eines zumachen, Rollsplitt einfüllen, Loch zu, kräftig schütteln. Oder kann man den Oscar-Boiler aufmachen?

    Greetings \\//

    Marcus
     
  6. #6 Sheygetz, 25.01.2008
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    :shock: endkrass

    Da werden die Strassenbaustellen in Südbayern ja jetzt besonders streng gesichert werden müssen ... oder gibt's da noch andere Quellen?

    Man kann die Heizung natürlich rausschrauben und gewinnt da schon einen gewissen Zugang.

    Sheygetz
     
  7. #7 Bubikopf, 25.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Bei der großen Menge Milch die auch schon durch einige Heizzyklen festgebacken ist, wirst Du den Kessel komplett ausbauen, alle Ein- und Anbauteile abbauen und separat reinigen und den Kessel in einem großen Topf auskochen müssen, evtl. mit speziellem Milchreiniger.
    Gruss Roger
     
  8. #8 meister eder, 25.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    wenn man's rechtzeitig merkt, kann man vll noch schnell die maschine ausmachen, die kabel der heizung und der niveausonde abziehen und dann bei ständig offener dampflanze eine große menge wasser durchpumpen lassen. sollte von allein gehen, sobald der strom an ist. bezweifle aber, dass so alles rausgeht. wie viel reinigeungsmittel man der pumpe und den schläuchen zumuten kann, weiß ich auch nicht...
    rein vom gefühl her würde ich auch alles demontieren. dabei kannst du für die zukunft gleich mal ein entlüftungsventil mit einbauen.
    gruß, max
     
  9. #9 Bubikopf, 25.01.2008
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    Entlüftungsventil Oscar, einfachste Mod:
    [​IMG]

    Gruss Roger
     
  10. #10 rotebus, 27.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Wow! Ihr seid ja spitze!
    Mit soo vielen Antworten in sooo kurzer Zeit hab ich gar nicht gerechnet!

    Vielen Dank schon mal dafür!

    Zu den Postings oben noch ein paar Fragen:
    "Den Kessel im Topf einweichen.." Ist das nicht ein Problem mit dem isolierten Tank der Oscar?
    "Ein Entlüftungsventil einbauen..." Für was genau sollte ich das machen?

    Ich hab von Koob Logistik inzwischen eine Antwort bekommen die ich lieber nicht hören wollte:
    "...um es kurz zu machen, das ist der GAU..." Sinngemäß: Alles muss zerlegt und gereinigt werden, 5h Minimum, dazu noch ein paar Dichtungen und die Heizung überlebt das ausbauen evtl. auch nicht... ich rechne demnach mit 350-400€ an Reparaturkosten...
    Da ich für die Oscar 580 gezahlt habe wäre es ja schon fast güstiger eine neue zu kaufen und die alte bei ibää zu verkaufen... was meint ihr?

    Die Alternative wäre, dass ich es selbst versuche - allerdings hab ich noch nie an so nem Ding rumgeschraubt und bin auch nicht soo der talentierte Bastler. Kann ein Laie das wirklich machen? Und funktioniert das hinterher auch wieder? Ich bin mir da etwas unsicher - wobei ich die Option mit Koob immer noch hätte wenn ich es vermassel ;-) Teurer kann es wohl kaum werden*g*

    Viele Grüße
    Basti
     
  11. #11 meister eder, 27.01.2008
    meister eder

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    so viel kann man eigentlich nicht falsch machen. musst dich nur informieren, wie du nachher wieder alles dicht bekommst und musst alles gut dokumentieren, damit du nachher nicht zwei oscars hast ;-).
    ohne entlüftungsventil musst du nach dem ersten aufheizen kurz das dampfventil aufderehen und abwarten, bs der kessel wirklich heiß ist. das entlüftungsventil ist bei kalter maschine offen und schließt, sobald die luft aus dem kessel verdrängt wurde. so kannst du zb die maschine komplett mit zeitschaltuhr hochfahren. außerdem wird damit ein neuerliches milchdesaster äußerst unwahrscheinlich.
    gruß, max
     
  12. #12 ChristianK, 27.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Hallo,

    frag aber vorher bei Koob, ob sie die Maschine auch zerlegt annehmen um sie Dir zusammenzubauen, ansonsten stehst Du mit dem Haufen dar und bekommst sie nicht mehr zusammen. Du kannst ja die Kleinteile dort kaufen, vielleicht geht es dann leichter.

    Aber im Prinzip solltest Du das ganz gut hinbekommen. Du kannst Sie gleich entkalken. Die Oscar hat ja nicht so viele Teile und Du kannst alle Teile nachkaufen, sollte etwas schief gehen.

    Lies mal die Beiträge über entkalken und restaurieren, darin findest Du viele Hinweise zu dem Thema Maschine putzen und zerlegen. Du brauchst auf jeden Fall eine Digi-Cam :)

    Gruß
    Christian
     
  13. #13 Bubikopf, 27.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Um den Kessel auszubauen, brauchst Du nur ein paar Kabel abziehen und ein paar Verschraubungen zu lösen. Die Isolierung ist mit Klebeband fixiert und leicht ab- und anbaubar. Alles mit Digiphotos gut dokumentieren ! Besorg dir unbedingt ausreichendes und passendes Werkzeug, bau Heizung und Sicherheitsventil / Pressostat aus und dann ab in den Topf. Die Verschraubungen sind entweder mit Lötnippeln ( selbstdichtend ) oder gewindedichtend ausgeführt, die Gewinde bekommst Du mit Würth Rohrdicht mit PTFE zuverlässig dicht. Das Entlüftungsventil kannst Du dabei gleich mit einbauen, verhindert eine Wiederholung eines solchen Desasters.
    Gruss Roger
     
  14. #14 rotebus, 27.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Welches Werkzeug braucht man?
    Sind nicht auch die Leitungen und Ventile voller Milch? Bekommt man die überhaupt sauber?

    Ist zufällig jemand aus der näheren Umgebung hier, der mir mal über die Schulter schauen kann? Das ganze wäre wesentlich entspannter, wenn ich das nicht ganz allein machen müsste.

    Habt ihr zufällig ein paar Links zu Bildern, Anleitungen usw. die mir helfen würden? Am besten natürlich von der Oscar.. (Falls nicht benutz ich auch gern die Suche, aber ihr kennt euch hier schon wesentlich besser aus ;-))

    MfG
    Basti
     
  15. #15 graceland, 27.01.2008
    graceland

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Also noch mal zum genauen Verständns:
    Du wolltest Milch aufschäumen und hast nicht bemerkt, dass seit einiger Zeit die Tankanzeige leuchtet aufgrund Wassermangels im Tank.
    Der Kessel war also kalt, da ja die Heizung bei Wassermangel nicht mehr heizt.
    Wieviel Milch ist denn angesaugt worden?
    Ist nach dem Ansaugen die Tankanzeige ausgegengen und die Maschine hat wieder aufgeheizt?
    Und jetzt kommt braune Brühe raus?
    Hhmhh ... Ich würde, bevor ich mit dem Schrauben anfange, versuchen den Kessel gründlich zu spülen: Netzstecker ziehen, Kontakt von der Füllstandssonde abziehen, Netzstecker wieder rein und Kessel komplett füllen und aufheizen lassen, Netzstecker ziehen und über den Dampfarm und Seitenlage der Maschine den Kessel soweit wie möglich leeren ... wiederholen ...wiederholen ... wiederholen ... vielleicht reichts.

    Gruß
    Ulli
     
  16. #16 meister eder, 27.01.2008
    meister eder

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    ich fürchte, als die milch heiß wurde, war es schon zu spät. die klebt einfach ziemlich hartnäckig. so ein kessel mit unterdruck kann schon mal ein kleines kännchen leersaugen. hoffe, sowas passiert mir mit meinem 5l-kessel nie :shock:...
    gruß, max
     
  17. Stefan

    Stefan Mitglied

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Äh Jungs....anstatt mit Spüli, Rollsplitt o. Ä. auf den armen Kessel loszugehen - ihr meint nicht, dass das Milchfett beim Einsatz von Entkalker nachgeben würde...? ;-)

    Gruss
    Stefan
     
  18. Stefan

    Stefan Mitglied

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Im Regelfall wird immer mit heissem Wasser entkalkt, und üblicherweise auch mehrere Stunden lang. Dazu kommt noch dass der Kessel mit Sicherheit schon einen gewissen Belag aus Kalk und/oder aus dem Wasser gelösten Mineralien hat, der dem Entkalker weichen wird - das Problem sollte sich also lösen. :lol:
     
  19. #19 rotebus, 29.01.2008
    rotebus

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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Ich glaube nicht, dass sich das Problem durch entkalken lösen lassen wird. Die Maschine war erst zwei Wochen davor beim "Kundendienst". Sie sollte also grade sauber gewesen sein bevor die Milch rein ist..

    Wenn ich die Maschine jetzt komplett zerlege... wie mach ich die einzelnen Teile sauber? In eine Wanne mit heißem Wasser legen und so einen speziellen Reiniger für Milch dazugeben? Oder muss ich die Rohre auch alle mit einer Pfeifenbürste schrubben?

    MfG
    Basti
     
  20. #20 ergojuer, 29.01.2008
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    AW: Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

    Ich würds einfach versuchen. danach weiß man es dann. :roll:
    Statt des Entkalkers nähme ich aber einen Milchfettreiniger (aus der Metro, Fachhandel für Gastrobedarf = Reiniger für Sahnemaschinen...) und würde durch Abziehen der Füllstandssonde (wenn der Kessel normal gefüllt wurde Sonde eine Weile abziehen und dann wieder draufstecken) den Kessel etwas höher als üblich füllen.
    Das Ganze eventuell wiederholen und den Kessel mehrfach durchspülen.

    Danach das Kesselwasser irgendwann mal "abschmecken" und begutachten.
    Wenns nichts gebracht hat, kannst du immer noch das Demontieren anfangen.
     
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Meine Oscar hat Milch eingesaugt --> Reinigung?

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