Thema: VBM Domobar Brühdruck einstellen

Hallo,

ich möchte gerne bei meiner Domobar den Brühdruck auf 9-9,5 bar einstellen. Ist die Vorgehensweise:

- Maschine aufschrauben
- Maschine mit geöffnetem Hebel und Blindsieb auf Werksdruck bringen
- Schraube am Expansionsventil drehen bis 9-9,5 bar auf dem Maschinenmanometer angezeigt wird?

Kann man sich auf das Maschinenmanometer verlassen?

Ich habe die Suchfunktion benutzt und auch domobarista.de Tipps + Tricks gelesen. Es steht aber nirgends richtig gut beschrieben.

Vielen Dank für Eure Mühe

mauk

Im Prinzip ja. Ich würde aber nicht wenn die Pumpe läuft daran rumdrehen. Immer ein Stück nachjustieren und dann Pumpe an und schauen, wie sich der Druck ändert.

Zitat von mauki

Kann man sich auf das Maschinenmanometer verlassen?

Nein, aber für den Anfang ist es erstmal genau genug.

Was findest Du an der Beschreibung auf meiner Seite denn ungenau? Dann überarbeite ich sie, ist kein Problem! Bin über konstruktive Kritik immer dankbar!

Hallo,

erst einmal finde ich Deine Seite seh gut, aber bei der Brühdruckeinstellung hast Du etwas an Text gespart. Wäre schön gewesen, wenn dort noch gestanden hätte, dass der Brühdruck mithilfe des Blindsiebs gemessen wird.

Aber noch eine Frage: Muss die Schraube mit oder gegen den Uhrzeigersinn gedreht werden, um den Brühdruck zu reduzieren? Es soll ja mehr Wasser zurücklaufen bei der Reduzierung richtig? Somit müsste die Schraube ja "aufgemacht" werden, also entgegen Uhrzeigersinn?

Sorry, dass ich das jetzt alles so genau frage, es scheint bei der Maschine nicht sehr schwer zu sein, aber vielleicht hilft es ja dem einen oder anderen Zweifler, auch endlich Hand an seine Maschine zu legen.

Nochmals vielen Dank für Deinen Hinweis hier und Deine wirklich sehr gelungene Internetseite.


mauk

Zitat von mauki

Es soll ja mehr Wasser zurücklaufen bei der Reduzierung richtig? Somit müsste die Schraube ja "aufgemacht" werden, also entgegen Uhrzeigersinn?

Wenn ich mich richtig erinnere ja, bin mir aber grad nicht sicher.

Stimmt der Text ist etwas knapp, danke für den Tipp!

Ich werde das am Wochenende ausprobieren und sollte sich bis dahin keiner gefunden haben, der es genau weiß, werde ich es hier niederschreiben. Du kannst es dann ja auch eventuell für Deine Seite verwenden.


mauk

Ansich ist es kein Thema das bei laufender Pumpe zu machen. Wenn Du einen sehr langen Schraubenzieher nimmst, kannst Du den Bypass auch verstellen ohne das hintere Gehäuse zu entfernen. Oben die 4 Schrauben aufmachen, Deckel weg, und dann siehst Du von vorne gesehen auf der linken Seite den Bypass aus Messing. Da ist eine grosse Schlitzschraube und an der drehst Du. Ist wirklich kein Thema und sehr einfach.

Eine letzte Frage: Muß die Maschine heiß sein oder kann man den Druck sofort nach dem Einschalten der Maschine verändern?


mauk

Ich würde das bei aufgeheizter Maschine machen, da die Ausdehnung des Wassers und damit Druckänderungen beim Einkreiser, vor allem, wenn zuvor entlüftet, doch ganz erheblich sind.Leider hast Du danach einen maximalen Kesseldruck von 9,5 bar, was auch für den Dampfbezug gilt und sich dort u.U. sehr störend auswirken kann. Daher habe ich hinter dem Stahlflexschlauch zum Kessel ein Rückschlagventil eingebaut, sodass beim Dampfentnehmen nur das Sicherheitsventil wirksam ist. Das steht Werksseitig nachwievor auf 12..13 bar

Du kannst bei kalter Maschine schon mal ungefähr einstellen. Und nach der Dampfentnahme ist eh entlüften angesagt und dann hat man keine 9,5 bar im Kessel. Was das Manometer dann nach dem wiederaufheizen anzeigt ist nicht der Kesseldruck. Da wäre was los bei 9,5 bar....

Ich habe die Maschine erst seit gestern Abend und werde mich jetzt ein wenig an den optimalen Druck rantasten. Der Druck scheint mir mehr als ausreichend zu sein, um ein wenig Milch zu schäumen.


mauk