Thema: Brühdruck Manometer flattert

Hallo,

nachdem aus meiner Brugnetti endlich ein vernünfitiger Espresso rauskommt, flattert das Manometer für den Brühdruck.
Ist zwischenzeitlich aber auch wieder normal.
Woran könnte das liegen ? Luft im System bzw. in der Wasserzufuhr?
Wasser läuft allerdings gleichmässig aus der BG. Durchlaufzeit ist auch konstant. Punpe läuft zumind. akustisch gleichmäßig
Achja das ganze macht es erst, seitdem ich an der Pumpe den verändert hab.

Das liegt meist an der fehlenden Dämpfung. So kommmen die Druckimpulse der Vibrationspumpe auf das Messwerk.

Abhilfen
I. das Verbindungsrohr zum Manometer gegen ein Kapillarrohr auswechseln
II. ein öl- oder glyceringefülltes Manometer verwenden
III. Rotationspumpe einbauen

Hi, danke für Deine Antwort, aber:

1. Es hat schon fkt.
2. Aus der Vibratorzeit bin ich raus. Die Maschine hat eine Rotationspumpe.

Der Fehler tritt erst auf, nachdem ich das Bypassventil an der Pumpe verstellt habe auf. Kann aber auch Zufall sein. Hab die Machine ja erst seit 4 Tagen.

Da hab ich ja ein Fettnäpfchen zielsicher getroffen.

Bleibt eigentlich nur ein Kapillar als Zuleitung zum Manometer.

Hallo McMeidi,

liest sich so, als ob das Bypassventil und das Manometer unter den momentanen Gegebenheiten in Resonanz fallen. Die Physik und Mathematik dahinter sind ein bisschen kompliziert, aber hier:
Erzwungene Schwingungen (Resonanz)
findet sich ein Applet, welches hoffen lässt, dass es sich mit einem kleinen Dreh an der Bypassschraube wieder aus der Welt schaffen lässt. Spätestens mit + - 1 Bar wärest Du wohl aus dem Schneider - aber das ist dann sicher für den Espresso suboptimal. Wenn es tatsächlich ein Resonanzproblem ist und eine kleine Verstellung nichts bringt, ist Abhilfe schwierig.

Gruß
Georg

So ähnlich hatte ich das auch schon schreiben wollen. Nur war der Sachverhalt so kompliziert, das ich es hätte nicht einfach ausdrücken können - oder war es genau umgekehrt?

Es gäbe schon die Möglichkeit, mit einer anderen Federabstimmung zu probieren, ob sich diese Resonanz aus dem Arbeitsbereich verschieben lässt. Heisst z.B. mal eine etwas kürzere, dickere Feder probieren. Die bringt dann bei richtiger Einstellung auch die gleiche Kraft auf den Ventilteller oder die Kugel, hat aber bei dieser Einstellung eine andere Zeitkonstante und fällt nicht in Resonanz.

cryonix