Thema: BFC Levetta mit Demoka 203 Brühprobleme

Hallo,

ich habe eine BFC Levetta mit Demoka 203 Mühle. Nun habe ich ein Problem: Ich male den Espresso fein. Drücke ihn an und dann geht’s los. Erst einmal passiert gar nichts. Der Druck steigt und dann kommt ein fester Stoß Espresso in die Tasse, dann wieder gar nichts, dann wieder ein fester Stoß. Klar könnte man sagen, dass ich den Kaffee zu stark andrücke.

Hatte die Mühle zum Säubern der Mahlscheiben aufgeschraubt und muss jetzt noch exakter justieren. Aber vorher hatte die Levetta auch schon dieses Verhalten, des nicht langsamen Outputs des Espresso, sondern des plötzlichen Ausstoßes. Sollte ich den Dichtungsring wechseln?

Liebe Grüsse und Danke von Isidor

Moin!
Bei meiner Maschine (Ela) dauert es auch zw. 6 bis 10 Sekunden, bis der Espresso beginnt auszulaufen. Aber dann läuft er für gewöhnlich konstant bis zum Abschalten.

Wenn ich mal einen kleinen Rutsch etwas altgewordenen Kaffee im Behälter der Mühle hatte, dann kommt's auch gelegentlich zu kleinen Unterbrechungen im sonst kontínuierlichen Auslaufen ... aber dann habe ich auch danach beim Blick auf den Puck zu 100% die lieben kleinen Löchlein gehabt, die das hochgeschätzte Channeling anzeigen ....

Wie sieht denn der Puck aus? Löcher?

LG, femto!


PS
Das mit dem Dichtungsring habe ich nicht verstanden ...?

Wie alt war die Maschine denn als das das erste Mal aufgetreten ist?

Christian

Hallo, erst einmal vielen Dank.
@ femto - der Eindruck ist folgender: Es dauert, es baut sich Druck auf und schließlich schiesst ein Espressostrahl schnell durch das Sieb. Das war es früher nicht und kann es nicht sein.
Variante: Mahlgut nach Maschinenwartung zu fein? Da muss ich noch experimentieren. Es hat sich mit der Mahlgutjustierung aber schon gebessert.
Variante: Andruck zu stark. Glaube ich nicht, da ich meinen Druck nicht geändert habe und meine Frau einen anderen Druck hat.
Die Maschine habe ich – und da kommt Christians Frage – seit Juni 2006 (also noch Garantie!), daher dachte ich auch daran den Brühkopfring mal auszuwechseln. Auch wegen des Drucks innerhalb des Brühkopfes.
Habe eben mal nachgeschaut. Ohne Brühkopf läuft das Wasser mit einem normalen Strahl. Entsprechend dem Druckanzeiger 1,1. Läuft kein Wasser habe ich 1,3 – 1,4 bar. Brüht er Espresso 1,3.
Liegen die Werte im normalen Bereich?
Fall nicht, was soll ich tun?
Danke, schönes Wochenende und liebe Grüsse von
Rüdiger

Ich kann mir nicht vorstellen, dass das mit dem Kaffeemehl zu tun hat. Entweder sie kriegt das Wasser durch oder nicht. Und wenn es einen Kanal gibt, dann verschließt der sich nicht wieder nach einigen Sekunden.

Schau doch mal nach dem Überlaufschlauch beim Kaffeebezug, ob der stoßweise Wasser in den Behälter lässt. Dann würde ich auf das Expansionsventil tippen. Nach über zwei Jahren könnte das verkalkt sein (wie stehts im übrigen mit der Entkalkung?) und ggf. klemmen.

Zu Deinen Druckangaben: die haben nix mit dem Kaffeebezug zu tun. Das Manometer bei der Levetta misst nur den Druck in der Damfkammer des Kessels. Wenn der sinkt während des Bezugs, dann hat das damit zu tun, dass durch das frisch eingepumpte Wasser und den Wärmetauscher der Dampf abgekühlt wird und damit der Druck dort sinkt.