Thema: Espressopulver in der Tasse, ist das normal?

Ist es normal, das durch den Brühvorgang Pulverrestein der Tasse landen? Ich besitze eine Gaggia CC und eine Demoka 203 - sind beim Sieb (orginal gaggia 1er Sieb, sieht ab so aus als ob der Vorbesitzer die Löcher des Siebes mit etwas gereinigt haben könnte oder so...) die Löcher vielleicht zu groß oder darf man so fein gar nicht malen? (Die Durchlaufzeit ist in Ordnung:30ml in ca.25 sec, nicht all zu fest getampert)

Grüße Volker

so ein paar krümel sind meistens drin. wenn es mehr werden, kann entweder das sieb hinüber sein oder die mahlscheiben stumpf (zu viel "feinstaub").
gruß, max

Danke Meister Eder,

klingt logisch. Das Mahlwerk sieht einwandfrei aus und maximal 1,5 jahre alt.
Ich werde es wohl mit einem neuen Sieb probieren und dann gleich mit dem Marzocco Sieb.
Grüße Volker

Ist der Siebtrager zwischen unter den Sieb sauber?, die Brügruppe ordenlich gereinigt?
Wenn ja, dann ersetze dein sieb und wenns nicht besser wird die Mahlscheiben...

Hilfe - Kaffeemehl im Kaffee - wie kann das sein?

Leute, seht es doch mal etwas entspannter...
Wer keine Kaffeekrümel im Kaffee haben will, der sollte am besten auf Filterkaffee umsteigen. Bei Zubereitungsmethoden mit wie auch immer gearteten Sieben kommt es prinzipbedingt immer vor, dass ein kleiner Anteil an Pulver in der Tasse landet. Ein Sieb ist ein Sieb ist ein Sieb, es gibt keine unendlich feinen Siebe - und ab einer bestimmten Körnchengrösse passt dasselbe dann auch mal durch dieses Sieb. Gestorben ist noch keiner an solchen 'Brocken', solange man den Kaffee nicht kauen muss und den Tassenboden noch sehen kann, würde ich mir darüber keine Gedanken machen...

Gruss
Stefan

Würd sagen es kommt auf die Menge an, was?

Wenns nach nem Mokka aussieht ist irgendwas faul an der Sache.

Also ein Loch sollte 0.25 mm sein, kannst ja nachmessen ob du ein neues sieberl brauchst....

Vielleicht sind ja nur nen paar Löcher zu groß!

Ich würd mal alle nachmessen!

Vielleicht ne dumme Frage, aber wie/wodurch nutzt sich denn ein Sieb ab? Weiten sich die Löcher mit der Zeit durch die Hitze? Ich hätte gedacht das so ein Sieb ewig hält...

Hallo volkerzim,

habe mir seit einiger Zeit angewöhnt, nach jedem Bezug das Sieb und den Duschkopf mit einem Zewa-Tuch sauber zu machen. Seit dem habe ich keine "Minikrümel" mehr in der Tasse.

Herzlichen Gruß,
Perrin