Thema: Pflege Rancilio Silvia

Liebe Kaffe-Netzler,

ich bin hier ganz neu, hab also lauter Anfängerfragen zu meiner (gerade mal drei Wochen alten) Silvia. Tausend Tricks & Tipps zum Brühen und Schäumen hab ich schon gefunden – und in dieser kurzen Zeit wirklich Quantensprünge gemacht: von schwarzer Brühe zu schon ganz leckerem Expresso. Vielen Dank also an dieser Stelle für die tolle Hilfe... Wozu ich allerdings wenig bzw. Verwirrendes gefunden habe, ist das Thema Pflege. Hier also meine gesammelten Fragen:

Ich hab extrem kalkighaltiges Wasser, was ist die beste Lösung? Kalkpatrone im Tank? Mineralwasser? Und: Muss man bei Volvic & Co. nie entkalken?

Kann (und muss) ich meine Silvia rückspülen? Und wenn ja: Wie oft und mit was? Wie oft muss ich den Brühkopf abschrauben und reinigen? Oder reicht rückspülen?

Hallo,
willkommen im Forum!
Ja, Du kannst und solltest die Silvia regelmäßig rückspülen.
Ich mache das täglich abends nur kurz und ohne Entfetter, dann 1x wöchentlich mit Entfetter. Die ST und Siebe lege ich alle 1-2 Tage über Nacht in Entfetter ein.
Die Bürste für den Brühkopf kann man auch Griffbereit für zwischendurch liegen haben.
Das Duschsieb nehme ich vielleicht 1x/Monat ab, je nach Nutzung und Laune.

Bzgl. der "Kalkvorbeugung" habe ich selber noch keine Maßregeln getroffen, kann ich somit nichts zu sagen.


Viele Grüße, Dirk

Meine Massnahmen (hört sich nach mehr Aufwand an als es ist):

- jeden Tag frisches Wasser (Tank ausleeren) beugt Gemüffel in der Maschine vor
- beim Ausschalten Leerbezug und Duschkopf/sieb bisserl reinigen (z.B. mit Bürste)
- einmal in der Woche mit Entfetter Rückspülen
- Siebe, Siebträger und Tank alle paar Wochen in Geschirrspüler
- Gegen Kalk (in München hats auch recht kalkhaltiges Wasser):
* ich verwende Wasser aus einem Brita-Filter
* trotzdem arbeite ich einmal im viertel/halben Jahr mit Entkalker

Hab die Maschine ein halbes Jahr und das Duschsieb erst einmal abgemacht, ist vielleicht zu wenig (erschien mir aber nicht so)...

Der Brita-Filter wird aber kontrovers diskutiert und das alles hängt davon ab, wie viel Du die Maschine benutzt. Ich mache 2-3 Espressi am Tag, davon vielleicht einen als Cappu.

Viel Spass damit
Volker

Zitat von tesboy

- Siebe, Siebträger und Tank alle paar Wochen in Geschirrspüler

Die ST auch im Geschirrspüler, und da passiert nichts das was anläuft oder so?
Wäre mir zu riskant, und ist doch sicherlich auch nicht effektiver als im Entfetterbad?

Zitat von Doppio-Dirk

Die ST auch im Geschirrspüler, und da passiert nichts das was anläuft oder so?
Wäre mir zu riskant, und ist doch sicherlich auch nicht effektiver als im Entfetterbad?

Ich hatte zuerst auch Bedenken - andere hier hatten aber schon geschrieben, dass sie das so machen, dann hab ichs einfach mal dazu und bis jetzt ist alles unversehrt. Weiss aber nicht, inwiefern das auf alle ST zutrifft, ich hab die Silvia "neues Modell".

Ich denke nicht, dass es effektiver als Entfetterbad ist, aber paraktischer (finde ich) ;~>

Volker

Das Problem beim Siebträger in der Spülmaschine sehe ich weniger im Metallteil, das muss es problemlos aushalten. Aber bei meiner Baby Nero hat die Vorbesitzerin durch Spülmaschinenreinigung des Siebträgers innen im Plastikgriff irgendwelche Plastikteile oder Kleberteile abgesprengt, die rasseln jetzt fröhlich im Griff rum.
Der Silvia-Siebträger-Griff ist aber m.E. eine andere Konstruktion, da sollte sich nix lösen.

aaaaaargh...
du hast doch hoffentlich unseren hochverehrten bohnensaft nur versehentlich mit "x" geschrieben!?!?
sonst droht exkommunizierung ;o)

back to topic:
kommt ja doch auch immer en bisi auf die menge/häufigkeit der nutzung an.
ich spüle abends nur mit wasser zurück, reinige siebe und halter unter heißwasser.
nach einem halben kilo bohnen kommen siebträger und siebe in puly caff entfetter.
nach einem kilo bohnen dann wieder oben genanntes + duschsieb und strahlverteiler in entfetter, und immer so weiter
bei dem vorgehen entstehen eigentlich kaum schlimme ablagerungen.

wir sind mit recht kalkarmem wasser gesegnet (quasi direkt aus'm bach). deshalb nemm ich nur kranenburger und mach 2x im jahr (anfang/ende sommerzeit) ne entkalkung mit "zitronenpulver" aus'm schlecker o.ä.

Zitat von tesboy

Der Brita-Filter wird aber kontrovers diskutiert und das alles hängt davon ab, wie viel Du die Maschine benutzt. Ich mache 2-3 Espressi am Tag, davon vielleicht einen als Cappu.

Ich mach unter der Woche zwei Expressi und zwei Cappus, am Wochenende auch mal das doppelte. Manchmal hat die Arme aber auch mal zwei Tage nichts zu tun.

Kann mir jemand einen guten Laden in Frankfurt/Main und Umgebung nennen, wo ich all das tolle Zeug, von dem man hier lesen kann (Entfetter, bodenloser ST, Tamper), kaufen kann. Ich stopfe und stampfe z.B. immer noch mit dem mitgeliferten Standard-Plastikding, und das ist ja viel zu klein für meinen ST...

Zitat von Marco2

Ich mach unter der Woche zwei Expressi

meingottwiepeinlich: expressi! sorry, kommt nieee wieder vor...

Zitat von DonPedro

ne entkalkung mit "zitronenpulver" aus'm schlecker o.ä.