Thema: Wasser auf meine Mühlen? (Mühlenreinigung)

Hallo ihr Lieben,

finde hier im Netz alles mögliche zum Thema Reinigung von Kaffeemaschinen - aber nichts über die regelmäßige Pflege von Mühlen. Ich habe eine dreimonate alte Rocky, und alles, was ich bis jetzt damit getan habe, ist: oben Bohnen rein, unten Pulver raus. Muss ich da was saubermachen? Und wenn ja: Wie? Und wie oft? Ach, Fragen über Fragen...

Marco
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Silvia (piccobello) & Rocky (total verludert)

Hallo Marco,

statt "Wasser auf Deine Mühle(n)" bringe ich lieber etwas "Licht ins Dunkel"...

Grundsätzlich ist die Reinigung von Rocky viel einfacher als man vielleicht befürchten müßte - Rocky ist eigentlich vollkommen lieb und schlägt auch nicht zu... solange man ihn gut behandelt... allenfalls gelegentliches Knurren kann vernommen werden

Du erreichst schon viel & erleichterst Dir das Leben wenn Du einfach jedesmal die letzten Bohnen einer Packung sehr grob durch die Mühle jagst.
Das ist so eine Art "Peeling" für harte Kerle wie Rocky.

Wenn Du gerade sowieso ein wenig in der Küche saubermachst, kannst Du einfach den Staubsauger einmal an die Rutsche und einmal an den leeren Bohnenbehälter halten.
Damit befreist du Rocky vom gröbsten Schmutz und Rocky wird es Dir danken.

Irgendwann - je nachdem wie Du intensiv Du ihn vorher benutzt und gepflegt hast, vielleicht alle halbe Jahre - kommt das Unvermeidliche und Du mußt in den Ring steigen und Rocky auseinandernehmen...
Keine Angst, Rocky ist absolut unkompliziert und gar nicht zickig - also keine falsche Zurückhaltung!

Das Wichtigste zuerst - Um Rocky in die richtige Stimmung zu bringen brauchst Du natürlich die richtige musikalische Untermalung:
"Eye of the Tiger" hat sich da sehr bewährt

Bring Rocky nun in die "Kampf"-Stellung auf der Skala, dort wo die beiden Mahlscheiben sich quasi berühren (metallisches Schleifgeräusch).
Trenne nun Rocky vom Saft (Strom), eigentlich ist er ja sehr gutmütig aber solch ein Schlag kann dann doch gravierender als ein K.O. sein

Als erstes mußt Du die drei Schrauben an dem Fingerschutz / Bohnen-Anti-Rückspring-Schutz lösen, dann kannst Du den Bohnenbehälter herunternehmen.

Nun siehst Du Rockys Innenleben - "harte Schale, harter Kern..."

Es lohnt sich, den Staubsauber reinzuhalten, um einfach schon das Gröbste herauszuholen.
Nun kannst Du den Block mit dem oberen Messer gegen den Uhrzeigersinn herausdrehen.
Kleiner Tipp: Es lohnt sich die Umdrehungen mitzuzählen, dann kannst Du im Nachhinein den Ursprungszustand ganz einfach wiederherstellen.
Es ist aber auch keine große Sache, den Klingenabstand dem gewünschten Skalenwert neu zuzuorden.

Das untere Meser braucht in der Regel nicht demontiert zu werden.

Das heißt, jetzt kann die Feinarbeit beginnen.
Je nachdem was vorhanden ist, kann man nun mit Hilfe von Pinseln, Blasebalg, Wattestäbchen etc. Rocky und seine Messer von festsitzendem Kaffeestaub & Fett säubern.

Wenn Rocky von allen Zeichen seiner Kämpfe genesen und wieder strahlend sauber ist, drehst Du den oberen Messerblock um die gemerkte Anzahl an Umdrehungen wieder ein, setzt den Bohnenbehälter mit der gewünschten Zahl wieder an Ort und Stelle, schraubst den Fingerschutz wieder ein... et voilà, Rocky ist wieder Kampfbereit.

Es gibt viele gute Tutorials, in denen mutige Helden ihre Erfahrungen im Zweikampf mit Rocky weitergeben und anhand von Bildern jungen Kämpfern helfen, ihre erste Schlacht gegen Rocky zu überstehen:

deutschsprachiges Kurztutorial
Espresso Passione - Teme's Blog I
Espresso Passione - Teme's Blog II
Coffeegeek - How to Clean a Rancilio Rocky

Wie Du siehst, alles kein Grund das Handtuch zu werfen.

Rocky mag kein Sensibelchen sein und trifft nicht immer den richtigen Ton (ist halt nicht stufenlos), sein Gedächtnis ist nach all seinen Kämpfen und den eingesteckten Treffern etwas löchrig (kein Timer) und gibt sicherlich auch leisere Kollegen aber wenn es hart auf hart kommt, dann ist er grundsolide & verläßlich und er hat bis jetzt noch jede Bohne kleingekriegt

Weiterhin viel Spaß mit Rocky ,
Alexander

Lieber Lion,

tausend Dank für Deine ausführliche Antwort, das klingt ja alles super einfach... Danke Dir.

Marco
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Silvia & Rocky (der sich demnächst auf was gefasst machen kann. ha!)