Thema: siebträger entfetten

tach zusammen,

jetzt war bei mir mal wieder brühgruppen rückspül- und entfettungstag (mit cafiza fettlöser) das mach ich ca. alle 5 wochen mit dem wechsel der filterpatrone und dem entkalken des wassertanks.
was ich aber bislang immer vernachlässigt habe, ist das sieb aus dem siebträger rauszuholen und dieses teil zu reinigen. dementprechend schwarz sah das da drin auch aus... also habe ich sieb und st mit dem fettlöser in wasser eingelegt und nun ist alles wieder blitzblank
später habe ich dann gemerkt, dass der schmodder im siebträger ein paar löcher im sieb verstopft hatte, was nicht unerheblichen einfluss auf den brühvorgang hatte! meine espressowelt ist inzwischen wieder in ordnung und da würde ich gerne von euch wissen:

in welchen abständen reinigt ihr sieb & siebträger? sollte man sowas nicht öfters machen, als die gruppe rückzuspülen? wird der reinigung im gegensatz zur brühgruppe nicht zu wenig bedeutung zugemessen? reicht einlegen in fettlöser oder sollte man zusätzllich noch entkalken? wie reinige ich am besten den st-auslauf, in den man ja schlecht reinkommt, wenn man nicht alles auseinanderbauen will?

fragen über fragen (zu denen mir die suchfunktion hier nicht unbedingt weitergeholfen hat...)

ich wünsch euch nen schönen sonntag bei kaffee & kuchen
stefan

Sieb und Auslauf täglich mit Wasser/Spülmaschine, ST täglich mit Wasser, alle Teile alle paar Wochen mit Entfetter.

Gruss
Plempel

nicht, dass der eindruck entsteht, ich sei verschlampt, aber den st spüle ich sogar nach jedem bezug mit wasser ab! dann nochmal gleichzeitig mit dem leerbezug, dach wird er pingelig abgetrocknet bevor ich ihn zum befüllen unter den mühlen-auswurf halte

also reicht wohl die entfetter-behandlung immer gleichzteitig mit der brühgruppe...

der siebträger wird bei mir nicht entfettet, ist schließlich nur ein ring, der mit dem kaffee normal nicht in berührung kommt. dafür kann ich sher einfach das sieb von unten abwischen. der st wird dann immer gemeinsam mit der brühgruppe mal ordentlich gereinigt. bevor ich den boden rausgesägt hatte, habe ich den st immer am wochenende einmal gereingt, das reicht eigentlich. siebe und kännchen wandern bei gelegenheit immer mal mit in den spüler.
gruß, max

Zwischen den Bezuegen:
ST ausschlagen, mit Buerste reinigen, nachreinigen/trocknen mit Tuch

Abends. ggf. zwischendurch:
ST Reinigen s.o., Sieb entfernen, Sieb und ST unter fliessend Wasser mit Buerste reinigen.
Dusche mit Buerste vorreinigen, am Rand mit Wattestaebchen.
ST mit Blindsieb einspannen, mehrfach rueckspuelen (nur mit Wasser).

Einmal pro Woche:
s.o. (abends) + Rueckspuelen und Reinigen ST und Sieb mit Entfetter.
(ST-Auslauf mit Pfeifenreiniger)
Aussenreinigung Maschine, Muehle und Kaffee-Bereich mit Wasser.

Alle zwei Wochen:
Entnahme Tank und Reinigung mit Buerste, nach Bedarf in der Geschirrspuelmaschine.
Reinigung Wasserentnahmeschlauch und Entlueftungssschluach mit entsprechender Buerste.

Alle fuenf Wochen:
Wechsel Aufsteck-Entkalker.
Reinigung Muehle mit Reinigungsbohnen.

Ich bilde mir ein, einen deutlichen Unterschied herauszuschmecken, wenn ich die woechentliche Reinigung vollzogen habe. Vielleicht sollte man halbwoechentlich mit Entfetter reinigen, das ist mir persoenlich aber zuoft.

Die Aussagen, die man - zumindest frueher - oefter in meist italienischen Lokalitaeten gehoert hat,

...Die Maschine nur mit Wasser durchspuelen, erst nach etlichen Monaten hat sie die Patina, um einen guten Espresso machen zu koennen...

Halte ich fuer gelinde gesagt aeusserst kontraproduktiv, wuerde aber die oftmals schlechte Espressoqualitaet dort erklaeren.

Im uebrigen gilt: Reinigen ist genau so notwendig (eigentlich noch mehr), wenn nur wenige Espressi gemacht werden. Nach 80 Espressi (in zwei Stunden - mein Rekord) war die Maschine nicht so verdreckt wie nach zwei Espressi am ganzen Tag.

Hallo,
nur zur Ergänzung zu deiner Frage Sieb(-träger) entkalken:
Sieb setzt sich bei mir à la longue (trotz Gebirgswasser aus dem Plastekanister) teilweise zu. Dann ist entkalken und ev. nachpopeln mit Stecknadel angesagt. Gleiches (ohne Nachpopeln) gilt für Siebträgerauslauf.
Saluti
Gianni

Zitat von Trevor

Zwischen den Bezuegen:
ST ausschlagen, mit Buerste reinigen, nachreinigen/trocknen mit Tuch

Abends. ggf. zwischendurch:
ST Reinigen s.o., Sieb entfernen, Sieb und ST unter fliessend Wasser mit Buerste reinigen.
Dusche mit Buerste vorreinigen, am Rand mit Wattestaebchen.
ST mit Blindsieb einspannen, mehrfach rueckspuelen (nur mit Wasser).

Einmal pro Woche:
s.o. (abends) + Rueckspuelen und Reinigen ST und Sieb mit Entfetter.
(ST-Auslauf mit Pfeifenreiniger)
Aussenreinigung Maschine, Muehle und Kaffee-Bereich mit Wasser.

Alle zwei Wochen:
Entnahme Tank und Reinigung mit Buerste, nach Bedarf in der Geschirrspuelmaschine.
Reinigung Wasserentnahmeschlauch und Entlueftungssschluach mit entsprechender Buerste.

Alle fuenf Wochen:
Wechsel Aufsteck-Entkalker.
Reinigung Muehle mit Reinigungsbohnen.

Hui, mein lieber Scholli!

Hast du nen nicht unerheblichen Putzfimmel oder bin ich einfach zu verschlampt?
Im Prinzip mach ich auch alles so wie du, nur mit ca. 4fachen Zeitabständen.

@Gianni: Am Kalk kann das doch aber eigentlich nicht liegen, denn das plastegebirgswasser hat ja nur 7mg, oder?

Grüße
Jean

Siebträger und Siebe kommen immer mal wieder einfach mit in die Spülmaschine. Wöchentlich. Geht bisher ganz prima.

Wenn die Maschine die "große" ca. 1-11/2-monatliche Reinigung mit Fettlöser bekommt, dann kommen die Siebträger mit ins "Auslaufwasser" - und werden da auch fein sauber.

Rückspülen täglich abends 3x beim Ausschalten der Maschine.

So mache ich das ...

LG,
femto!

Man kann das mit dem Putzen auch übertreiben! Jedenfalls die Reinigungsmittel und Bürstenhersteller freuen sich.