Thema: Bazzar A2 (FUT) - Grundsanierung ?

Hallo Zusammen,
mit einer etwas betagten Bazzar A2 FUT hab ich mich
jetzt in das unendliche Barista-Universum gebeamt.

Allerdings hat die Maschine schon einiges mitgemacht–
darum möchte ich ihr nun die nötige Pflege und paar Ersatz-/Verschleißteile spendieren.

Nach dem Einschalten tropft Wasser aus dem Brühkopf,
trotz fest gestampfter Mahlung erreicht sie nur einen Druck von ca. 10 Bar
Die Maschine braucht ca. 10 Minuten Vorwärmzeit, während des Brühvorgangs läuft Kaffee um dem Siebträger herum
und entkalken war dem Vorbesitzer wohl ein Fremdwort ...

Im Bazzar-Onlineshop hab ich bereits div. Teile gefunden,
die wohl erneuert werden könnten/müssten:
Brühkopfventil mit Feder
Brühkopfdichtung
Thermostat 95°C
Thermostat 125°C
Heizung
Dampfventilstift inkl. O-Ringe
Kesseldichtung
Teflonschlauch Kesselzulauf
Schläuche für Zu-und Rücklauf
Vibrationspumpe ULKA EX5
und evtl. neuer Wassertank

also quasi alles neu

Im Kölner Raum käme für die Sanierung wohl nur Espresso-Perfetto in D´dorf in Frage, wobei ich mal so optimistisch bin diverse Teile selbst zuwechseln.

Was könnt Ihr mir noch für Tipps geben, wie ich die alte Dame wieder fit bekomme? Oder ist es total hoffnungslos?

Grüße Goodcat

Hört sich doch gar nicht so schlecht an!

Für eine Entkalkung sollte man die Gute auseinandernehmen, die dabei entnommennen Dichtungen sollte man am besten ersetzen. Wenn Dir Teile fehlen, ist wohl auch espresso-xxl (.de) ein kompetenter Ansrpechpartner.

Mehr als 10bar Brühdruck braucht kein Mensch...die 15...16...19 bar werden nur von der Werbung propagiert, für Espresso reichen 9 dicke... Den Druck kann man ggfs. (weiß nicht, ob das bei Deiner Maschine auch so ist) über ein Expansionsventil einstellen, welches das Wasser bei mehr anliegendem Druck zurück in den Tank oder aber in die Auffangschale leitet.

Außerdem würde ich nicht direkt alles auswechseln, wenn die meisten Teile doch noch funktionieren.
- sie heizt...also warum neue Heizung?
- sie pumpt (mit normalem Druck, normaler Lautstärke), warum neue Pumpe
- Thermostate sind auch eher selten kaputt...auch hier würde ich nicht präventiv austauschen
- Brühkopfventil würde ich auch nicht tauschen, wenn noch Wasser rauskommt und beim Abschalten, Wasser in die Schale geleitet wird.

Dichtungen zu wechseln ist wohl ein guter Plan! Ich würde mir auch noch Gedanken über das (bei Dir sicher vorhandene) Sicherheitsventil machen, welches (wenn die Heizung nicht abschalten sollte), den Druck ablässt und so schlimmeres verhindert.

Die anderen Teile (Schläuche, etc.) sind Geschmackssache.

Also erstmal erscheint mir das alles nicht so wild, allerdings habe ich die Maschine auch noch nicht gesehen. Mach doch erstmal einen Funktionstest und probiere alle Funktionen (inkl. Espressobezug) durch, falls etwas nicht funktioniert, kannst Du den Fehler hier schildern und Dir wird sicher weitergeholfen. Das einzige was Du benötigst, ist Geduld, etwas Geschick, Ersatzteile und ordentliches Werkzeug. Fotos helfen übrigens auch immer.

Achso...10 Minuten Aufheizzeit werden später sicher nicht reichen...eine halbe Stunde sollte es schon sein.

Danke für Deine schnelle Antwort!
Dann besteht ja noch Hoffnung Werde mich erstmal mit der Entkalkung beschäftigen und die Dichtung erneuern. Wenn ich nicht weiterkomme meld ich mich hier nochmal!

Grüße Goodcat

Alles klar, aber ich muss nochmal ganz kurz stören...Ich war erst nicht ganz auf dem Damm und dachte, es würde sich bei der A2 um einen Zweikreiser handeln...

Die Entkalkung kann man dann ja auch über den Tank vornehmen...muss man nur lange genug im Kessel einwirken lassen und oft genug wiederholen, dann sollte man auch gröbere Kalkspuren beseitigen... dann könnte man sich auch die Dichtungen sparen, falls der Kessel nicht demontiert wird.

Blieben nur noch kosmetische Sachen (Tank) und die Brühkopfdichtung...

Ja, so wies aussieht kann man nur direkt über den Tank entkalken.
Würde ich dann den Entkalker im angegebenen Verhältnis mischen, oder eher etwas konzentrierter verwenden? Länger einwirken–heisst 15 Minuten und dann wieder im Wechsel mit normalen Wasser spülen, in 2-3 Durchläufen?

Kann ich in dem Zug den Tank selbst auch entkalken oder nimmt dieser dann den Entkalkergeschmack an ?? Die Schläuche wären ja dann auch betroffen

eher ein paar Stunden einwirken lassen und dann wiederholen...dem Tank macht die Zitronensäure (die billige aus´m Drogeriemarkt reicht aus...Spezialmittel sind unnötig) nix aus. Würde auch ruhig etwas über die Empfehlung dosieren. Normales Wasser würde ich nur zum Abschluss ausreichend durchspülen.

Die Entkalkerlösung sollte heiß, aber nicht zu heiß sein, also keinesfalls auf Dampfentnahme stellen.

Die Zitronensäure ist übrigens FAST geschmacksneutral, wenn noch ein paar Reste im Kessel sind...halt etwas sauer...da bleibt nach ein paar Spülungen nix übrig und wenn doch noch irngedwo ein paar Tropfen hängen geblieben sind, kann man ab und zu mal ein paar blau-grüne Tropfen aus der Dampflanze bewundern...auch m.W. nicht gefährlich.

Sie funktioniert!
Hab ordentlich enkalkt, Brühkopf und Sieb gereinigt - 1A

Vielen Dank für Deine Tipps!

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