Thema: Welche Teile fetten?

Habe mal eine Frage zu meiner Vibiemme Gastromaschine:

Müssen/sollten irgendwelche Teile gefettet werden? Wie siehts mit Dampfhähnen und den Brühgruppen aus?

Rüdiger

einmal statt wasser ein kilo geklärte butter durchlaufen lassen,
dann schmiert sich alles von selber

NEIN -VORSICHT SCHERZ - BITTE NICHT MACHEN

ich kenn das eigentlich nur aus dem sanitärbereich und da
von wasser(dreh)hähnen

gruß, galgo

ich kann leider nicht sagen in wie weit das ganze baugleich mit der nero aber bei der reicht es das hebelchen zu schmieren nach dem man die masch. mit kaffeefettlöser traktiert hat. dazu muss man die beiden seitlichen schrauben hinter dem hebel lösen und zieht damit die komplette mechanik aus der masch. oder bei aus geschalteter masch. die vor kopfschraube., kommt man an die gleiche stelle wie als wenn der hebel demontiert wird.
hähne und co. hab ich noch nie gefettet.

Ansich ist fetten nicht verkehrt. Es kommt halt auf das Fett an.
Wenn Du ein Silikonfett verwendest, das für den Lebensmittelbereich geeignet ist sehe ich da kein Problem.
Ich habe immer etwas Silikonfett an den jeweiligen Konus (gibts einen Plural von Konus?--> Konen ) geschiert und dann die Überwurfmutter angezogen.
Genau so an den Drehgelenken von Dampfhahn und Wasserhahn. Dies verhindert dann auch ein Tropfen, bei nicht mehr 100% arbeitenen Gelenken.
Es sollte aber nicht unbedingt zu viel Fett genutzt werden und keins in die Leitungen geraten.

So nebenbei: Ich habe mit Waffenöl super Erfahrungen bezüglich der Außenbehandlung von Kupfer gemacht. Ein gereinigter und polierter Kessel bleibt mit herkömmlichen Waffenöl auf der Oberfläche deutlich länger ansehnlich als ein unbehandelter. Analog die LEitungen. Hier ist jedoch absolute Vorsicht geboten. Das Öf nur auf Flächen und nicht in Ritzen schmieren...

Zitat von Propeller-Willi

So nebenbei: Ich habe mit Waffenöl super Erfahrungen bezüglich der Außenbehandlung von Kupfer gemacht.

Du meinst aber nicht Ballistol, oder? Das lasse ich nicht auf 20m an meine Küche ran.

Rüdiger

Zitat von East Frisian

Du meinst aber nicht Ballistol, oder? Das lasse ich nicht auf 20m an meine Küche ran.

Rüdiger

da gibt es glaub ich zwei verschiedene....

eines hab ich früher sogar zum gurgeln benutzt, no joke

Ich hoffe, Du hast mit Neo-Ballistol gegurgelt - oder hast Du deine brünierten Stahlplomben rostgeschützt ?
Kann ist in diesem Fall ein Foto deines Gebisses haben ?

Fetten:
Alle O-Ringe / Dichtungen, die einer Bewegung ausgesetzt sind: bei meiner CARIMALI und PAVONI insbesondere die Kolbendichtungen, aber auch die Dichtungen in den Dampf- / Wasserhähnen ganz dünn (wirklich nur gaaaanz dünn) mit Silikonfett bestreichen.

Und auch den Drehachsen der Hähne (wo sie durch die Verschraubung durchgeführt werden und Metall auf Metall reibt) eine dünne Schicht - sollte genügen.

"Fritzz"

Machts auch Sinn, das bewegliche Teil im Magnetventil (oder die Innenwand des MVs) dünn zu fetten? Oder ist davon eher abzuraten? Oder ists egal?

Ich hab dem Verdacht, dass mein MV neulich nicht geschlossen hat. Im Inneren sah aber alles bestens aus! Daher die Frage, ob da Fett hin sollte ...

!!

Dennis

Ins Innere eines Magnetventils gehört niemals Fett.

Hui ... das ging ja fix! Danke für die schnelle Antwort!

Dann werd ich mal alles wieder ungefettet zusammenschrauben und hoffen, dass es wieder funktioniert.

!!

Dennis