Thema: Paros: See im Siebträger

Hallo,

ich hab mir ne gebrauchte Paros gekauft, und da das Innenleben komplett gereinigt, Dichtungen ausgetauscht, Rückgespühlt etc.
Nun bin ich beim "Tuning" des Mahlgrads und habe es auch geschafft die Expansionszeit in die Richtung von 25s zu bringen.
Doch ich habe nie einen trockenen Puck! Der ist immer breiig und oben drauf schwimmt ein Kaffeesee.
Ist das normal so? Bestimmt nicht! Was kann man da machen? Liegt das am Brühdruck? Wie ändert man den?

sind beim "rückspühlen" ein paar "h"s hängengeblieben ?

nein im ernst, ich würds mal mit mehr kaffeepulver probieren....

am druck liegt das nicht.

kannst aber wg. druckeinstellen mal ein bild vn der paros reinstellen,
denn ich weiss nicht ob sie innen ähnlich ausschaut wie die gaggia CC.

picr.de :: Bildupload für Onlineforen - Kostenlos und anmeldefrei

gruß, galgo

Also dass es an der Kaffeemenge liegt glaube ich nicht. Der Effekt tritt sowohl beim ein- als auch beim zwei- Portionenssieb auf (wo doppelt so viel Kaffee drin ist). Ausserdem hab ich die Menge abgewogen (6-7g bzw. 12-13g).

Wenn es nicht am Brühdruck liegen kann, will ich da auch nicht dran rumpfuschen, dennoch hier mal ein Bild:
http://up.picr.de/1290932.jpg

Sonst noch Ideen?

Die Menge hängt aber auch vom Sieb ab. Wenn Du in ein 14 g Sieb 12 g tust, dann ist das für das Sieb zu wenig. Ich weiß jetzt aber nicht, was Du für Siebe verwendest. Ich würde es einfach mit mehr Pulver versuchen. Abgesehen davon, solange das Ergebnis in der Tasse paßt ist es eigentlich egal, was im Siebträger zurückbleibt.

Gruß
Andreas

Vielen Dank für die Tipps!

Ich nehme jetzt ein wenig mehr Kaffee und -das hat wohl am meisten gebracht-: ganz neuen frischen Kaffee. Ich hatte zuerst mit ziemlich alten grusel-Bohnen experimentiert, damit ich nicht den guten Kaffee verschwende. Jetzt klapps!