Thema: Krups 996 - mickrige crema schleier

hellas gemeinde,

seit einigen monaten bin ich stolze besitzerin einer krups 996, wie alt die maschine ist weiß ich nicht aber sie funktioniert (noch), heizt schnell - kaffee schmeckt gut - ok nicht wie in italien an den autogrill raststätten - aber für meine ansprüche i.o. (maschine war ein geschenk). entkalken ist auch einfach (mach ich mit verdünnter zitronensäure lösung).

habe mich schon durchs forum gewälzt und schon einige sachen ausprobiert (kaffeefilter aufs mehl legen damit der dampf/druck gleichmäßiger verteilt wird) aber...

...problem ist folgendes und ich hoffe auf eure ratschläge:

!!!crema - ja wo ist denn die crema hin?
ok ich verwende den penny magico gemahlen, auch ab und an bohnen (wenns mal günstiger welche gibt) aber so richtig umgehauen hat mich die crema (menge) noch nie. nur so ein paar schaumschleier am tassenrand.
bei meiner kollegin (die hat eine fif vom aldi) gibts mit dem magico auch eine super dicke crema, nur bei mir ned
wobei ich das milchschäumen schon besser im griff habe. also cappucino und latte sind für meine ansprüche ok.

ok ich erwarte jetzt keine wunder aber etwas mehr als die mickrigen bläschen sollts doch sein - oder nicht???

nun bin ich am hadern ob ich mir lieber eine neue pumpe kaufen soll (ebay ca 20 ewro) oder doch eine neuere gebrauchte maschine für etwa das doppelte? mein budget beträgt max. 50 eur.

hab auch soweit ich wußte alles auseinandergeschraubt und gereinigt (brühlochplatte, milchschäumer, brühkopfdichtung, sämtliche siebe...) alles prima - zumindest aus meiner laienhaften sicht.

übrigens trink ich immernoch sehr gerne griechischen mokka *gg* der hat wenigstens mehr "crema"
und ansonsten handgebrühten filterkaffee.

äh weiß jemand wie alt so eine maschine etwa ist?

vielen dank für eure tipps

und gruß

- kaffee schmeckt gut -

das ist doch das entscheidende Kriterium.

Es gibt sicher auch noch was besseres. Bei deinen finanziellen Möglichkeiten, empfehle ich dir aber keine Neuanschaffung. Die Crema der FiF würde ich nicht überbewerten. Hat die vielleicht so ein Crema-Sieb (schäumt Crema, macht aber keinen besseren Caffee)?

Was willst du mit einer neuen Pumpe, wenn deine noch läuft, oder mit einer "neueren gebrauchten Maschine", die auch nicht mehr kann als deine?

gruss ali

Hast du auch eine Mühle - od. jagst du gemahlenen Kaffee durch einen normalen ST ?!
Das wird nix mit der Crema!!! (bräuchtest du mindestens einen Crema-ST)
U. da hättest du nur Crema - aber auch nicht mehr Geschmack !

Also - wichtigstes zuerst - GUTE MÜHLE (ab 159,-)
Dann erst - BESSERE MASCHINE

Gruß
Jürgen

Mit dem Penny Magico kann man einen recht brauchbaren Espresso hinbekommen, ich benutze ihn auch bei der Arbeit mit einer FIF-Maschine. Die Crema ist aber recht dünn und hält dem Zucker bestenfalls 1-2s stand. Eine Cremamembran verwende ich dabei nicht.

Die Crema läßt sich aber keinesfalls mit der eines aus frischen Bohnen, frisch gemahlenen Espressos vergleichen, die ist wesentlich dicker (der Geschmack ist auch wesentlich besser).

Gruß, Thomas

Hatte früher auch div. Krupsmaschinen: An einer gescheiten Mühle führt garkein Weg vorbei!!

ähm mühle ja, ich habe eine petra mühle mit espressomahlwerk - die ist fast ganz neu (schnäppchen vom lagerverkauf).

hmm vom mahlgrad würde ich sagen daß das pulver genauso aussieht wie der abgepackte espresso - auf keinen fall grober.

hab bei ebay eine demoka gefunden - mal sehen ob da was geht.