Ergebnis 1 bis 7 von 7
  1. #1
    mr.smith ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Nachschärfen von Mahlscheiben

    Habe gerade wo gelesen das man die leicht selbst - mit so einem handabzieher - schärfen kann.

    Hat da jemand Erfahrung ?
    (man muß ja nicht gleich alles neu kaufen)

    Gruß
    Jürgen

    Quickmill 5000A/5500 - La Pavoni Lusso Professional (INPAVONIVERITAS) - Vibiemme Paola nera - Carimali Eco E2 - LSM 85-16M Praktical Metronic - Rancilio MD50 - Carimali M1 - 3x Sm90 - Röster H1400G -
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  2. #2
    mr.smith ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Mahlscheiben für Espressomühle

    Sieht man da sonst nix ??
    Das soll so ein Ding hier sein
    spipa*-*Schärf-Hai
    (wird auch auf Strassenfesten verkauft)

    Wenn man damit die innere Kante abzieht - soll es angeblich viel bringen !?
    (Die Scheiben dürfen natürlich nicht schon komplett abgenudelt sein - sind aber eh die wenigsten -
    mahlen einfach nicht mehr so wie sie sollen)

    Jürgen

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  3. #3
    galgo ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Mahlscheiben für Espressomühle

    Zitat Zitat von mr.smith Beitrag anzeigen
    Sieht man da sonst nix ??

    Jürgen
    um die jpgs anzuschauen, muss man sich registrieren....

    hast du den schärfhai von der seite "kopiert"?

    den hab ich seit zig jahren, hatte aber in dem zusammenhang nicht dran gedacht....
    werds mal mit meinen alten scheiben ausprobieren

    mit dem kann man absolut stumpfe messer mit ein paarmal durchziehen recht scharf machen, nur für edle japanische messer sollte man doch lieber spezielle schleifklötze benutzen.

    gruß, galgo
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    gaggia CC,
    FE-AR LA PEPPINA handhebeldiva,weil eine zicke nicht reicht nun auch noch ne pavoni mignon - gaggia MDF stepless, i-roast2 resistormodded - mahlkönig brasilia



  4. #4
    Barbarella ist offline Benutzer
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    41

    Standard AW: Mahlscheiben für Espressomühle

    ... hab mal vom Nachbarn den den Dremel ausgeliehen und versucht von ein paar alten Scheiben die Zähnchen anzuschärfen.

    Die Zähne sind wieder scharf, jedoch das Mahlergebnis eher bescheiden.

    Beim "Hai" würde ich ein länger anhaltendes Ergebnis bezweifeln - der Aufwand regelmäßig die Scheiben auszubauen und zu schärfen - wäre mir zu hoch.

    D.h. ich bin immer noch frohen Mutes passende Scheiben für mein neues Projekt die Ferretti zu finden.

    Grüße

    Jens
    Fiorenzato Briccoletta+Quick-Mill aus 60ern

    Rancilio Silvia+Demoka Mühle

    La Pavoni Opera

  5. #5
    mcblubb ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Mahlscheiben für Espressomühle

    Zitat Zitat von Barbarella Beitrag anzeigen
    ... hab mal vom Nachbarn den den Dremel ausgeliehen und versucht von ein paar alten Scheiben die Zähnchen anzuschärfen.

    Die Zähne sind wieder scharf, jedoch das Mahlergebnis eher bescheiden.

    Beim "Hai" würde ich ein länger anhaltendes Ergebnis bezweifeln - der Aufwand regelmäßig die Scheiben auszubauen und zu schärfen - wäre mir zu hoch.

    D.h. ich bin immer noch frohen Mutes passende Scheiben für mein neues Projekt die Ferretti zu finden.

    Grüße

    Jens
    Vielleicht kann der Mod. das Thema mal vom Marktplatz abtrennen? hier will ja jemand Mahlscheiben verkaufen und keine Schärfgeräte...

    Zum Thema Mahscheiben schärfen:

    Ich habe in meiner Lehre auch mal Fräser schleifen dürfen. Geometrisch gibt es da parallelen zu Mahlscheiben.

    Persönlich glaube ich nicht, dass manuelles nachschleifen tatsächlich zu einer signifikanten Verbesserung des Mahlergebnisses führt. Das Proble ist, dass man mit diesen Stahl oder Hartmetallelementen einen Materialabtragdurchführt, aber damit die eigentliche Schneidengeometrie zerstört. Mit einem Dremel, könnte man zwar theoretisch die Grundgeometrie erhalten, wird es aber kaum schaffen die Scheiden, wie bei einer neuen Scheibe Drehsymmetrisch hinzubekommen.

    Und letztlich, bei den Preisen, was Mahlscheiben kosten, selbst für große Mühlen, lohnt sich m.E. der Aufwand nicht.

    Gruß

    Gerd
    Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

    LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
    Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
    I-Roast

  6. #6
    Superadmin ist offline Administrator Administrator
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    463

    Standard AW: Nachschärfen von Mahlscheiben

    Das Thema wurde abgetrennt.

  7. #7
    mr.smith ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Nachschärfen von Mahlscheiben

    Danke

    Wollte hier nix entern - dachte da sucht einer Scheiben ...
    (Ja wer lesen kann ist im Vorteil)

    Ich werd mir auf alle Fälle so einen Schärfhai besorgen u. versuchen!
    Theoretisch hätte bei mir schon vieles nicht klappen dürfen weil ....
    In der Praxis gings dann doch.
    Ist ja auch kein Risiko - glaube jeder von uns hat alte Scheiben liegen - einfach versuchen !

    Wenn jemand so einen Schärfhai zu vergeben hat - bitte um PN

    Jürgen

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