Thema: Rückspülen - braunes Teil an Wasserleitung

Hallo zusammen,

nach nun einigen Wochen Espresso + Milchschaum Genuß mit meiner Cuadra muss ich mich mal an die Wartung machen.
Gelesen habe ich hier, dass man ab und zu das Gerät Rückspülen soll, wenn es ein Magnetventil hat?
- Hat das die Cuadra (E61 Gruppe)?

Weithin hängt an dem Schlauch, der das Wasser aus dem Wassertank zieht so ein braunes Teil dran.
- Was ist das? Muss ich das regelmäßig auswechseln?

- Muss man so eine Maschine auch irgendwie entkalken oder sonstige wichtige Reinigungsarbeiten (abgesehen von den täglichen Pinselarbeiten, Michschaumrohr von Milchrückständen befreien, Leerbezug um Sieb zu reinigen etc.)

GRUß

Hallo!

Die E 61Brühgruppe wird mit einem Blindsieb und Kaffeefettlöser rückgespült.
Folge zum Beispiel dieser Anleitung: Rückspülen der Brühgruppe - KaffeeWiki

Das braune Teil könnte ein Ionentauscher sein. Dieser soll das Wasser enthärten. Ob, und wie oft der erneuert werden soll, hängt von der Qualität (Wasserhärte) des eingesetzten Wassers und der Durchflussmenge ab.

Die Entkalkung der Maschine hängt natürlich auch von der Härte des Wassers, der Laufzeit der Maschine (und dem Wirkungsgrad des Ionentauschers) ab.

Die Brühgruppe spüle ich wöchentlich zurück, Entkalken kann oft nötig sein...(bei unserem weichen Wasser ein oder zweimal jährlich - nur zur Vorsicht)

Zitat von kaufmann

nach nun einigen Wochen Espresso + Milchschaum Genuß mit meiner Cuadra muss ich mich mal an die Wartung machen.
Gelesen habe ich hier, dass man ab und zu das Gerät Rückspülen soll, wenn es ein Magnetventil hat?
- Hat das die Cuadra (E61 Gruppe)?

Sie hat zwar kein Magnetventil, aber einen Bezugshebel, das genauso wirkt. Ich führe die Rückspülung jeden Abend nach dem letzten Espresso durch. Mehr über die notwendigen Reinigungsrituale habe ich hier geschrieben.

Weithin hängt an dem Schlauch, der das Wasser aus dem Wassertank zieht so ein braunes Teil dran.
- Was ist das? Muss ich das regelmäßig auswechseln?

Das ist eine Entkalkerpatrone. Sehr nützlich bei härterem Wasser, aber nur wenn sie häufig gewechselt wird, resp. deren Inhalt (Ionentauscherharz). Auch dazu habe ich im oben erwähnten Artikel mehr geschrieben.

- Muss man so eine Maschine auch irgendwie entkalken oder sonstige wichtige Reinigungsarbeiten (abgesehen von den täglichen Pinselarbeiten, Michschaumrohr von Milchrückständen befreien, Leerbezug um Sieb zu reinigen etc.)

Was das Entkalken betrifft: Das ist natürlich Glaubenssache, und es gibt einige Leute hier im Forum, die das anders sehen. Meine Meinung: Finger weg vom Entkalken einer Zweikreismaschine! Benutze sie (bei kalkhaltigen Wasser: mit Ionentauscher) solange, bis sie nicht mehr funktioniert. Und dann kannst Du sie komplett zerlegen und entkalken, oder dasselbe in einer Fachwerkstatt durchführen lassen.

Gruß,
nacktKULTUR

Hallo,

erstmal danke für euren Expertenrat!!!!

Die Trinkwasseranalyse sagt:

Wasserhärte 15,6 °dH - (Bereich "hart") Magnesium 12 mg/l Calcium 92 mg/l Natrium 44 mg/l

Eure Einschätzung bei ca. 10 Espresso pro Woche
wann sollte der Ionentauscher getauscht werden? Oder wird der grün-gelb kariert wenn man ihn wechseln sollte????

Macht es bei der Wasserhärte Sinn evtl. sich britta filter zu kaufen und das Wasser vorher zu filtern???

Gruß

trotz deines doch sehr niedrigen "umsatzes" würde ich den filter aus hygienischen gründen alle vier wochen mit salz regenerieren.

gruß, galgo

eine eine salzlösung legen?
1 Esslöffel salz in wasser, dann 10 minuten drin liegen lassen?
???

Ionentauscher mit bräunlichen Harz können regeneriert werden, das erspart den Austausch und Kosten. Gastrogeräte haben dazu Angaben (8Liter = 1kg Kochsalz einkippen und danach ca. 45min spülen)
Ich würde versuchen, das Kleinteil in starke, aber nicht dicke Kochsalzlösung einzulegen und danach gut zu spülen - danach funktioniert das Teil wieder wie neu und genau so lange wie vom Hersteller angegeben

Damit du siehst, ob die Regeneration etwas bringt, den Wasser-Kalkgehalt mit einem Teststreifen bestimmen - so siehst du jeweils nach einiger Zeit auch, ob das teil noch etwas taugt und lernst die Regenerations / Tauschzeit für dein Wasser kennen.
- Normales Leitungswasser bestimmen
- Kaffeemaschinenwasser bestimmen
- Nach dem Regenerieren noch einmal das Kaffeemaschinenwasser bestimmen

Sollte es kaputt gehen, kannst du es ja immer noch wechseln
Gruss Nils

Hm, bin ich der einzige, der sich immer wieder wundert, warum hier im Board oft die Hydrogencarbonatwerte unterschlagen werden (sowohl bei Flaschen- als auch bei Leitungswasser)?

Der Filter dürfte bei dieser Härte gute 20l aushalten, mehr nicht. Ob einfaches Einlegen in Salzwasser reicht, hab ich leichte Zweifel, Gastro-Tauscher müssen über 40 bis 60min hinweg mit fliessendem Leitungswasser regeneriert werden.

Greetings \\//

Marcus

Zitat von kaufmann

Eure Einschätzung bei ca. 10 Espresso pro Woche
wann sollte der Ionentauscher getauscht werden? Oder wird der grün-gelb kariert wenn man ihn wechseln sollte????

Das ist natürlich sehr wenig. Trotzdem würde ich aus hygienischen Gründen die Patrone, oder besser deren Inhalt alle 14 Tage wechseln. Bei uns sind es etwa 50 Kaffeebezüge (Espresso/Cappuccino) und 7 Teebezüge zu 1 Liter pro Woche, zusätzlich Wasser für die Leerbezüge.

Übrigens, sorry, ich habe meinen im vorherigen Beitrag erwähnten Artikel falsch verlinkt. Der richtige Link ist hier.

Macht es bei der Wasserhärte Sinn evtl. sich britta filter zu kaufen und das Wasser vorher zu filtern???

Aufgrund der Wasserhärte natürlich schon, aber dann steht Dir so ein Krug in der Küche rum. Allerdings könntest Du somit den Stoppel aus dem Wassertank der Maschine entfernen. Ist natürlich Geschmackssache - ich ziehe den häufig gewarteten Ionentauscher in der Maschine vor.

Gruß,
nacktKULTUR