Thema: Brühgruppe von Cimbali Junior ausbauen

Hallo,
möchte die Gruppe von meiner Cimbali J. (DT1) ausbauen. Hat jemand diesbezüglich Tipps für mich? Erstmal weiß ich gar nicht, wie man die Knebel für Damf- und Heißwasserhahn herausnimmt, was wahrscheinlich notwendig ist. Und sollte man manche Dichtungen parat haben? Vielen Dank!
Gruß
Philip

Hallo.

Sollte bei neuem wie altem Modell kein Problem sein. Ich krame mal in meinem Gedächtnis:

- Ablass-Magnetventil rechts ausbauen
- Wasserzulauf abschrauben

das war es. Dann:

- Die zwei Schrauben oben Brühgruppe - Gehäuse lösen
- Vier Schrauben Brühgruppe - Gehäuse - Kessel lösen

- Dann kannst Du die ganze Brühgruppe rausnehmen.
- Das weiße Röhrchen, dass in den Wärmetauscher ragt zwecks besserer Reinigung rausnehmen.
- "Glocke", Duschsieb und Platte unter dem Duschsieb auseinanderbauen.
- Wärmetauscher aus dem Kessel ziehen.

Nun hast Du alle Einzelteile und kannst sie in Kaffefettlöser bzw. Entkalker schmeißen. Dort, wo der Wärmetauscher saß kannst Du in den Kessel schauen (Taschenlampe) und nach Kalk an den Wänden und der Heizung suchen.

An Ersatzteilen brauchst Du maximal: Zwei Dichtungen am Wärmetrauscher (grün-blau), zwei Dichtungen am Magnetventil, ein Duschsieb und eine Siebträgerdichtung. Kann aber auch sein, dass alle alten noch brauchbar sind.

Christoph

Hallo Christoph,
vielen Dank! Soll ich wahrscheinlich zuerst noch die beiden schwarzen Knebel für Damf- und Wasserhahn herausdrehen? Ich weiß nach langem Betrachten und Versuchen noch nicht, wie ich die von der Maschine lösen soll.
Gruß
Philip

Zitat von philip huang

Soll ich wahrscheinlich zuerst noch die beiden schwarzen Knebel für Damf- und Wasserhahn herausdrehen? Ich weiß nach langem Betrachten und Versuchen noch nicht, wie ich die von der Maschine lösen soll.

Die Knöpfe einfach abziehen - zumindest bei meinem älteren Modell aus den 90ern...

Grüße, Björn

Zitat von philip huang

Soll ich wahrscheinlich zuerst noch die beiden schwarzen Knebel für Damf- und Wasserhahn herausdrehen?

hi,
ein loesen der knoepfe ist eig. nicht noetig. du kannst den gehaeusedeckel abschrauben.
lg blu

Warum willst Du denn die Brühgruppe ausbauen????
Die Griffe kannst Du einfach dran ziehen. Keine Panik, da passiert nix, solange Du die Maschine gegenhälst.
Die O-Ringe im MGV benötigt man eigentlich nie neu. Die O-Ringe am Wärmetauscher hingegen würde ich grundsätzlich erneuern, da dort die Maschine gerne mal undicht wird.

Ja, um die Gruppe rum gibt es langsam zunehmend manches Zischen und andere Hitzegeräusche. Daher möchte ich die Gruppe ausbauen und sie ins Bad legen. Dadrinnen hängen tatsächlich schon Kalkbröckchen dran. Auch im Innen des Kessels ist es mausgrau. Da das mein erster derartige Versuch ist, habe ich nur die Gruppe zerlegt und gebadet und den Kessel aber so belassen. Denke, der Geschmack hat es mit dem Kessel nichts zu tun, wenn die Temperatur stimmt. Weiß aber nicht, ob das eine schlechte Idee ist. Jedenfalls ist die Maschine jetzt nach dem Zusammenbauen wieder ruhig. Nur die Überhitze am Brühkopf ist noch stärker geworden. Vielen Dank für die Antworten.
Gruß

Das die Cimbali Maschinen zu heiß werden ist normal. Das liegt am HX.
Da das nur die Kartusche ist, und kein durchgängiges Rohr, wie beim Thermosiphon - System, ist das Wasser nach einiger Zeit genauso heiß wie das Wasser im Dampfbereich. Deswegen ist es bei den Cimbali Maschinen wichtig, erst die Gruppe zu betätigen, um das Dampfwasser abzulassen und erst danach mit dem Espresso Bezug anzufangen.
Der große Nachteil halt.
Auf wieviel Bar steht die Maschine denn und wie Warm ist die Umgebung?

Die Maschine steht in der privaten Küche mit normaler Zimmertemperatur. Der Kesseldruck ist auf 1,2 eingestellt. Das mit dem Überhitzen kenne ich. Möchte nur bemerken, daß dies nach meiner Operation sich noch verstärkt hat und ich vor dem Bezug mehr Wasser ablassen muß.

Ist die Durchflussmenge denn noch gleich, oder vielleicht ein bisschen weniger?
Den Druck kannst Du aber auch ein wenig runter regeln.
Wenn Du auf auf 1,1 - 1,0 Bar runter gehst, dann ist die Wärmeentwicklung geringer.
Machst Du denn viel mit Dampf und Heißwasser?
Wenn Du viel Dampf, oder Heißwasser machst, dann eher auf 1,1 Bar.
Wenn nicht, dann kannst Du ruhig auf 1,0 Bar runter gehen.