Thema: Espressofluß wird blubbrig

Hab ein Problem!
Besitze seit 4 Jahren eine Isomac Zaffiro. Doch in lezter Zeit hab ich das Problem wenn ich einen Espresso mache das der Ausfluß so nach 10 sec anfängt zu Blubbern, und es sich keine gescheite Crema bildet. Habe schon Verschiedene Malgrade ausprobiert, sowie die Maschine mehrmals entkalkt über die Brühgruppe aslo uber den Siebträger und über die Leitung fürs Aufschäumen denke die ist für den Boiler. Vermute ein Termostat ist defekt
Hat jemand eine Lösung für mich?
Bzw. falls die Maschine zur Repartur muß einen gute Werkstatt im Raum Stuttgart bzw Ludwigsburg

Das kling für mich auch nach zu hoher Temperatur. Zischt es beim Leerbezug? Kommt Dampf, wenn du den Dampfhahn öffnest? Miss doch mal die Brühtemperatur. Espressowerkstätten gibt es eigentlich in jeder größeren Ortschaft z.B. Buttner in Bietigheim (Cimbali-Service Manfred Buttner), aber wenn es wirklich nur der Thermostat ist, würde ich die Maschine an deiner Stelle lieber selbst reparieren.

Danke!
Beim Nachlauf kommt deutlich mehr Dampf wie sonst. Hab den Temostat mal ein bischen runter getreht, war dann deutlich besser aber Esspressofluß war zu groß, Druck lag bei 9.5 bar. Hab dann wieder auf 10 bar hochgedreht was denke ich ideal ist und übrigens immer 10 bar war. Ergebniss es blubbert wieder! Ideen?

Hallo und guten Tag,
vieleicht, jetzt noch ein wenig feiner mahlen, denn wie es heißer war ist das Kaffeemehl vieleicht stärker und schneller Aufgequollen?