Thema: Reinigung Siemens Kaffeemühle mit Reiskörnern?

Habe eine Siemens MC 2 600 (Anfang der 70'er Jahre) und habe die bisher nur mit einem Lappen gereinigt (soweit ich eben an das Mahlwerk 'ran gekommen bin). Nun habe ich gelesen, man kann Reiskörner mahlen und dadurch das Mahlwerk vom Kaffeefett befreien. Sind die Reiskörner nicht zu hart dafür?

Gruss

Schwawag

Nein, die sind nicht zu hart. Aber ich würde Dir trotzdem von Reis abraten und Dir empfehlen, stattdessen Dinkelkörner zu mahlen. Die Reinigungswirkung ist sehr viel besser.

mit der härte sollten die mahlkränze klarkommen, aber ich halte reis aufgrund der im korn enthaltenen stärke nicht so geeignet. (verbessert mich ruhig, wenn diese behauptung quatsch ist.)
das problem in der mühle werden wohl kaffeemehlreste sein, die ranzig seit den 70er jahren in allen ecken vor sich hingammeln und evtl. mit dem frischen mahlgut in berührung kommen können, was dem geschmack eines guten espressos sicher nicht zuträglich ist.
es gibt da noch das teure GRINDZ oder wie das heisst, aber das ist eher was für zwischendurch, wenn man sich das leisten will. ich glaube, in deinem fall ist es angesagt, das teil mal zu demontieren und einer manuellen reinigung zu unterziehen. handwerkliches geschick ist gefragt!

gruss
stefan


edith:
ich hab das neulich mit meiner apollo gemacht. jahres-reinigung. so weit auseinander nehmen, dass man alles bewegliche, was mit kaffee in berührung kommt, erreichen kann. dann putzen. bewährt hat sich küchenpapier und für die ecken und mahlkränze wattestäbchen getränkt mit isopropylalkohol. das ist für vieles gut und verdunstet rückstandsfrei. das mahlwerk sah nach dieser aktion aus, wie neu.

Das mit dem Dinkel ist übrigens ein Tipp aus der Praxis Damit bekommt man sogar rostige Mahlscheiben wieder blank.

Zitat von betateilchen

Das mit dem Dinkel ist übrigens ein Tipp aus der Praxis Damit bekommt man sogar rostige Mahlscheiben wieder blank.

Praxis welchen facharztes ?

im ernst,
hast du wirklich eine mühle zerlegt
rostige mahlscheiben entdeckt
mühle wieder zusammengebaut
dinkel gemahlen
mühle zerlegt
blanke malscheiben bestaunt
mühle endgültig zusammengebaut ???

eigentlich halte ich nix von grindz oder sonstigen mittel,
weil der richtige schmodder so nicht rausgeht - der sitzt ja nicht nur zwischen den mahlscheiben

nichts desto trotz danke für den dinkeltipp,
falls ich meine mahlkönig brasilia wirklich nicht zerlegt bekommen sollte,
werd ich das mal ausprobieren

gruß, galgo

Zitat von galgo

hast du wirklich eine mühle zerlegt
rostige mahlscheiben entdeckt
mühle wieder zusammengebaut
dinkel gemahlen
mühle zerlegt
blanke malscheiben bestaunt
mühle endgültig zusammengebaut ???

Ja, genau das habe ich gemacht. Und zwar nicht erst einmal. Nach der Reparatur/Restaurierung/Zerlegung inzwischen unzähliger Maschinen unterschiedlichen Typs (Vollautomaten, Siebträger, Senseo, Mengenbrüher...) sammelt sich ein Erfahrungsschatz an, aus dem man dann auch solche Tipps hervorzaubert.

Beim Einsatz von Dinkel zur Reinigung von Mahlwerken tritt ab und zu der Effekt auf - je nach Stärke des Rostansatzes - daß dunklere Stellen im Stahl bleiben. Aber der Rost ist auf jeden Fall weg. Um völlig verrostete Mahlkegel einer Saeco oder Jura Maschine zu reinigen (um jetzt mal bei einem gängigen Maschinentyp zu bleiben) braucht man etwa 200 Gramm Dinkel.

Grindz ist ein absolut geniales Produkt. Ich persönlich halte es allerdings einfach nur für Faktor 10 zu teuer. Vor allem wenn man bedenkt, daß dieses Reinigungsmittel sich zum größten Teil auch nur aus Getreidebestandteilen zusammensetzt.

ich habe grindz noch nie verwendet,
dem preis nach aber müsste es von exotischen tieren vorverdaut sein

der zutatenliste nach klingt es für mich aber eher nach reinem biomüslie

hast du nähere infos über die inhaltstoffe, betateilchen ?

n8, galgo

Wenn es noch interessiert. Grindz besteht aus einer Mischung organischer Stoffe wie Reis, Gerste, Mais, Nußschalen usw. Genaue Zusammensetzung ist Firmengeheimnis und wechselt möglicherweise mit dem Einkaufspreis. Charmanterweise ist es patengeschützt, aber erfreulicherweise deshalb im Prinzip offen gelegt.

hier steht es

Was interessant ist: Man kann wohl alles davon nehmen. Und einige sind Omas Hausrezepte (wo da die erfinderische Höhe für ein Patent sein soll?).