Thema: Brühgruppe bei ghiotto vertopft ?

Hallo.
ich bin neu hier und habe gleich mal eine Frage: Meine ECM ghiotto produziert seit einigen Wochen keinen ordentlichen Espresso mehr. Der Kaffee rinnt bzw. tröpfelt oder fliesst zu schnell aus dem Brühsieb. Ich habe mit unterschiedlichen Mahlgraden und Füllmengen experimentiert aber alles nix. Ich habe zwar den Kaffee (Mocaflor) gewechselt, das dürfte aber nicht der Grund sein, da ich ja alle Parameter probiert habe. Früher lief der Kaffee dick und langsam, also wunderschön in die Tasse mit schöner Crema. Auch ist der Trester regelmässig nass und inhomogen. Jetzt ist es ein Brühe...
Kann das an einem verstopften Sieb liegen ? Ich habe die Maschine natürlich bereits gereinigt.
Wie kann ich das Problem selber lösen?

Vielen Dank für hoffentlich baldige Antwort.

Gruß Stevo

Hast Du mal ohne Siebträger Wasser laufen lassen?
- Wie läuft da das Wasser?
- Wieviel Wasser kommt in 10 Sekunden?

Wie alt ist Deine Giotto? Mit welcher Wasserhärte wurde sie betrieben und wann das letzte Mal entkalkt?

Kenne Deinen Kaffee nicht, aber hat der jetzige weniger bzw. keinen Robustaanteil?
Oder ist er schon ein wenig älter?

Ich glaube, wenn Du diese Fragen beantwortest, könnten Dir die Experten hier sicherlich weiterhelfen.

Gruß
prizzi

Wie läuft das Wasser den ohne Siebträger aus dem Sieb. Sollte ganz gleichmäßig ohne Spritzen laufen.
Rückspülen mit Reiniger tust du aber ab und an?

Gunnar

Hallo Gunar,
ja, ich reinige die Maschine ca. einmal im Monat.
Das Wasser läuft zwar ohne zu spritzen , aber eher als lockeres "Bündel" aus dem Sieb.
Meinst Du ich sollte das Sieb einmal ausbauen? (habe das bei meiner ECM tritz lösen einer versenkten Schraube bisher nicht geschafft)

Danke für Dein Greenhorn-Caring

Stevo

Hallo Gunar,
, addendum:

Benutze einen Kaffe mit 20 % Robusta. Maschine ist um die vier Jahre alt.
Entkake das Wasser mit Britta-Filter

Wie viel Wasser in 10 Sek. ohne Siebträger raus läuft hast du noch nicht beantwortet. Sollten so um 70 ml sein und das konstant. Falls es schwankt ist wohl vor der Düse eine Verstopfung.
Gunnar

Hallo,
danke für die vormalige Unterstützung.
Ich habe jetzt ein neues Problem: das Duschsieb aus der Brühgruppe meiner ECM giotto lässt sich nicht herausnehmen.Hinweise wie Druck bei Betrieb mit Blindsieb nützen und Schraubenzieher fruchten nicht. Giebt es noch einen Geheimtipp?

Danke Euch

Stevo

Also bei mir funktioniert das , wenn ich mit dem Blindsieb Druck aufbaue und den Siebträger rausdrehe (Vorsicht heißes wasser), eventuell mehrmals. Dann lockert sich die Dichtung im Brühkopf, denn diese hält das Duschsieb. Eventuell muss ich noch mit dem Schraubenzieher nachhelfen.

Tja, dann werde ich es noch mal versuchen. Ich hoffe die Halsstarrigkeit dieses Siebes ist kein schlechtes Zeichen mit der Chance auf pecuniäre Escapaden.

Danke auf jeden Fall

Hat noch jemand ne zündende Idee?

P.S. wes bedeutet eigendlich die versenkte Schraube an der Vorderseite der BG? Bei Herausdrehen passiert soviel wie nichts...

hast du denn schon mal mit fettlöser rückgespült ?

dein sieb wird nicht mittels dichtung sondern ausser der schraube
mit kaffeeresten "gehalten"

notfalls auch mal ein paar schläge mit hammer+unterlage
oder mitm griff eines massiven schraubendrehers probieren

good luck, galgo