Thema: Problem mit Kessel von Faema E91

Hallo Board User,
vielleicht habt Ihr noch nen guten Tipp für mich. Eine Bekannte hat sich für Ihr Lokal eine gebrauchte E91 Halbautomat gekauft. Die Maschine läuft so wei gut, einziges Problem ist, daß bei der Heiswasserausgabe nach wie vor kein sauberes Wasser kommt. Wir haben einen Händler angerufen, der meinte, vermutlich ist die Maschine zu lang gestanden und im Kessel ist Kalk und evtl Grünspan. Man müsse den Kessel ausbauen und reinigen.
Gibt es evtl. auch eine andere Möglichkeit? Kann man vielleicht eine Reinigungslösung irgendwie einfüllen und durchlaufen lassen?
Und falls es keine andre Möglichkeit gibt, hat einer von Euch einen Bauplan, wie man den Kessel ausbauen und reinigen kann?
Bin für jeden Tipp und Hilfe sehr dankbar, da das Geld nach einer Lokaleröffnung natürlich knapp ist und wir versuchen wollen, was geht in Eigenregie zu erledigen.
Vielen Dank schon mal an Euch
Michael

Der beste Tip ist im Bereich "Reparatur und Wartung" zu schreiben wo ich den Beitrag hin verschoben habe...

Wenn die Maschine länger gestanden hat und ggf. falsch entkalkt wurde kann es sein daß es schon einige Liter braucht bis Rückstände rausgespült sind.

Gruß
Holger

Das passiert immer dann wenn (irgenwann einmal) Milch in den Kessel kam.
wenn es dann auch noch Kalkabelagerungen im Kessel hat bekommst du das nur gelöst in dem der Kessel ausgebaut und komplett entkalkt wird (durch ein Tauchbad in entalker) warscheinlich riecht das Wasser auch unangenehm?

Wenn ein neuer Ionentauscher eingebaut wurde, kann es auch sein, dass die Farbe von dem kommt (gelb-braun). Ist m.W. nicht schädlich, schaut aber eklig aus.

Greetings \\//

Marcus

wenn da Sappe drin ist, würde ich den Kessel ausbauen und reinigen. Das ist (etwas Geschick vorausgesetzt ) kein Hexenwerk. Wieviel Gruppen hat sie denn ?

Alternativ könnte man schauen ob an der Unterseite des Kessels eine Schraube ist.
Die könnte man dann öffnen, damit wenigstens mal das Wasser komplett abläuft.
An meiner Due gibt es diese Schraube.

Es ist eine freigruppige Maschine. Ionentauscher sind die Entkalker, welche mit den Harzen funtionieren,oder?
So einer wurde in der Tat mit Anschluß der Maschine mit angeschlossen.
Aber müßte dann nicht auch das Wasser das aus den brühgruppen kommt, eine Färbung aufweisen?
Wenn es nur an dem Ionentauscher liegen würde, wäre es ja ein Traum?

Danke schon mal für die schnellen Antworten.

Die Maschine hat auf jeden Fall eine Ablassschraube.
Nur wird das nicht viel helfen. Der Kessel gehört ausgebaut und entkalkt, genau wie die Verrohrung und wahrscheinlich auch die Brühgruppen.
IdR. tut man sich mit unzureichender Reinigung keinen Gefallen.

Woher kommst Du denn bzw. wo steht die Maschine? Vielleicht kein ja jemand vor Ort helfen.

Zitat von Michl_Bayern

Es ist eine freigruppige Maschine. Ionentauscher sind die Entkalker, welche mit den Harzen funtionieren,oder?
So einer wurde in der Tat mit Anschluß der Maschine mit angeschlossen.
Aber müßte dann nicht auch das Wasser das aus den brühgruppen kommt, eine Färbung aufweisen?
Wenn es nur an dem Ionentauscher liegen würde, wäre es ja ein Traum?

Danke schon mal für die schnellen Antworten.

Also freigruppige Maschinen wären mir neu
Wieviele Halterungen für die Siebträger gibt es an der Maschine? 1,2 oder 3?
Die Färbung des Wassers aus der Brühgruppe muss nicht mit dem Kesselwasser übereinstimmen. Es handelt sicht wahrscheinlich um eine 2-Kreis-Maschine, was bedeutet das das Wasser für die Brühgruppen einen eigenen Kreislauf hat und über einen Hitzetauscher funktioniert. Das Wasser was im Kessel ist dient daher nur zur Heißwasserentnahme für Tee usw. oder für die Dampfhähne.

Könntest ja auch mal ein Bild der Maschine hochladen.

Es handelt sich natürlich um eine Dreigruppige Maschine, sorry für den Tippfehler.
Es handelt sich meines Wissens um eine 2 Kreismaschine. Kesselwasser wird nur für Dampf und Heisswasserabgabe verwendet. Das Wasser für die Brühgruppen wird mittels Wärmetauscher die durch den Tank führen erhitzt.
Die Maschine steht in der Nähe von 83395 Freilassing, Südbayern. An der Grenze zu Salzburg (das kennen wahrscheinlich mehr).
HAbe selber die gleiche Maschine (auch gebraucht erworben) und bei mir kam am Anfang auch ein bischen farbiges Wasser. Das hatte sich aber nach kurzer Zeit erledigt.
Hat evtl. jemand eine Explosionszeichnung die bei einem Kesselausbau helfen könnte? Und mit was und wie sollte der Kessel gereinigt werden?
Habe hier im Forum mittlerweile eifrig gelesen und von "klosteinen" über Zitronensäure, Salzsäure usw. einiges gelesen.

Zitronensäure ist das Mittel der Wahl.