Thema: Bezzi aus der Bucht

Gestern habe ich meine Neue in Brüssel abgeholt, es war nur ein Termin um 16.00 Uhr möglich, der HORROR
Naja, die Fahrt hat sich gelohnt, eine Cunill Mühle und eine BZ 40.
Der erste Eindruck war wie zu erwarten, total eingeschmuddelt.
Die Maschine war bis vor 2 Wochen in Betrieb.
Das Duschsieb hängt halb raus, mit dem Siebträgerbelag könnte man vielleicht eine Hofeinfahrt teeren, also keine Überraschungen.
Der Cafeinhaber hat jetzt einen Saecovollautomat aufgestellt !
Eben habe ich mal die Verkleidung abgenommen,und...
absolut sauber, trocken, unverbastelt
Also, ran an die Wasserleitung, Kessel füllt,Heizung schaltet ein, alles bestens.
Bei 0,3 bar Heizung aus - Dampfhahn auf - weiter gehts - bis 0,5 bar
erneutes Entlüften, nichts...Maschine aus/ an, wieder nur 0,5 bar!
Der Verschlußdeckel über der Prestostatstellschraube war noch drauf, wußte gar nicht das es so was gibt
2 umdrehungen später waren es dann schon mal 0,9 bar, weiter rantasten,
1,1 ist erst mal ok.
Kann es sein das die Maschine immer nur mit 0,5 bar gefahren wurde??

Na klar, kann das sein... in der Gastronomie gibts fast nix was es nicht gibt...

Meine Astoria wurde vom Vorbesitzer ohne Pumpe betrieben...

an dem Kaffee hat sich jedenfalls keiner die Zunge verbrannt,aber wie haben die Milch geschäumt??
Das sie es haben ist eindeutig, bei den vielen eingetrockneten Resten

Deine Maschine ist von 1997 wenn ich das Typenschild richtig erkenne?
Falls Du die Maschine in nächster Zeit auseinanderschraubst, würde mich mal interessieren, ob bei Deiner auch ein kleiner Wärmetauscher (wie BZ99 oder BZ35) verbaut ist. War bei meiner jedenfalls so. Habe die Auskunft bekommen, das sei bei den frühen BZ40 so üblich gewesen, vielleicht kannst Du das bestätigen.

Falls Dein Kessel auch etwas bauchig an den Enden ist, pass auf dass Du die untere Heizung nicht schlachtest! Bei mir hat sie beim rausdrehen am HX festgehangen.
Im Verdachtsfall erst den HX rausschrauben und dann die Heizung.

Gruß
Stefan

Hallo Stefan,
ich habe an der Bezzi noch nichts geschraubt, bin noch dabei meinen Umzug zu beenden ( keller räumen und solche netten Sachen )
Danke für den Tip mit der Heizung, wenn ich die Überzeugungsarbeit bei meiner LAG abgeschlossen habe und sie endlich versteht das die BZ 40 ein absolut notwendiger Schritt ist werde ich sie zerlegen und reinigen.
Wieso hat die Maschine 2 Heizstäbe?
Schaltet beim Nachheizen nur einer ?
Grüße Gerd

Zitat von langbein

Na klar, kann das sein... in der Gastronomie gibts fast nix was es nicht gibt...

Meine Astoria wurde vom Vorbesitzer ohne Pumpe betrieben...

Sag mir bitte, dass das ein Witz war, den ich nicht auf Anhieb als solchen erkannt habe ...

!!

Schefzig

Kein Witz!
...wenn der Wasserleitungsdruck hoch genug ist, kommt da auch was raus...

Gruß, Hermann

Wieso hat die Maschine 2 Heizstäbe?
Schaltet beim Nachheizen nur einer ?

Nein, die Heizungen sind einfach nur parallel geschaltet und immer beide i.B.
Hat aber den Vorteil, dass sie trotz des großen Kessels ganz fix aufheizt und theoretisch auch bei Defekt einer Heizung weiterbetrieben werden könnte.

Gruß
Stefan