Thema: Rowenta Doppelfilter,Brühwürstchen kochen

Hallo forum,
da dies mein erster Beitrag ist, eine kurze Vorstellung. Ich lese seit einigen Tagen in diesem Forum, um mich vor der Anschaffung einer Espressomaschine ein wenig in dieses Thema einzulesen.
Bislang bereite ich meinen Espresso mit einer kleinen Krupsmaschine zu, auf Dauer aber keine gute Lösung.
Zu meinem Anliegen: Seit Jahren hängt in meinem "Hobbyraum" eine Rowenta Doppelfilter Maschine mit Festwasseranschluß eher als Dekoration an der Wand.

Dampf, Heißwasser und Kaffee sind damit möglich, beim Kaffekochen steigt das heiße Wasser zunächst durch den Siebträger in den Glasbehälter. In der nächsten Stufe kann man den Kaffee ziehen lassen, er wird dabei von Dampf durchströmt. (wie lange wäre sinnvoll?)
Anschließend läßt man den Kaffee in eine Kanne, die nächste Stufe macht das System druckfrei.
Richtig begeistert bin ich von dem Kaffeegeschmack nicht, weiß aber auch nicht genau, wie man ihn richtig zubereitet.
In einem Kiosk in Köln habe ich vor Jahren die gleiche Maschine gesehen. Diese hatte zusätzlich einen vom Dampf durchströmten, rechteckigen Edelstahlbehälter mit Siebeinsatz, in dem der Kioskbetreiber Bockwurst und hart gekochte Eier zubereitete.(auch eine Option für Espressomaschinen?)
Gibt es im Forum jemand, der diese Maschine kennt und Informationen über erhältliches Zubehör hat, oder einfach nur Tips zu einer ordentlichen Kaffeezubereitung?
Weil Bilder immer gern gesehen werden, hier noch ein Bild von einer optionalen Kaffeemühle als Staubsauger. Den Mühlenaufsatz habe ich gerade verlegt, das Prinzip wird aber deutlich. Der Kaffee wird zerschlagen, aber immerhin hat man einen Staubsauger zur Hand, mit dem man die lästige Kaffeepulverblaserei beseitigen kann.

Danke für Eure Hilfe
Gruß
Martin

Ich wollte schon immer wissen, wie Daniel Düsentrieb Kaffee mahlt und Milchskakes mixt..

Sind ja echte Kuriositäten..

Kann sonst leider keine sachdienlichen Hinweise liefern..

ralph

Es saugt und bläst der Heinzelmann
wo Mutti sonst nur saugen kann...

P.S.: Weiß zufälligerweise jemand, woher das stammt?

Zitat von Valentino

P.S.: Weiß zufälligerweise jemand, woher das stammt?

YouTube - Loriot - Weihnachten bei Hoppenstedts - Vertreterkonferenz

Hallo Stainless - klar hat es noch einen auf dieser Welt der die alten Doppelfilter Kaffeemaschinen noch kennt. Und sogar noch Ersatzteile und Siebe hat. Aber auch Anleitungen, wie mit einer solchen Kaffeemaschine ein richtiger Kaffee - Kaffee(!), nicht Heißgetränk mit edlem Namen - gemacht werden kann. Ich fürchte aber, dass die Gesamtheit dieser Tipps - vom Anheizen über Kaffee brühen bis zum Reinigen der Maschine - dieses Forum sprengen würde. Ich habe auch Präsentationen erstellt, um einiges besser erklären zu können. Ergo: Konkret anfragen bei: dofi.kama(aett)gmx.de
Das Gerät für die Würstchen war ein sogenannter Wurstkocher. Damit wurden Würstchen erwärmt oder Eier gekocht. Ideal in der Gastronomie, wenn die Küche Pause hatte. Der Wurstkocher war mit einem 6mm Roht mit der Kaffeemaschine verbunden. Über ein Ventil mit Handrad wurde von der Kaffeemaschine Dampf mit ca. 105 Grad Celsius in den WK geleitet und damit eben erhitzt oder gegart. Das entstandene Kondenswasser wurde in den Ablauf geleitet. Bon?

@doppelfilter : Ich denke schon daß es den ein- oder anderen hier interessiert, die Kapazitäten des Forums sind fast unbegrenzt
Gruß
Holger

Zitat von Valentino

Es saugt und bläst der Heinzelmann
wo Mutti sonst nur saugen kann...

P.S.: Weiß zufälligerweise jemand, woher das stammt?

Stammt von LORIOT.

Zitat von Frishman Beach

Stammt von LORIOT.

Aaaahja.

Gibt's das auch auf Youtube?

Zitat von S.Bresseau

Aaaahja.

Gibt's das auch auf Youtube?

Sorry, habe nicht gesehn, dass schon auf diese Frage geantwortet worden war. Aber schön, dass es Leute gibt, die auf so etwas achten Du scheinst wirklich Wert auf so etwas zu legen. Weiter so.