Thema: Handelmaschine ähnle Arte di Poccino Bestimmung und Benutzung

Hallo Zusammen!

Es geht um folgende Maschine, die mir irgendwie gefiel.
Aus meiner Sicht ist die Maschine sehr ähnlich wie die Poccino.
Siebträger, Griffe, Wasserstandsanzeige und Aufschäumer sind identisch.

Jedoch sind die Schalter anders angeordnet und es steht nichts drauf, Nirgends!


(natürlich die rechte)

Hab die Maschine mal gefüllt, ordentlich entkalkt und gereinigt.
Der Hebel wird durch Federkraft in der oberen Stellung gehalten. Durch ein Runterhebeln "zieht" man den Kolben nach oben und drückt dabei die Feder zusammen. Das dabei in den Brühraum gelangende Wasser wird / soll dann via Federdruck durch den Kaffee gepresst werden.
Ungefähr so stell ich es mir vor, wenn ich vor dem Teil stehe

Hatte recht feines Mehl in der Mühle (bei meiner Astoria AEP1 perfekter Espresso) und etwas rumprobiert. Und was passierte? Nicht viel. Der Hebel machte es sich auf halber Strecke gemütlich (also beim hochgehen durch besagten Federdruck).

Ohne Kaffeegegendruck funktioniert der Hebel 1a.

Also konkret die Fragen:
- Kennt einer den Hobel?
- Sollte ich einfach mal den Mahlgrad ändern und gröber testen? (War bei den Pavonis aber eigentlich nie nötig gewesen)

Vielleicht weiß ja einer was

Besten Gruß in die Runde und schonmal schönes Wochenende!

Vergiss was ich zuerst geschrieben habe. Das ist eine Zacconi Riviera, ein Klon der Poccino mit Elektra Brühgruppe.
http://www.zacconi.net/en/rivieraespresso_en.html

Gruß
Gregor

Zacconi Riviera stimmt, die wurde auch umgelabelt von Poccino vertrieben, Elektra Brühgruppe stimmt nicht. Die BG ist maß- und baugleich den Ponte Vecchios, allerdings mit etwas schwächerer Feder.
Gruss Roger

Zitat von Bubikopf

Zacconi Riviera stimmt, die wurde auch umgelabelt von Poccino vertrieben,

Es gab ein Modell von Poccino mit Feder?

Zitat von Bubikopf

Elektra Brühgruppe stimmt nicht. Die BG ist maß- und baugleich den Ponte Vecchios, allerdings mit etwas schwächerer Feder.
Gruss Roger

Ok, wieder was gelernt.

Gruß
Gregor

Hmm schwächere Feder würde ja mit dem Steckenbleiben korrespondieren.
Kann man da was dran ändern oder sollte es wirklich darauf hinaus laufen deutlich gröber zu mahlen?
Kann mir kaum vorstellen das es dann zu grandiosen Ergebnissen kommt.

Es gab ein Modell von Poccino mit Feder?

Jepp, früher gabs 2 Versionen bei Poccino, eine mit Feder ( Riviera ) und eine ohne, deshalb haben die auch noch ein paar Ersatzteile in der Werkstatt liegen.

Hmm schwächere Feder würde ja mit dem Steckenbleiben korrespondieren.

Der Kolbendurchmesser ist sehr klein, dito der ST-Durchmesser, daher kommst Du mit dem Mahlgrad der Astoria ( Gastrostandard ) nicht hin, Da Du bei der Maschine einen definierten Druckverlauf hast, musst Du den Mahlgrad exakt an der Laufzeit der Feder orientieren.

Kann man da was dran ändern oder sollte es wirklich darauf hinaus laufen deutlich gröber zu mahlen?

Du wirst sicherlich gröber mahlen müssen. Bei Pasmarose gibts seit einiger Zeit die Ponte Vecchios, die führen auch Ersatzteile. Vielleicht kannst Du da eine PV Feder bekommen ( sollte dann gar nicht so teuer sein ). Ich habe bei meiner Zacci eine Sama-Feder eingebaut ( Vorläufer der PV Export ) und das Ergebnis ist deutlich besser als mit der schwächeren Originalfeder.

Kann mir kaum vorstellen das es dann zu grandiosen Ergebnissen kommt.

Mit der stärkeren Feder ist der Espresso deutlich besser als aus einer Elektra oder Microcimbali, kommt fast an die Ergebnisse einer Pavoni Pro ran.
Kleiner Typ: Lass bloss nicht die Heizung abrauchen, ist ein sehr schwierig zu bekommenes Ersatzteil.
Gruss Roger

Hallo

damit alle es mal wissen. Zacconi ist bestimmt der Hersteller der Poccino Maschinen. Übrigens zacconi lebt und wer was braucht darf sich melden.

Gruss Vitudurum

Oder einfach mithelfen beim raufdrücken.