Thema: Restauration Fiorenzato Professional Ducale

So....

Respekt,

tolles Gerät, und auch der Innenzustand sieht eigentlich noch verhältnismäßig gut aus.

Zum Manometer:
Du kannst versuchen es zu öffnen. Geht eigentlich immer, habe selbst schon drei verschiedene aufgemacht, geölt und justiert. Justieren ist etwas tricki, man braucht ein Referenzmanometer und eine Pumpe oder Gasflasche dazu.
Bisher habe ich sie immer auf 0-Punkt gebracht und der Betriebsdruck stimmte auch auf 0,1bar. Einen Versuch ist es allemal wert.

Bei den E61 Gruppen ist recht oft die Schaltnocke in der Gruppe eingelaufen welche die Ventilstößel öffnet.

Bin sehr gespannt wies innen aussieht.


Der Verkäufer hatte die Maschine in eine etwas unglückliche Rubrick eingestellt ) Dein Glück

Viel Erfolg

Andreas

Das war ja ein Schnäppchen...

Bin schon auf Bilder vom geöffneten Boiler gespannt..

Was hast du mit der Lederhaut vor? Isolierung für den Boiler..

Gut schraub

ralph

Zitat von Kaffeesack

Was hast du mit der Lederhaut vor? Isolierung für den Boiler?

ralph

Das wär was ne.... -dann könnte ich mal bei einem Weiterverkauf sagen "Mit vegetabil gegerbtem Leder gedämmte Kaffeemaschine zu verkaufen"

-Nee im Ernst, das ist eine andere Leidenschaft von Mir. Wir befinden uns gerade im Aufbau einer kleinen und feinen Ledermanufaktur...

Zitat von najusi

.. vegetabil gegerbtem Leder ..

-Nee im Ernst, das ist eine andere Leidenschaft von Mir. Wir befinden uns gerade im Aufbau einer kleinen und feinen Ledermanufaktur...

Riecht noch besser als Kaffee...



Wird bißchen OT, mehr wohl besser als PN..

ralph

Hab ich doch glatt übersehen Simon
Na das Schätzchen sieht ja richtig super aus. Innen ist doch Top nur ordentlich sauber machen und alles vernünftig abdichten und gut.
Vielleicht solltest du die Seitenteile mit Leder bespannen ? Dann hättest du beides verbunden und hättest ein Unikat. Wird wohl mit der Thermik nicht gehen.
Ja dann muss ich dich wohl dem nächst mal wieder besuchen und deine Neue bewundern.
Gunnar

Sonst nicht so mein Ding die E61-Chromer, aber die hier ist mal rischtisch schick :]

Wie gross ist denn circa der Kessel der Maschine?

Gruesse,
Reiner

Also die gesamte Kesselgröße dürfte bei ca. 12 Litern liegen, wenn ich das richtig sehe....

-das ist natürlich für den zwei Personenhaushalt eine ganze Menge, Klasse ist allerdings nun die Möglichkeit, dass sowohl Links- als auch Rechtshänder problemlos schäumen können wegen der Zwei Dampflanzen...


Der Rahmen ist seit gestern zum Pulverbeschichten weg und wird danach in einem tiefen Feinstruktur-Schwarz erstrahlen, ebenso wie das Außenblech.

Ich werde die vorhandenen Aussparungen im Rahmen nutzen, um eine zusätzliche Kontrolllampe für die Heizzyklen einzubauen, das hat sich schon bei meiner Astoria als ein sinnvolles Feature erwiesen.

Desweiteren wird der Schwarze Kippschalter (Was regelt der eigentlich??? Wasser????) durch einen Umschalter mit passendem Symbol ersetzt...

Dann habe ich vor, alle wesentlichen Kabel neu zu machen. Die sind zwar an und für sich noch in einem guten Zustand, ich werde sie aber durch Kabel mit höherer Hitzebelastbarkeit ersetzten, das dürfte die Maschine dauerhaft haltbar in diesem Breeich machen.

Die aktuellen Modelle haben 10, 4 L Inhalt.

Fiorenzato CS Macchine per il caffè _ ducale

Es fehlt aber das Drehventil(?) neben der rechten Dampflanze. Hast du dessen Funktion schon herausgefunden? manuelle Boillerbefüllung?

Heißwasser wird ja mit kaltem gemischt und per MV geschaltet: Ist das der Kippschalter ganz links?

Und du kannst li/re synchron aufschäumen.. Das wär doch ne neue Disziplin für die WBC...

ralph

War mir schon klar das du die Kabel erneuern wirst. Hast ja eine gute Quelle.
Gunnar