Thema: Wiederbelebung einer BRASILIA Gradisca

Ich konnte es wieder einmal nicht lassen und hab' mir eine weitere Maschine aus dem Teich geangelt:



Bj. 2001
komplett

so wurde sie "angepriesen":



Habe etwa 300 Bilder gemacht, um das Ding auch wieder zusammenzukriegen - werde demnächst einige verlinken.
Mittlerweile ist sie komplett zerlegt - bin beim Reinigen.
Da mir nun das Material ausgangen ist, habe ich erst einmal 5 kg Zitronensäure und 2 Dosen Kaffeefettlöser geordert...

Sonnige Pfingsten wünscht

"Fritzz"

Da kommt in nächster Zeit keine Langeweile auf , Schönes Projekt!!
Für wie viel hast du sie geschossen? Interessant wäre am Ende des Projektes mal Bilanz zu ziehen: Anschaffungspreis, Ersatzteile, Reiniger usw.und die Gesamtstunden. Ich nehme mir das auch immer vor und vergesse es dann im Restaurationswahn.
Viel Spaß mit der Neuen

Zitat von punch

Da kommt in nächster Zeit keine Langeweile auf , Schönes Projekt!!
Für wie viel hast du sie geschossen? Interessant wäre am Ende des Projektes mal Bilanz zu ziehen: Anschaffungspreis, Ersatzteile, Reiniger usw.und die Gesamtstunden. Ich nehme mir das auch immer vor und vergesse es dann im Restaurationswahn.
Viel Spaß mit der Neuen

das möchte ich zu 100% unterschreiben. Schaue auch schon immer nach einem schönen Restaurationsobjekt

Tach nochmals

Zitat von punch

Für wie viel hast du sie geschossen?

das wollt Ihr gar nicht wissen! Ich sags mal so: sie war nicht teuer

Hier nun ein paar Bilder:


muß ich wohl sauber machen - und Gasbetrieb ist auch möglich


die Maschine wurde offenbar im Freien betrieben


die äußere Hülle ist ab


so sieht sie von hinten aus


die linke Brühgruppe


und die rechte Seite


was so alles verbaut wird... (das Schild war abgefallen und lag in der Maschine)


die Elektronik kann bis zu 4 Gruppen ansteuern


der hat den Ausgang aus der Black-Box nicht mehr gefunden


"Fritzz"

weiter gehts:


und hier hat ein Techniker oder Bastler wohl Meßpunkte installiert


die Maschine ist genial aufgebaut: der Rahmen kann Stück für Stück demontiert werden


der Kessel ist noch halb gefüllt - und das Glas des Manometers hat einen Sprung.
Weiß jemand, wo man solch ein Glas (Durchmesser ca. 60 mm) kriegt?


mit diesen beschriftbaren Kabelbindern kennzeichne ich alle Bauteile: die Beschriftung
übersteht auch das Zitronensäure-Bad


die Heizung: ob das nochmal was wird... ?


immer mehr Bauteile fliegen raus








to be continued...

hallo,

das ist schon eine tolle maschine in schönem außergewöhnlichem design. so einen geschlossenen brühbreich habe ich bei einer gastromaschine noch nie gesehen. die ist es sicher wert, wieder zu blenden, nicht nur wegen der traditionsreichen marke.

was ist das für ein kleiner trichter neben der rechten gruppe?

Gruß und viel spaß und ausdauer

Jens

noch'n paar...


"Bewohner" das Ein-/Aus-Schaltergehäuses


darum war die rechte Gruppe nicht in Benutzung: Reduzierung im Thermosyphon-Zulauf zugekalkt


die Gasheizung


Kessel mit Heizung


der untere Anschluß des Wärmetauschers (HX)


mit viiieeel WD40 und Zeit kriegt man auch die Schrauben wieder ab


und dann geht auch die Heizung wieder raus


so kam sie raus


die "Höhle des Grauens"


"Kalk-Gebirge" auf dem Boden des Kessels

und:


Bodenplatte, Heizung Kessel und KALK (jede Menge)


die "Elektrik"


erst mal alles eingemottet


die "Ausbeute" an Kalk, die sich im Kessel löste, nachdem ich sachte von außen angeklopft hatte




so dick waren die Brocken - sah fast aus wie Schiefer. Ob Schnell-Entkalker eingesetzt wurde?


die Heizung kann sich das Bad doch selbst heiß halten!


viel geht da nicht mehr durch


die Brühgruppe wird zerlegt


und die Leitungen warten auf ihr Säure-Bad

der Kaltwasserblock in seinen Einzelteilen


der Dampfhahn - zerlegt


Keramische Dichtscheiben!


Blick in den Kessel - nach 4 Runden "baden" (Inhalt: 10 Liter - Verbrauch: 1 kg Zitronensäure)
Eine Runde muß er wohl noch über sich ergehen lassen


Die Leitungen sehen auch schon wieder besser aus.
Nur die Leutung vom Kessel zum Heißwasser-Hahn war völlig zu: aber mittlerweile ist die auch wieder frei...

"Fritzz"

Da hast du dir was Feines angelacht..

Was ich so bisher noch nicht gesehen habe, ist die Kombination der e61 BG mit elektr Steuerung anstelle des manuellen Hebels und gleichzeitiger elektronischer Dosierung..
Normalerweise sitzt anstelle des Hebels eine Bilndschraube und ein MV regelt den Druckabbau..

Weißt du näheres über die Funktion?

ralph