Thema: Domobar Wasser riecht

Nach meinem letzten euphorischen Bericht Espressomaschinen - Persönliche Berichte der Boardnutzerweiter Hilfe.
Vor einiger Zeit hat das Wasser in den Tassen (zum Vorwärmen) einen unguten Geruch bekommen.
Habe mir dann einige Threads bezüglich Entkalkung durchgelesen und die Maschine mit einem handelsüblichen Entkalker entkalkt.
Dann war alles für ein paar Tage gut, aber jetzt riecht das Wasser wieder.
Und zwar riecht es metallisch verbrannt.
Ist das wieder Kalk oder etwas anderes?
Mein nächster Schritt wäre eine Spülung mit einem Kaffee Fett Löser. Aber m.A. riecht das Wasser nicht ranzig sondern eher verbrannt.
lg
Edicool

Hi

"Spülung mit Kaffeefettlöser" das gesamte System?
Davon kann ich nur abraten: Kaffeefettlöser nur im Bereich der Brühgruppe einsetzen - im Bereich Tank / Pumpe / Zulauf hat das nix verloren. Da mußt Du tagelang Dauerspülen, bis der "Geschmack" wieder verschwunden ist.

"Fritzz"

Sorry für die unklare Formulierung, natürlich habe ich nur den Bereich der Brühgruppe gemeint!
Kann durch die Verunreinigung der Brühgruppe das Wasser aber so riechen?

lg

Edicool

Kann sein -Rückspülen mit Kaffefettlöser sollte ja regelmäßig durchgeführt werden. schaden kann das nicht.

Wie sind denn die Bezüge vom Geschmack her? auch mal nen Leerbezug testen.
Hast Du mal Dein Duschsieb herausgenommen und gereinigt?
Die Tropete geprüft - und evtl. Kalk incl. Grünspan entfernt?

Zitat von edicool

Habe mir dann einige Threads bezüglich Entkalkung durchgelesen und die Maschine mit einem handelsüblichen Entkalker entkalkt.

Wie hast du denn entkalkt? Einfach Entkalker durchlaufen lassen, wie bei den normalen Haushaltsmaschinen?
Dann dürften noch Reste von Entkalkerflüssigkeit im Kessel vorhanden sein, verdünnt zwar, aber riech- und schmeckbar.
Saluti
Gianni

Das Sieb schau ich mir gleich an, danke!
Was ist die Trompete?

Entkalkt habe ich so:

1/3 durchlaufen lassen, 15 min gewartet
1/3 durchlaufen lassen, 15 min gewartet
Rest durchlaufen lassen
4-5 Behälter Wasser durchlaufen lassen

und meiner Meinung nach war das Wasser dann o.k.

auch wenn ich jetzt 1/2 - 1 Liter Wasser durchlaufen lasse ist das Wasser besser.

D.h. wenn es länger "steht" bekommt es einen penetranten Geruch und Geschmack! So wie eigentlich vor dem Entkalken!

lg

Edicool

Die Trompete findest du wenn du die Schraube oben auf der Brühgruppe abmachst; liegt direkt darunter.
Dass das Wasser "besser" ist, wenn du du frisches Wasser nachführst, deutet imho schon auf unerwünschte Gäste im Kessel hin.
Daher würde ich empfehlen, wenn alles sonst nichts hilft: Mach das Blech unterhalb der Tassenauflage ab, rechts oben auf dem Kessel kannst du eine Schraube lösen (vorher Netzstecker ziehen!), Silikonschlauch rein (vorher mit wasser füllen, dass durch den Unterdruck alles abfließen kann) und Kessel leeren. Ist keine große Sache.
saluti
Gianni

Mal ne frage: ist die Maschine nicht ein 2 Kreiser?
wenn ja, wie soll dann Wasser aus der Brühgruppe ind den Kessel kommen?
Nein, das geht nicht.
Das Teewasser richt muffig?,also das Wasser welches aus dem Heißwasserhahn kommt?

Schäumst du mit der Maschine Milch auf?

Die häufigste Ursache für übelrichendes Teewasser und stinkenden Dampf in Gewerblich genutzen Maschinen ist Milch im Kessel.
besondersproplematisch deshalb weil die Keselwände nie völlig Kalkfrei sind und die milch sich sehr gerne am Kalk ansetzt....

Von daher ist entklalken schon der richtige Weg,aber entgültige abhilfe ist erst geschaffen wenn der Kessel (die Dampfseite) innen völlig sauber,
d.H. Kalkfrei ist

nach meinen Erfahrungen nur hinzubekommen in dem Du den Kessel
ausbaust sämtliche anbauteile inklusive Heizung abbaust
und in solange in Entkalker badest bis er sauber ist.
Die Heizung darfst du natürlich nicht vergesen zu entkalken.

So, ich hab jetzt mal bei meiner Domobar Dualboiler einen Test gemacht.
Wenn ich die Temperatur recht hoch stehen habe, riecht auch bei mir das Bezugswasser (gehe davon aus, dass du Wasser aus der BG nimmst und nicht aus dem Teewasserhahn) "verbrannt".
Gibt sich aber - zumindest bei mir - wieder, wenn Espressotasse voll ist.
Phänomen tritt auf, wenn Kiste länger nicht in Betrieb ist.
Denke mal, dass Geruch von heißer BG kommt.
Sehe ehrlich gesagt - falls es das ist- keinen Handlungsbedarf.
Wenn Caffè nicht schmecken solte, würde ich Temperatur etwas herunterregeln. That's all.
Saluti
Gianni

Meine Domobar ist nur ein Einkreiser!
Da ich den Kaffee meist ohne Milch trinke genügt das, nur wenn Gäste da sind ...
Ich werde den Boiler einmal ordenlich spülen, wenn das nicht hilft werde ich einen genaueren Blick auf den Kessel werfen!
#an und für sich läuft die Maschine schon jeden Tag, wenn auch nur für 2-5 Tassen am Tag.

thx

Edicool