Thema: LaCimbali M3x 2gr hat Milch im Kessel

Hallo zusammen,

vor wenigen Wochen habe ich eine 2 gruppige LaCimbali M30/31/32 (weiß ich jetzt nicht mehr auswendig) für einen Freund von mir fit gemacht.

Lief bis gestern sehr gut, aber anscheinend ist wie auch immer Milch im Kessel, das Wasser bzw. der Dampf stinkt furchtbar, das Heißwasser ist leicht verfärbt. Das Wasser aus den Brühgruppen ist ok.

Ich habe wenig Bock die Maschine nochmals fast komplett zu zerlegen, daher meine Überlegung :

- Pumpe abschrauben (ist wohl kein Rückschlagventil verbaut - so möchte ich verhindern daß die Pumpe hops geht), Schlauch verschließen

- Entlüftungsventil rausdrehen (ist sehr weit oben am Kessel)

- mit Autocappucinatore-Reiniger und warmen Wasser den Kessel randvoll fluten und einwirken lassen

- Die Lösung über den Pumpenschlauch bzw. der Kesselablassschraube rauslaufen lassen.

Den Vorgang ggf. mehrfach wiederholen, dann mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Dann noch die Dampfrohre, Ventile und den Heißwasserauslass manuell reinigen.

Hat das Chancen auf Erfolg ?
Oder wird man um eine komplette Demontage und manuelle Reinigung nicht herum kommen ?

Danke und Gruß
Holger

Zitat von Holger Schmitz

- mit Autocappucinatore-Reiniger und warmen Wasser den Kessel randvoll fluten und einwirken lassen?
[...]
Oder wird man um eine komplette Demontage und manuelle Reinigung nicht herum kommen?

Meine Sorge dabei ist, dass Du den Kalkzustand des Kessels nicht kennst. Ein Mittel zur Milchentfernung würde bei glatten Kesselinnenwänden bestens funktionieren, aber nicht, wenn es Kalkablagerungen drin hat. Wenn es mein Gerät wäre - ich würde den Kessel ausbauen, oder mindestens die Heizung rausnehmen, um zu wissen, wie's drinnen ausschaut.

Gruß,
nK

So habe ich eine Cimbali M30 entkalkt. Allerdings habe ich die Vibrationspumpe drangelassen und Wasser + Entkalker über die Öffnung von demontierten ENtlüftungsventil eingefüllt und über die Ablassschraube wieder entsorgt. Ging tadellos.

Bleibt die Frage "Glatte Kesselwand - raue Kesselwand". Bei den Chimbalis ist doch sehr schnell eine Brühgruppe demontiert. Dann kann man einfach den Wärmetauscher rausziehen (und ggf. diese größere Öffnung zum Befüllen nehmen). Wenn der Wärmetauscher raus ist, dann kann man mit der Taschenlampe prima reinleuchten und den Zustand des Kessels erkundigen. Auch bei leichten Ablagerungen sollte vorgeschaltetes ENtkalken bei eingebautem Kessel reichen, dann "Milch-Ex".

Christoph

Hallo zusammen, danke für die Antworten.

Die Maschine war frisch entkalkt und mit neuen Dichtungen versehen, das ist ja das Ärgerliche .
Deshalb die Idee so den Milchschmodder da raus zu holen.

Gruß
Holger

Kannst ja den Milchlöser einfüllen und dann einfach die Maschine ein paar Minuten schütteln...das löst dann auf jeden Fall die Milchreste

Aber im Ernst: ich kann mir gut vorstellen, dass der Milchlöser schon ganz gut wirken sollte...ansonsten würde ich es vielleicht auch nochmal mit Spülmaschinen-Pulver versuchen...vielleicht ist das noch etwas "aggressiver" und wirk ggfs. auch bei den angebrannten Anteilen der Milch. Aber eigentlich sollten es ja nur Milchreste sein, keine größeren Mengen, da dürfte es ja hauptsächlich um "Desinfektion" gehen.

Holger, wenn der Kessel kalkfrei oder relativ kalkfrei ist reicht es warscheinlich wenn du das Wasser abläßt und ihn ordenlich spülst.
Der richtige Ärger ensteht wenn die Milch sich mit der rauen Kalkoberfläche verbindet.
Milchreiniger würde ich nicht nehmen, eher entkalker