Thema: Aufschäumdüse-Loch vergrößert??

Hilfe - ich habe mal wieder ein kleines Problem. Vor zwei Tagen habe ich meine Aufschäumdüse gereinigt. Da ein Loch ziemlich verstopft war, habe ich auch mit einer Nadel ein bisschen herumgestochert. Jetzt haben wir das Gefühl, aus einem Loch kommt zu viel Dampf. Könnte es sein, dass ich das Metall mit der Nadel beschädigt und so das Loch vergrößert habe? Oder ist das unmöglich?

wenn Du nicht mit nem Dremel herumstocherst, passiert da wohl nichts..

wie Dale. Daß so ein Löchlein mit der Nadel aufgebohrt werden kann wäre mehr als unwahrscheinlich.
Ich würde ehr darauf tippen, daß Du Dich an eine halb verstopfte Dampfdüse gewöhnt hattest so daß es Dir normal vorkam.

Danke! Das sind eigentlich genau meine Worte, aber mein Herr Baristozopp glaubt mir nicht und will, dass ich jetzt sofort eine neue Düse bestelle. Vielleicht können mir ja noch ein paar aus dem Kaffeenetz helfen und die Worte von den Vorrednern bestätigen.

Jetzt haben wir das Gefühl, aus einem Loch kommt zu viel Dampf.

Mach mal die anderen Löcher auch richtig sauber! Dann kriegt Herr Baristozopp die volle Krise!!

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

Mach mal die anderen Löcher auch richtig sauber!

Hi.

Und beim durchblasen das Rohr nicht vergessen!
Denn jeder Schmodder in der Pipe macht sich an der Qualität des Schaumes bemerkbar!

Gruss Tschörgen

Öhm, wenn Frau Baristozopp beim Reinigen der Düse mit einer Nadel das Loch durch Materialabtrag am Düsenmetall vergrößert haben sollte, dann sollte Herr Baristozopp sich lieber auf gar keine Diskussion einlassen. Frau Baristozopp sollte in diesem Fall über solch gewaltige Körperkräfte verfügen, daß selbst die Herren Schwarzenegger und Stallone im Doppelpack auf Auseinandersetzungen verzichten

Servusla,
mir ist möglicherweise was ähnliches (also evtl "Lochvergrößerung" durch Selbstentfernung bisher unentdeckter Milchreste, ich mag gar nicht dran denken) passiert, jedenfalls dampft meine Technika mit einem Mal deutlich mehr, noch dazu richtig nass. Ausserdem kreischts beim Schäumen fürchterlich, auch das ist neu.
Ich krieg keinen Latte-Art fähigen Schaum mehr hin, nachdem das Jahre funktioniert hat.
Ich hatte erst an einen Fehler der Füllstandssonde gedacht, so dass der Kessel mehr befüllt wird und deswegen der Dampf nasser wird. Kann aber ausgeschlossen werden.
Ich bin ehrlich gesagt inzwischen ratlos.
Jürgen

Zitat von schwarzesgold

Ausserdem kreischts beim Schäumen fürchterlich, auch das ist neu.

Dann ist Deine Schäumtechnik falsch. Wenn es beim Schäumen kreischt, bist Du zu tief drin mit der Düse.

Zitat von schwarzesgold

Ich hatte erst an einen Fehler der Füllstandssonde gedacht, so dass der Kessel mehr befüllt wird und deswegen der Dampf nasser wird. Kann aber ausgeschlossen werden.

Nein, das kann überhaupt nicht ausgeschlossen werden. Wenn der Dampfstrom dank entferntem Dreck stärker ist, reißt er mehr Wasser mit. Wenn Du triockeneren Dampf haben willst, musst Du die Sonde ein wenig weiter reindrücken.

nK

Danke für die schnelle Antwort.
Naja, es is so, dass ich jahrelang für meine Begriffe sehr ordentlichen Microfoam hingekriegt hab, und das geht jetzt mit einem Mal nicht mehr. Die Milch wird zu schnell heiß, die Bläschen sind dann noch nicht fein genug. Dabei kreischts beim Schäumen, egal, wie tief ich die Lanze eintauche, auch unmittelbar unter der Oberfläche.

Irgendwie hat sich die Dampfqualität deutlich geändert, und ich weiß nicht recht warum.

Füllsonde: die war am unteren Ende von einer Kalkschicht überzogen, so dass der kessel evtl im Laufe der Zeit immer mehr gefüllt wurde (jeweils über den kalkrand hinaus). Die Sonde ist jetzt wieder entkalkt, hat aber keine nennenswerte Änderung gebracht. Weiter reinschieben geht nicht, is schon am Anschlag. Höchstens eine längere einbauen, aber vorher gings ja auch.

Ich werd noch ein bisschen rumprobieren, auch mal ein Loch der Düse verstopfen, nochmal verschiedene Milchsorten probieren. Muss doch zu schaffen sein....
jürgen