Thema: Thermometer mit Schraubgewinde gesucht

Hiho,
mich hat der Basteleifer gepackt...

Folgendes: ich möchte an meiner Pavoni Handhebelmaschine eine Kontrolle der Brühwassertemperatur ermöglichen, bekanntlich sind diese Maschinchen ja nicht sonderlich konstant in dieser Beziehung. Nun dachte ich mir, es wäre schön, ein kleines (!) analoges Thermometer oben am Zulauf zur Brühgruppe anzubringen. Idealerweise sollte es ein kleines rundes Zeigerinstrument sein, welches sich mit einem sehr kurzen Fühler ( ca. 8 mm) mit einem Schraubgewinde in einer möglichst dünnen Gewindebohrung am Brühgruppenzulauf befestigen lässt.

Kennt jemand einen Hersteller oder eine Bezugsquelle für solch ein Thermometer?

Edit: Die Maschine hat bereits ein Manometer (und einen Pressostat). Somit müsste ich die Temperatur (zumindest die im Kessel) auch recht gut über den Druck kontrollieren können. Nur bräuchte ich dazu ein Phasendiagramm von Wasser im Bereich um 100 °C. Kennt jemand einen Link dazu?

Edit2: Ich habe eine Tabelle gefunden, die Dampfdrücke von Wasser ausweist, u.A. auch bei 90 °C: 701 mbar, siehe Wasser und Dampfdruck: Dampfdrucktabelle für Eis und Wasser, Dampfdruckformel zur Berechnung und Interpolation, Sieden und Siedepunkt
Da ja Brühtemperaturen zwischen 88 - 92 °C als Ideal angesehen werden, werde ich mein Maschinchen mal auf einen maximalen Kesseldruck von knapp über 700 mbar einstellen. Bisher schaltete sich die Heizung erst über 0,8 Bar ab, vielleicht war das der Grund für den m.E. zu bitteren Geschmack...

Edit3: Ich glaube ich schreibe Mist: Ich messe ja einen Überdruck von ca. 0,7 Bar. Folglich interessiert der Siedepunkt bei 1,7 Bar und der liegt bei ca. 115 °C nach obiger Tabelle. Daher muss die Brühgruppe alles runterkühlen bis auf ca. 90 °C - da wird mir einiges klar, ich glaub ich brauch 'nen Zweikreiser...

aber gut daß wir darüber gesprochen haben!

"Fritzz"

Im Ernst: auch mit dem kleinen Pfau läßt sich ein genießbarer Espresso zaubern - aber 1,7 Bar sind nun mal wirklich zu viel des Guten.
Schau auf die Skala: ~ 1,1 Bar - danach beginnt der "rote Bereich".
Einschalten - Entlüften - einen kleinen Leerbezug - und dann einen Espresso. Klappte bei mir meist.
Erst nach 2 - 3 Bezügen "am Stück" überhitzt die Brühgruppe: da "verbrennt" der Kaffee.
Für die Pavoni gilt halt: üben üben üben ...

"Fritzz"

...1,7 Bar stimmt schon: Das Manometer zeigt 0,7 Bar an, aber das ist ja der Überdruck zuzüglich dem Umgebungsdruck (1 Bar bzw. 1013 mbar als 'Normalluftdruck').

Wie auch immer: Die Brühgruppentemperatur schwankt halt stark, insofern ist jeder Espresso irgendwie so eine Art 'Überraschungsei' - zumindest bei mir. Ich habe schon ausgesprochen geniale Käffchen der Maschine entlockt, aber mindestens genau so viel Untrinkbares. Die ersten Bezüge sind tendenziell die besten, danach wirds bitterer. Wäre halt schön, wenn ich wüsste mit welcher Temperatur ich gerade rumhantiere...

Hallo Bowman,

das Thema Temperatur (und Druck) beim Bezug mit einer Pavoni ist schon sehr ausgiebig beforscht und diskutiert worden, z.B. in diesem nach wie vor sehr unterhaltsamen und lesenswerten Thread:

Tuning: Pavoni Professionale

Gruß
Georg