Thema: Restaurationsobjekt für Anfänger gesucht

Hallo,

ich bin neu hier im Forum, mein Name ist Philipp, ich komme aus Regensburg und ich bin Kaffeejunkie und Bastler.

Ich habe einen Jura Impressa Vollautomaten, der zwar für Cappucino ganz ok ist, aber leider keinen anständigen Espresso hin kriegt.
Da ich ca. 10-15 Espressi/Tag trinke, kann das so nicht weiter gehen, deshalb dachte ich daran, mir eine ordentliche Siebträgermaschine anzuschaffen.

Da ich gerne mal wieder eine neues Bastelprojekt in Angriff nehmen würde und als Student unter chronischem Geldmangel leide, dachte ich daran, mir eine defekte Maschine zu holen und die wieder auf Vordermann zu bringen.

Dagegen spricht, dass meine Ahnung von Siebträgermaschinen gegen 0 geht.
Dafür spricht, dass ich ein ganz gutes technisches Verständnis habe, keine 2 linken Hände sowie Lust und Geduld beim basteln.
Meine Jura habe ich auch defekt bekommen und ohne Vorwissen repariert.

Meine Frage ist nun: Wie aufwändig ist so eine Instandsetzung einer Siebträgermaschine? Ist das für einen Laien zu bewältigen?
Und könnt ihr mir bestimmte Marken/Modelle empfehlen, die günstig zu bekommen sind und für die man relativ leicht und zu guten Preisen Ersatzteile bekommt?

Die Möglichkeit, die Maschine nicht wieder hin zu bekommen besteht natürlich, das wäre aber auch kein Beinbruch, denn durch das Basteln würde ich zumindest sicher was über die Maschinen lernen, was mir ja auch für spätere Projekte was nutzt.
Aus dem Grund sollte es aber für den Anfang was ganz günstiges sein, ich will also nicht erstmal 300€ in ein defektes Gerät investieren.

Habt ihr da Tips für mich?

Mfg, Philipp

Na dann willkommen im Forum und Hau rein!

Zu Deinen Fragen....

> Wie aufwändig ist so eine Instandsetzung einer Siebträgermaschine?
Das hängt vom Zustand der Maschine ab.

> Ist das für einen Laien zu bewältigen?
Wenn Du zwei rechte Daumen hast und bereit bist, das nötige Wissen anzulesen, ja.

> Und könnt ihr mir bestimmte Marken/Modelle empfehlen, die günstig zu bekommen sind und für die man relativ leicht und zu guten Preisen Ersatzteile bekommt?
Konkrete Maschinen zu empfehlen ist schwierig, die Auswahl ist groß. Ganz allgemein würde ich mich ausrangierten "kleinen" (eingruppigen) Gastro-Maschinen ohne viel Elektronik umschauen - da ist die Change groß, daß alle Teile geräumig und übersichtlich verbaut sind. Letztendlich kommt es darauf an, welche Maschine Dir zum Kauf unterkommt.
Standard-Ersatzteile gibt es für fast alle gängigen Maschinen ohne größere Probleme, z.B. bei www.espressoxxl.de . Für viele Maschinen sind Explosionszeichnungen verfügbar.

Ganz allgemein kannst Du Dir ja hier ein paar Restaurationsthreads hier im Forum durchlesen und schauen, was auf Dich zu kommen würde. Bei reger Beteiligung im Forum gibt es natürlich auch immer die Möglichkeit, um Hilfestellung zu fragen.

Grüße, Olli

Hallo und herzlich Willkommen im Forum,

ich kann mich den inhaltlichen Ausführungen von Silverhour voll und ganz anschließen.

Gerade die eingruppigen Gastromaschinen der 90er sind meist recht günstig zu erwerben und -was meines Erachtens nach einer der wichtigsten Voraussetzungen ist- innen drin geräumig aufgebaut.
Diese Maschinen sind einfach nachvollziehbar aufgebaut, rudimentär in der Technik und nach einer erfolgreichen Restauration für weitere Jahrzehnte unkaputtbar (bei entsprechender Pflege).

Hausgebrauchsgeeignet sind zB. die Modelle von Carimali (uno) , Astoria (fiore), CMA, Wega, Francesconi Prasilia (Portofino) etc.

Das Kaffeewiki wird dir einen ersten Eindruck über diese Maschinen geben. Erfolgreiche Restaurationen lassen sich hier im Forum nachvollziehen.

Generell gilt: Ist das Budget begrenzt muss man einfach ein wenig Geduld haben, bis man ein Schnäppchen findet...

Weiterhin viel Erfolg

Basteln kann Spaß machen, aber unterschätze nicht die Kosten für Ersatzteile! 300 Euro sind in einem ungünstigen Fall schnell weg. Und eine Mühle brauchst Du natürlich auch noch.

Kauf Dir lieber eine funktionierende gebrauchte Einsteigermaschine + Mühle, dann kannst du schon mal guten Espresso trinken und in aller Ruhe nach einem geeigneten Restaurationsobjekt angeln.

Also: ich habe ja angefangen mit einer alten Gaggia Baby, die findet man in der Bucht ganz gut als "defekt" um die 60-80 Euros (nur aufpassen:sie sollte nicht älter sein als 10 Jahre, sonst wirds mit Teilen eng). Die machen guten Espresso, Teile und Dokumentation gibt's in Hülle und Fülle und du hast noch genug finaziellen Spielraum für eine anständige Mühle und die Teile.

Es kommt auch darauf an, wieviel Platz du hast (diese eingruppigen Gastromaschinen, von denen die Rede war, können schon ziemlich riesig sein).

Hallo Philipp,

wenn du schonmal den Weg hierhergefunden hast, wirst du sicherlich bei deinem Projekt nicht vor die Wand laufen!
Die Wahrscheinlichkeit, dass du die Maschine wieder zusammenkriegst ist sehr hoch, darüber solltest du dir eigentlich keine Gedanken machen.

Bedenken hatte ich die ersten zwei-drei Stunden als ich meine Maschine zerlegt habe. Eine gute Bilddokumentation und die Unterstützung durch viele Forumsmitglieder haben die ganze Arbeit erleichtert!

Suchst du eine Gastromaschine?

Najusi hat dir bereits einige Tips bezüglich Maschinen gegeben.
Zusätzlich würde ich dir auch eine La San Marco mit interner Pumpe empfehlen. Die Beschaffung von Ersatzteilen ist kein Problem.

Anbei der link zu meinem Thread >> LSM
Die Restauration hat mich etwa 250 Euro gekostet.
Dabei waren u.a. Verzinkung des Rahmens, Grundierung & Lacke, Ersatzteile für die Maschine, neue Edelstahlschrauben etc.

Hinzu kommt noch eine passende Mühle. Hier kannst du dich preislich austoben und dich im Forum ausführlich informieren.

Über den hohen Stromverbrauch der Maschine solltest du dir auch im Klaren sein...

Dafür wirst du aber mit sehr guten Caffès belohnt!

Viele Grüße aus Weinheim

Hallo und vielen Dank für die Tips und aufmunternden Worte, ich denke auch, dass die Technik so einer älteren Siebträgermaschine nicht allzu kompliziert ist und so eine Instandsetzung möglich.
Sollte ich irgendwo nicht weiter kommen, habe ich ja hier denke ich ein Forum mit einer Menge Wissen gefunden.

Fotodokumentation beim Auseinandernehmen ist selbstverständlich, das habe ich auch schon bei der Reparatur meines VA gemacht, sonst hätte ich den auch nicht wieder zusammen gekriegt. Zwischendrin hatte ich auch meine Zweifel, als der ganze Tisch von zig Kleinteilen bedeckt war.

Wie der Zufall so will habe ich gestern auch mit einem Bekannten telefoniert, der seit Jahren eine defekte alte Gaggia Gastromaschine auf dem Speicher stehen hat, die er jetzt eigentlich entsorgen wollte.
Gesehen habe ich sie noch nicht, der Zustand ist wohl doch ziemlich schlecht und das Modell wusste er auch nicht, aber ich werde sie mir mal anschauen, vielleicht ist ja da noch was zu machen.

Sollte die gar nicht mehr zu retten sein, habe ich ja hier schon einige Tips für Maschinen bekommen, vielen Dank!

Mfg, Philipp

So, heute habe ich die Gaggia bekommen, ganz schön großes Teil und eher häßlich.
Aber was solls, einem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul.
Zustand ist nicht gut, aber auch nicht so schlecht, wie ich befürchtet habe, der Rost hält sich zum Glück in Grenzen.
Positiv ist auch, dass die Maschine recht einfach aufgebaut ist, das macht es für mich als Anfänger leichter.
Die Maschine habe ich heute auch schon komplett zerlegt.

Ein Problem habe ich jetzt allerdings: Auf dem Typenschild steht kein Modellname! Den bräuchte ich aber natürlich dringend, sonst finde ich auch keine Explosionszeichnung und Ersatzteile.

Ich habe beim Zerlegen Fotos gemacht, damit ich wieder alles richtig zusammen kriege, finde allerdings gerade meinen Cardreader nicht...

Das Design ist aber recht auffällig denke ich. Es ist wie gesagt eine Gaggia, eingruppig und auf der Front sind rechts und links je ein rechteckiges Manometer, dazwischen ein dreigeteilter Streifen, unten dunkelgrau, ib der Mitte rot und oben wieder dunkelgrau.

Kann damit jemand was anfangen?
Fotos reiche ich natürlich nach, sobald ich meinen Cardreader gefunden habe.

Mfg, Philipp