Thema: Gaggia CC – Kaffee läuft plötzlich zu schnell

Hallo.

Zwar habe ich schon einen ähnlichen Eintrag mit Antworten gefunden, aber die Vermutungen entsprechen nicht meinen Beobachtungen: Bei gleichem Kaffee und gleichem Mahlgrad hat sich die Durchlaufzeit des Kaffees deutlich (!) geändert. Bis vor Kurzem tropften dicke Crema-Flocken aus der Maschine, nun kommt ein mäßiger 0815-Espresso aus der Maschine.

Ich habe den Mahlgrad feiner gestellt – es nützt nichts. Ich habe den Kaffee gewechselt – es bleibt dabei.

Kann sich der Brühdruck durch Vibration verstellen? Ist es sinnvoll ohne Manometer an dem Expansionsventil herumzustellen? Kann sich die Einstellung dort überhaupt so leicht verstellen, oder ist das unwahrscheinlich?

Tatsache ist, dass sich durch Vibration sogar die Brühgruppenschrauben (die von unten eingeschraubten) gelöst hatten.

Kennt jemand einen guten Service im Bereich Duisburg-Essen?

Über Tipps würde ich mich freuen.

Ein kleines Kalkbröckchen das ins Steigrohr gelangt ist kannst du ausschließen?

Ist die Wassermenge im Leerbezug ok?

Hallo Dunkelbier.

Danke für den Tipp. Allerdings vermute ich, eine verstopfte Zuleitung würde eher den Durchlauf verlangsamen, da der Druck hinter dem Bröckchen reduziert wäre.

Im Leerbezug kommt viel und heißes Wasser heraus.

malte

Zitat von malte

Kann sich der Brühdruck durch Vibration verstellen? Ist es sinnvoll ohne Manometer an dem Expansionsventil herumzustellen? Kann sich die Einstellung dort überhaupt so leicht verstellen, oder ist das unwahrscheinlich?

Eher unwahrscheinlich. Um die Einstellschraube im Expansionsventil zu drehen braucht man schon etwas Kraft. Ohne Imbus und nur durch die Vibrationen... SEHR unwahrscheinlich. Das sich deine Brühgruppenschrauben gelöst haben würde ich eher unter "von vornerein nicht ganz so feste angeschraubt" verzeichnen.

Sag mal, wann hast du die Maschine das letzte Mal entkalkt? Vielleicht hängt ja das Magnetventil / Expansionsventil?!

LG Andi

Hallo Andi.

Auch Dir vielen Dank – insbesondere für die Einschätzung zur Verstellung des Expansionsventils. Dann lasse ich erst mal die Finger davon.

Entkalken: Zum einen benutze ich einen Wasserfilter, zum anderen habe ich sie auf Grund meiner Beobachtung mit wenig Ausbeute entkalkt.

Ist das Duschsieb sauber. Ein zugesetztes Sieb sorgt dafür, dass das Wasser mit Duck herausschiesst da sich hinter dem Sieb Druck aufbaut, das zerschiesst dann den Puck und es gibt Extremchanneling, dünnen Kaffee mit wenig Crema ( unterextrahiert ).
Gruss Roger

Ja, das Duschsieb ist sauber. Das halte ich sowieso wegen des Geschmacks immer hübsch rein.

Der Puck ist übrigens konstant fest und trocken.

Nochmals vielen Dank bis hierhin!

So ganz kann ich es nicht nachvollziehen, du hast den Mahlgrad feiner gestellt und trotzdem rauscht der Kaffee durch?

Hast du denn deine Mühle wieder neu justiert?
Das sollte ja problemlos möglich sein.
Einstellung bis nichts mehr durchläuft und dann sukzessive gröber stellen bis die 30ml bei 25sek bezogen werden können.
Wenn dann wieder alles passt wäre das ja akzeptabel oder?


Ich würde zumindest bevor die Maschine auseinandergenommen wird noch ein paar andere Bohnen antesten.

Es erklärt wohl nicht deine starken Schwankungen, aber in letzter Zeit wechselt die Luftfeuchtigkeit extrem. Könnte zumindest auch mit reinspielen und hat bei mir immer mal wieder eine kleine Anpassung nötig werden lassen.

Temperatur ist auch nicht zu niedrig?
Was für eine Mühle hast du denn?

Hallo Francois1.

Richtig, die Mühle habe ich feiner gestellt, da ich dachte: feineres Pulver. langsamerer Durchlauf. Doch es macht sich nicht in dem Maße bemerkbar. Feiner geht's nicht – läuft trotzdem flott durch.

Bohnen sind nun (mittlerweile) auch schon andere: das gleiche Phänomen. Allerdings habe ich mit dieser Sorte keine Erfahrung. Vielleicht sollte ich, wie Du schon sagst, noch mal eine neue Tüte der letzten Sorte ausprobieren.

Malte

Also das kann eigentlich nicht sein. Was hast du denn für eine Mühle?
Denke das es eher daran liegt.

Mahlscheibe stumpf,verstellt..usw.

Du lässt die Mühle ohne Bohnen laufen und wenn die Mahlscheiben zu schleifen beginnen gehst einen Tick zurück.
Dann bist du 100% bei einem so fein gemahlenen Pulver das du den ST verstopfen kannst und von da aus tastest du dich an den perfekten Mahlgrad ran.

Wenn das nicht möglich ist stimmt was mit der Mühle nicht.