Thema: Bezzera BZ 99 -keine Crema

Liebe Kaffee-Netz - Freunde,
dank Euerer Tipps kann ich seit gut 3 Jahre mit einer Bezzera BZ 99/Mazer Mini E - Kombination gute Espressi und Cappuccini herstellen.
Seit ein paar Wochen nun entsteht keine Crema mehr, der Espresso sieht aus wie ein Mokka. Änderungen am Mahlgrad, an der Kaffeemenge, am Tampern, sowie der Austausch der Brühkopfdichtung und das Vermahlen einer neuen Espressopackung brachten keinen Erfolg.
Es fällt auf, daß es länger als früher dauert, bis der erste Espresso erscheint (ca. 12 sec im Einersieb), und der Bezug ist wässrig-dunkel und nicht wie früher schaumig-rotbraun.
Bei Verwendung des Blindsiebes zischt die Rückspülung weit weniger stark in die Tropfschale als früher.
So macht Espresso- und Cappuccinotrinken keinen Spaß!
Für Tipps, wo der Fehler liegen könnte und wie dieser zu beheben wäre, bin ich Euch dankbar. Persönlich hatte ich schon an die Pumpe gedacht.
Grüße
Robert Jais

Hallo,
entkalken ist das Gebot der Stunde.
Wie sich das genau gestaltet bei der Bezzi ist hier im Forum sehr ausführlich beschrieben (mit Grundsatzdiskussion: Zerlegen oder nicht).


Gruß
werner450

hallo werner450,
der ratschlag war gut,und ich konnte die bezzi heute bei einem örtlichen profi entkalken lassen. sie läuft wieder einwandfrei. ich werde zukünftig wohl kürzere wartungsintervalle einlegen.
nochmals vielen dank
gruß robertj

Ähm,
heute mal eben entkalkt?

Das klingt doch dann wirklich nach einer schnellen Durchlaufentkalkung, oder steh ich da auf dem Schlauch?

Ich bin bisher immer davon ausgegangen, dass Entkalken doch ein Akt ist und mir grauts jetzt schon davor.

wenn man das passende werkzeug und sämtliche dichtungen vor ort hat, kann man so eine kleine maschine innerhalb eines arbeitstages entkalken, falls der kalk nicht zentimeterdick ist. sonst muss man sie mindestens über nacht in der säure schmoren lassen.
in diesem fall klingt es aber in der tat nach schnellentkalkung - es sei denn, der techniker hatte grad sonst nix zu tun...

gruß, max

wenn ich die, teils unterschiedlichen anleitungen zum entkalken hier im netz lese, graust es mir auch, da selbst hand anzulegen, nochdazu ich mir erstmals die nötigen ersatzteile besorgen hätte müssen.
der techniker hat hier am ort kürzlich vertretung und service für faema eröffnet und ist vielleicht noch nicht voll ausgelastet.
es wurden 2,5 h berechnet für gerät entkalken, schläuche erneuern, duschsieb reinigen, kaffeeventil entkalken und reinigen, gerät prüfen und kaffegruppe reinigen.
im kessel war nach aussage wenig kalkanlageung.
maschine funktioniert wieder wie früher, ich bin zufrieden
gruß robertj

Hallo,

bin zwar kein Profi, aber ich denke nicht, das es an der verkalkung gelgen hatte?

Grüße
Dirk