Gaggia ELE/VOL Restauration

die neueste Maschine auf dem Bock ist eine Gaggia ELE/VOL aus dem Jahr 1990.

Die Maschine weist eine Besonderheit auf, sie hat neben einer Gruppe ein Brühsystem und steht damit in guter Tradition zu den Vorgängermodellen wie der Gaggia Orione, die ebenfalls wahlweise mit und ohne Mengenbrüher angeboten wurden. http://www.home-barista.com/levers/...storation-of-epic-proportions-help-t4708.html

Soweit ich bisher in die Maschine hineinblicken konnte, ist der Brühbehälter analog zur Gruppe mit einem Flansch an den Kessel angeschlossen, der Glasbehälter besteht aus zwei ineinander gesteckten Panzerglaszylindern, von dem der äußere leider zerbrochen ist. Über dem Behälter befindet sich ein Filterhalter. Deshalb vermute ich, dass der Kaffee im doppelwandigen Glasbehälter mit heissem Wasser aus dem Kessel warm gehalten wird.

Ich werde über den weiteren Verlauf berichten.

 

Gaggia ELE/VOL Restauration - oh boy!

Fortsetzung ...

 

AW: Gaggia ELE/VOL Restauration

@ fritzz Dein Wort in Gottes Ohr!

Ich habe die Maschine heute auseinander genommen. Außer einer Spinnenkolonie kam mir auch so einiges an Rost, Aluminiumpulver und Kupferspan entgegen.

Die Kombination aus lackiertem Stahlrahmen, verzinkten Schrauben, Messingmuttern und Aluminumblech scheint mir nicht immer und in jeder Kombination eine glückliche Wahl. Die Folge ist übler Metallfraß.

Die Rot-Orange-Kupfer-Faccetten des Kessels sind allerdings beeindruckend.

 

AW: Gaggia ELE/VOL Restauration

Ich habe schon daran gedacht, zu einem Autowindschutzscheibenreparaturfuzzi zu gehen, das sieht in der Werbung so einfach aus: Saugnapf an die Scheibe, Flüssigkleber injizieren und der Bruch verschwindet wie von Geisterhand.

Hat jemand Erfahrung damit?

 

AW: Kessel im Säurebad entkalken war gestern

mit vorsichtigen Schlägen auf die Innseite der Kesselhälfte, die verkalkt ist läßt es sich auch der Kalk entfernen.


Heizungsschrauben lösen und Heizung vorsichtig herausziehen ...


Der Kalk ist opak und erinnert an das Kalk von Tropfsteinhöhlen. Standort der Maschine war Norddeutschland.




Der HX (2. Boiler zum Erhitzen des Wassers für die Gruppe)




Das ist noch nicht alles an Kalk, der aus dem Kessel kam - ganz ohne Säurebad.


Das ist der Anschluss für den Dampfhahn - ob da noch Dampf raus kam?


Brocken für Brocken aus dem Kessel geschlagen ...


... bis der Kessel noch nicht blitzblank, aber weitgehend kalkfrei war, ohne einen Milliliter Zitronensäure!

 

Gaggia ELE/VOL Restauration - das erstes Säurebad

Rohre, Muffen, Ventile, Schrauben haben nachtsüber im Zitronensäurebad gebadet, nun geht es an die Nachbearbeitung, alles wird bis auf das letzte Teil weiter auseinandergeschraubt, gereinigt, gebürstet, gekratzt, eventuell erneut in das Säurebad geworfen. Zum Schluss noch mit Stahlwolle auf Hochglanz gebracht.


Kaffeefettlöser soll die Gruppe entschlacken, damit sie vollständig zerlegt werden kann.

 

AW: Gaggia ELE/VOL Restauration

Die Frage ist garnicht so blöd. Ich habe auf 4 verschiedenerlei Weise die Rohre gekennzeichnet:

1. die Konstruktion genau angeschaut und versucht, zu verstehen: was erfüllt welche Funktion.

2. Aufkleber beschrieben und an die Rohre/ Ventile etc. geklebt.

3. mit wasserfestem Filzer Mutter und Gewinde eindeutige Buchstaben römische Zahlen und arabische Ziffern vergeben.

4. von jeder Teilverbindung ein Foto mit den Beschriftungen gemacht.

Nun haben sich die meisten Papierstreifen und ein Teil des wasserfesten Filzers im Säurebad oder durch abwischen mit den Händen aufgelöst.
Ist das ein Problem? Nein! Denn alle Schritte zuvor haben einen Lern- Merk- und Verständnisprozess ausgelöst. Außerdem habe ich ja noch die Fotos!

Dieser Thread hilft mir auch, mich zu erinnern, deshalb die vielleicht etwas übertriebene Dokumentation.

Sollte ich etwas nicht mehr zuordnen können, frage ich Euch!!

Außerdem hatte ich extra viele Kabelbinder gekauft - und verlegt. Nächstes mal kommen sie zum Einsatz.

 

Gaggia ELE/VOL Restauration - Imbusschraube rund

was tun, wenn die Imbusschraube rund ist? Ich dachte daran den Steg an zwei gegenüberliegenden Stellen mit einem Eisenbohrer 3 mm anbohren und mit einem breitschlitzigen Schraubenzieher ansetzen?