Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Hallo, wie einige hier im Forum wissen, habe ich seit einiger Zeit an meiner Bezzera BZ99 herumgebastelt und da sie nun seit einiger Zeit fertig ist und jetzt seit einem halben Jahr problemlos läuft, gibt`s nun von mir die angedrohten Bilder



1) Kesseldruckmanometer ( im Bedienfeld )
2) Pumpendruckmanometer
3) Abtropfschale und Sieb der Livia90
4) US-Latte-Art-Dampfdüse


1) eingebauter Kesseldruckmanometer
2) eingebaute Kupfer-Kappilare
3) mit Dämmstoff isolierter Kessel
4) besseres Entlüftungsventil


1) eingebauter Pumpendruckmanometer
2) eingebauter Ray-Snubber (Druckspitzendämpfer)
3) eingebaute Kupfer-Kappilare



1) Verteilerblock (blau) inkl. Anschlüsse --> geänderte Schlauchführung; das Wasser aus den Ventilen wird nicht mehr in den Tank geleitet sondern in die Abtropfschale
2) Bezzera-Silikonschläche wurden durch Teflonschläuche ersetzt
3) Zusätzliches OPV zur besseren Dosierung des Pumpendrucks
4) T und L Verbinder aus Teflon mit Silikonschläuchen; Auf dem Bild sieht es aus als wären die Schläuche locker aufgesteckt. In Wirklichkeit sind das relativ dicke Silikonschläuche, sodaß man die Schläuche kaum noch von den Verbindungsstücken abziehen kann !
5) Kupferkappilar des Pumpendruckmanometers
6) längerer Bezzera-Teflonschlauch
7) div. T und L Verbindungen aus Messing



1) das Ganze mit eingebauter Tankhalterung



1) Verteilerblock inkl. Anschlüsse und selbst gebauter Halterung
Der Verteilerblock bzw. die Schläuche wurden so verbaut, dass ein Gefälle ensteht und das Wasser nicht zurück zu den Ventilen fließen kann sondern in die Abtropfschale.

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.







Hier habe ich `mal die original Abtropfschale der BZ99 mit der Livia 90 verglichen. Man kann erkennen, dass die Edelstahlschale etwas mehr Wasser auffangen kann. Allerdings sitzt sie nicht so fest im Gehäuse der BZ99 wie das Originalteil.



Hier habe ich `mal das Originalventil mit dem schon verbauten neuen Ventil verglichen



Naja, so sieht meine Espresso-Ecke aus

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Ich hoffe die Bilder sind gut genug.
Auf dem Monitor der Kamera waren sie besser, als jetzt auf meinem alten Röhrenmonitor.

Es hat leider etwas länger gedauert die Bilder zu zeigen, da ich :

1) keine Zeit hatte
2) ich ewig nach einem Händler suchen musste, der mir den Ray-Snubber (Nadelventil) verkaufte. Ohne dieses Teil kann man beim Pumpendruckmanometer überhaupt nichts erkennen, da der Zeiger fast über die ganze Skala ausschlägt.
Der Snubber von Omega (Sieb) war nicht zu gebrauchen.
3) ich zuerst sicher sein wollte, dass alles tatsächlich funktioniert

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Infos:
Coffeetime: Over Pressure Valve (OPV)

View topic - Fitted the new Brewtus type OPV to my Bezzera :: Too Much Coffee :: The European Coffee Resource

Ich hatte es hier gekauft:
Bella Barista - For lovers of good coffee

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Nö, geräuscharm ist sie sowieso nicht.

Die Vibrationspumpe überdeckt das helle "Klackern" des Snubbers.
Anhand des Snubbergeräusches kann man sogar erkenne, ob man beim Tampern Mist gebaut hat und ob das Kaffee-Mehl zu fest oder zu locker war. Somit kann ich schon während der Espresso in die Tasse läuft den zu erwartenden Geschmack abschätzen.

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Achso ,
das OPV hört man nicht bzw. Verstellung des OPV ändert auch nicht die Lautstärke der Pumpe etc.. Es ist einfach ein besseres Bypassventil, das ich zusätzlich hinter das Bypassventil der Pumpe setzte. Änderungen an der Einstellung machen sich nur dadurch bemerkbar, dass ein Paar Tropfen Wasser mehr, weniger bzw. überhaupt nicht in die Auffangschale laufen.

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Die Gründe sind relativ einfach.
1) Durch 2 Bypassventile kann ich den Wasserstrom des "Abwassers" aufteilen. Ein Teil des Wassers fließt normal wieder zurück zur Pumpe und der wesentlich geringere (!!!) in die Auffangschale. Zum Feinjustieren ist nur eine geringe Druckdifferenz nötig und somit wird nur ein geringe Wassermenge bewegt. Die Auffangschale wird somit selbst in "100 Jahren" nicht durch dieses Wasser aus dem neuen Bypass überlaufen.
Mit nur einem Bypass läuft Auffangschale in Sekunden über !
2) Laut den Postings in div. Foren soll das neue Bypassventil nicht direkt an die Pumpe angeschlossen werden können. Bei neueren BZ99 soll es machbar sein, aber bei meiner angeblich nicht. Ich wollte das alte nicht abschrauben, um dann selbst festzustellen, ob es tatsächlich stimmt oder nicht. Hinzu kommt dass in einigen Postings geschrieben wurde, dass sie dann Probleme hatten alles wieder dicht zu bekommen
3) Hab ich festgestellt, dass zusammen mit dem neuen Bypassventil, das alte weniger zickig reagiert.

Die Schläuche brauchen irgendwo eine zusätzliche Befestigung, da sie sonst durch ihre Länge bei den Vibrationen aneinander schlagen könnten und zusätzlichen Lärm verursachen würden. Außerdem ist es fraglich, ob ohne zusätzliche Befestigung die Schlauchverbindungen bei den Vibrationen der Maschine dauerhaft dicht bleiben würden.

s.h. obige Antwort zur Aufteilung des "Abwassers" durch 2 Bypassventile. Der Tank kann überhaupt nicht leergesaugt werden, da durch die 2 Bypassventil-Lösung der größte Teil des Wassers wieder zurück zur Pumpe fließt.

Jo, ist mir bewusst. Deshalb habe ich auch Pumpendruckmanometer und nicht Brückdruck... geschrieben. Eine andere Lösung hätte erheblichen Aufwand bedeutet ( Kupferrohre biegen Nippel anlöten etc.) und dann bin ich mir zu 98% sicher, dass der Platz in der BZ99 dafür absolut nicht ausreichen würde.
Ich messe mit dieser Lösung nur den Druck den die Pumpe nach den Bypassventilen aufbaut. Das ist einfach ein "Kompromiss" und es ist so einfacher abzulesen, wie ich an den Ventilen herumschrauben muss um irgendeinen Geschmack zu erzielen.
Beim Blindsieb habe ich, wie zu erwarten, den größten Ausschlag und ansonsten zeigte es dem Tampern bzw. dem Verstellen der Ventile entsprechende Werte. Ich kann somit immer ablesen, was ich ändern muss bzw. geändert habe um das Ergebnis zu verbessern.
Absolute Zahlenwerte (bzw. ob sie mit Literaturwerten übereinstimmen) interessieren mich dabei nicht, da ich nur eine Einstellung finden will, die den für mich besten Geschmack bewirkt.

Nö, aber mit `nem Chemie-Labor

________________________________________________________________


Diese Schlauchführung ist nicht meine einzige gewesen, sondern ich ab 1 Jahr alle Möglichkeiten ausprobiert und die Bilder zeigen die endgültige Lösung mit dann ordentlich verlegten Schläuchen. Diese Lösung hat dann glücklicherweise genau die Einstellungen erlaubt, wie mir mein Espresso etc. am besten schmeckt.

 

AW: Modifizierte BZ99 mit 2 Manometer etc.

Also den Geschmack konnte ich (meiner Meinung nach) noch etwas verbessern, da ich die Maschine noch besser einstellen kann bzw. ablesen kann, was sich geändert hat.
Wenn man nur an irgendwelchen Schräubchen herumdrehen kann und nicht erkennen kann, ob es überhaupt eine tatsächliche Wirkung hatte bzw. man nicht mehr wirklich nachvollziehen kann wie die alte (eventuell bessere Einstellung) war, ist das schon nicht wirklich einfach.

Die Silikonschläuche, die vorher in den Tank baumelten empfand ich vorher nicht gerade als sehr appetitlich. Jetzt sind sie weg.

Mit dem Kesseldruckmanometer kann man besser erkennen, wann die Maschine sich richtig aufgeheizt hat.
Man kann auch besser erkennen, wenn der Tank "leer" ist und die Maschine sich abgeschaltet hat. Vorher musste man bei der Maschine immer am Gehäuse fühlen bzw. im Tank nachsehen.


Der Espresso wird nur durch diese Bastelarbeit nicht dramatisch besser. Wenn er vorher untrinkbar war, wird er nicht plötzlich zum Hochgenuss, aber manches wird einfacher und bequemer.

Bei 80% der PKWs bräuchte man auch keinen Drehzahlmesser, da den Fahrern beim falschen Gang die Ohren einfach abfallen würden. Trotzdem will jeder einen haben; weil ein anständiges Auto einen hat.
Genauso ist es mit einer Espressomaschine. Sie muss zischen, dampfen, brummen, knattern und es müssen ---ganz wichtig--- "Zeiger" ausschlagen. Achja, das Ergebnis sollte auch trinkbar sein.
Früher ging es mir immer auf den Zeiger, wenn neuer Besuch bei mir war und ich ihnen mein Maschinchen zeigte:
Gast :" Wie das ist eine gute Espresso-Maschine ? Die hat ja überhaupt keine Uhr !
Ich : "Äh, welche Uhr denn ?"
Gast: " Na so`ne Uhr mit Zeigern "
Ich: "Nö, hat keine 2 Uhren, hat `ne intelligente Automatik"


Kurz gesagt. Mein Basteltrieb wurde befriedigt, mein Ego gestärkt, etwas besser schmeckts außerdem noch und ich habe Geld verbraten. -> (kurz gesagt) -> Ein voller Erfolg