Thema: Brühdruckeinstellung in Augsburg oder Umgebung gesucht

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und wirklich sehr froh, dass es dieses Forum gibt. Ohne eure wertvollen Tipps hätte ich nie einen brauchbaren Espresso, geschweige denn einen ansehnlichen Milchschaum hinbekommen! Danke!

Ich habe aber auch gleich noch eine Frage:

Seit ca. drei Monaten bin ich Besitzer einer ECM Technika 3 (Gekauft in Augsburg). Der Espresso ist soweit auch nicht schlecht aber ich würde gerne den Brühdruck von ca. 12 Bar (gegen blindsieb) auf 9,5 Bar drosseln lassen. Ich habe die Anleitung von "Voggi" gelesen. Ich würde es aber trotzdem gerne von einem Fachmann machen lassen.

Kennt jemand in Augsburg oder Umgebung einen kompetenten Laden der dies evtl sogar noch am selben Tag erledigt?

Bei dem Händler bei dem ich die Maschine gekauft habe (Großer Espressomaschinenhändler in Augsburg) möchte ich es nicht machen lassen da er mir sehr unhöflich und schroff mitgeteilt hat, dass die 12 Bar vollkommen in Ordnung sind. Ich habe die Maschine nur dort gekauft weil er einen sehr sehr guten Preis gemacht habe. Werde aber zukünftig lieber mehr bei einem netten und kompetenten Händler bezahlen, da ich wiedermal gesehen habe, dass Service wichtiger ist als ein guter Kaufpreis .

Zitat von rolandrevolvermann

da er mir sehr unhöflich und schroff mitgeteilt hat,

den durfte ich auch schon mal kennenlernen

kannst mal in der Bäckergasse vorbei schauen, da gibt es einen kleinen Laden, der hauptsächlich Maschinen repariert. Da habe ich schon mal ECM's rumstehen sehen. Evt hilft der dir ja weiter...

erstmal guten Tag, habe mich gerade neu angemeldet hier.

bin auch ein Espresso-Fan und trinke meißtens zu Hause. Besitze eine Isomac Tea, die ich mit bereits gemahlenem Caffe von Schreiögg (Delizia in 250 gr Packung den ich direkt von Schreyögg der auch in München vertreten ist ) füttere. Entgegen vielen Aussagen muss ich einfach hier sagen, dass auch gute Ergebnisse mit gemahlenem Caffe zu erzielen sind. Dieser Caffe passt genau zur Maschine.

Soweit das.

Nun zum Problem:
Ich denke ich habe meine Maschine auch bei diesem überaus unfreundlichen Geschäftsmann (in der Haunstetter Str) erworben und genug Probleme gehabt die letzten Jahre.

Ich werde mich,falls möglich in Zukunft auch an eine andere Werkstatt wenden. Vor einigen Jahren hatte ich Kontakt mit einer Firma Erhard in Ried bei Mering, damals allerdings mit professionellen Maschinen, aber möglicherweise repariert er auch andere oder nimmt Ein- und Umstellungen vor. Ich war damals jedenfalls mit dem Service sehr zufrieden.

Das Geschäft in der Bäckergasse kenne ich vom vorbei gehen. Aber dieser Tipp ist auch ganz gut.

Da gibts am Oberen Graben oder wie der heißt auch noch das Gusto Italiano, aber ich weiß auch nicht, ob das viel besser ist als die Haunstetter Str.

so weit mal für den Anfang.

Gruß und guten Caffe,

dunkelbunt

NB: gerade habe ich von Isomac.it ein Angebot erhalten, die Maschine direkt im Werk warten zu lassen. Das ist doch was

Vielen Dank! Das geht hier aber schnell... Werde ich morgen gleich mal anrufen.

Ja, es handelt sich um den "Fachhandel" in der Haunstetterstraße. Werde ich in diesem Leben nicht mehr besuchen.

Hi,
versuchs mal bei dem Typen in der Bäckergasse, der sollte deine ECM auf jeden Fall hinbekommen. Ist ein waschechter Italiener und hat glaub ich auch Ahnung. Ich war nur mal da, wegen einer alten Venezia im Schaufenster, die mir dann aber zu teuer war.

Hi rolandrevolvermann,

wenn man die Anleitung von @Voggi durchliest, dann ist der Workaround doch recht einfach durchzuführen. Mir wäre der Aufwand die Maschine irgendwo hin zu fahren, entschieden zu hoch.
Habe an meiner Cimbali auch schon alles mögliche, anhand von Anleitungen hier aus dem Board, selbst ausgeführt.
Bei der Brückdruckreduzierung könnte ich Dir auch assistieren.

Gruß Willi

PS: Bei Deinem Nic lässt Stephen King mit dem Dunklen Turm grüßen?

Ich würde Dir auch empfehlen das selbst vorzunehmen.
Das einzige Problem das auftreten kann, ist das man das Gehäuse wegschrauben muss.
Ich kenne die Maschine nicht, aber die Verstellung ist immer die gleiche bei einer Vibrationspumpe.
Wenn Du es dann einmal verstellt hast, kannst Du auch besser selber dran rumspielen.
Falls Du Hilfe brauchst, kannst Du Dich ja melden.

Nochmals Danke für die Tipps! Die letzten beiden Beiträge haben mich jetzt doch zum selberschrauben motiviert. Ich werde morgen abend mal die Werkzeugkiste auspacken! Danke!

Den "Tank" kann ich ja komplett über die "Heißwasserausgabe" entleeren, oder? Muss ich vor dem Schrauben noch etwas beachten?

Zitat von saecoroyal

PS: Bei Deinem Nic lässt Stephen King mit dem Dunklen Turm grüßen?

Ja, das ist richtig. Ist seit langer Zeit mein Lieblings-Epos

Das ging ja schon 1988 mit dem Band "Schwarz" los, ich habe das ganze bis zum Schluß mitgelitten. Wobei mich das Ende enttäuscht hat.