Thema: Restauration einer Domobar

Hi Leute

Ich habe vor 1 Woche eine sehr günstige und in die jahre gekommene Vibiemme erstanden und würde diese gerne auf Neuwertig trimmen da sie für einen sehr guten Freund ist der den Espresso aus meiner Fiorenzato super findet.

Für euch ist das bestimmt ein alter Hut...
mal wieder ne Restauration mal wieder ne Domobar

Für mich aber das erste mal intensive auseinandersetzung mit der Technik der Maschine ..... mein erstes Fazit: scheint machbar zu sein



Meine Bestellliste bis jetzt:

- Systermann
Wasserschläuche Max15Bar
Teflondichtung Kessel
Vibrationspumpe Ulka EX5 - 19,50€
By-Pass Ventil - 12,50€
Duschsieb - 2,50€
Siebträgerdichtung ø57 x 73 x 8mm - 2,50€

- Espresso XXL
Service Kit E61 VBM Nr. 007-215-01R - 17,94€
Dichtung Brühgruppe Nr. 528165 - 3,03€


Arbeit bis jetzt:

Pumpe ausgebaut und für zu alt befunden
Expansionsventil (Druckminderer) raus auch zu alt
Schläuche aus Kunststoff raus
Brühruppe abgebaut da die Dichtung wie verbrannt aussah....
Duschsieb mit der Dichtung raus..... bäh sag ich nur
Brühgruppe oberflächlich gereinigt mit kaffeefettlöser
Dampflanze abgebaut - 6 Stunden in Entkalkungslösung gereinigt
Dampfhahn demontiert - 6 Stunden in Entkalkungslösung gereinigt
Kupfer & Messing Leitungen getrennt 10 Stunden in Entkalkungslösung gereinigt
Kessel demontiert - 6 Stunden in Entkalkungslösung gereinigt
Heizelement/stab - 6 Stunden in Entkalkungslösung gereinigt

Den Thermostatfühler ohne gewalt demontiert - hat sich durch die erschütterungen vom Ausbau des Heizstabs selbstständig gelockert und konnte ganz einfach rausgezogen werden aus dem Kesselrohr


Ich hoffe das mir jemand noch par tipps gibt damit ich nichts vergesse und mir doppelte Arbeit erspare.

Tauchrohr für den Thermostatfühler. Messimg wird im Laufe der Jahre durch die Temperatur- und Druckwechselbelastungen spröde. Das Teil zerfällt in Brösel. Di oft angebotene Teflondichtscheibe ist nutzlos - man bekommt die Tauchhülse damit nicht gedichtet. Nimm reichlich Teflonband von der Rolle

Ventilkolben für das Dampfventil. Durch Korrosion und Erosion wird der Sitz im Dampfventil schartig und frisst Riefen in die Teflonscheibe. Vor Einbau des neuen Kolben den Sitz mit Fräser planen.

Wenn Du Hartlöten kannst: 2-3 Meter Kapillarrohr 0,9mm Ø. Einzulöten vor das Manometer, damit die Druckpulsationen der Pumpe beim Bezug nicht auf das Manometer durchschlagen. Möglicherweise ist das Mano eh schon ausgeleiert

Wenn 1. Gereration, hat die Maschine rückseitig am Kessel noch ein senkrecht stehendes Überduckventil, welches bei ca. 14 bar durch einen eigenen Schlauch in den Tank ablässt. Hauptopfer für Totalverkalkung. Bekommt man aber wieder gängig. Wird im Innern mit Inbusschraube eingestellt.

Brühgruppe: Exzenter und Vierkantstäbe auf Einlaufspuren kontrollieren u. ggf. ersetzen. Achtung! Es passen nicht alle Revisionsteile, daverschiedene Gruppen gebaut wurden.

Abdichtung der Durchführung Gruppenhebel: evtl. Führungshülse und Stopfbuchsengummi erneuern.

Gummis der beiden Ventilteller in der Gruppe ersetzen.

Bei der Montage der Gruppe keinesfalls im Innern mit Silikonfett arbeiten - höchstens an der Stopfbuchse.

Präinfusionsdüse (Gicleur) entkalken oder ersetzen

Bei der Wiedermontage der Gruppe passende Teflonscheibe zwischenbauen und Schaltkontakt nachjustieren. Isoliert die Gruppe thermisch gegen das Gehäuse. Gruppe heizt schneller auf und bleibt stabiler. Systermann baut dort sogar 2 ein.

Hi Cryonix danke für die Tipps


Ich hab gerade alle Kupfer & Messing Teile getrennt in einer Entkalkungslösung eingelegt.






Den Kessel sammt dem Thermostat ausgebaut. Aber wie bekomme ich den Thermostatfühler aus dem kessel ohne dieses winzige Kupferrohr abzubrechen ??.

Heute Nacht(Nachtschicht) werde ich den Kessel in die Firma mitnehmen da ich zuhause keinen Schraubstock mit Kunststoffbacken und auch keinen passenden Maulschlüssel für den Sechskannt des Heizstabs habe.

Mit der Brühgruppe werde ich mich erst am Wochenende beschäftigen da ich einen klaren Kopf brauchen werde wenn ich mir das teil so ansehe.


Danke und bis morgen

Hi Leute

Also ich hab grad die Leitungen aus dem Entkalkungsbad (10Stunden) genommen und siehe da mit etwas Unterstützung vom kollegen Schwamm




bis morgen

Hallo

Ich würde das Dampfventil noch öffnen und die Dichtungen und Federn wechseln.

Zudem brauchst du wohl noch ein Service-Kit für die E61-Brühgruppe.

Gruss
Dani

Hi Leute

Heute Nacht gehts in die 2 Runde kampf um den Kessel.
Ich hatte gestern Nacht in der Arbeit nicht die Zeit und war mir auch nicht sicher wie !!!


2 Fragen hab ich an euch

Wie bekomme ich den festsitzenden Heizstab mit geringer Gewalt aus dem Kessel ?? villeicht den Dehnungs Koeffizienten nutzen

Kessel erhitzen
Kessel abkühlen lassen
oder hallo mein Name ist Gewalt Ausbruch



Wie bekomme ich das Kapillar aus dem Kessel ohne es zu zerstören



so ich muss jetzt mal Frühstücken die Nachtschicht naht

Hehe...so schaut es momentan auch bei mir aus... viel Erfolg auf der Schicht mit dem Kessel...

Hi Buamandi Ich hab mir eben deine geleistete Arbeit bei der Astoria AEP angesehen. Einfach unglaublich wenn man bedenkt wie die Maschine aussah und was du bis jetzt geleistet hast.

Mir macht das ganze auch mehr spaß als erwartet... was zwangsläufig nur eins bedeutet ich werde so enden wie du und nach der Domobar ein großprojekt starten


ich hoffe das ich das heute mit dem Kessel hinbekomme damit ich weis was ich noch zu bestellen hab.... neue heizung und so ??


bis morgen

Hi Leute

Die Nachtschichts hats total gebracht hab alles hinbekommen wie ich wollte.
hätte nicht gedacht das so viel Zeugs aus dem kleinen Kessel kommen würde





habe sogar gestern Nacht bei mir in der Firma 800KG Zitronensäure entdeckt in Pulverform verpackt "sehr große Säcke" ....... das nimmt ein böses ende mit mir

Später gehts in den Baumarkt par Kleinigkeiten holen
die ich zum Montieren brauche

Messingbürste
Teflonband
Silikon Fett/Oel

Sieht doch schon sehr gut aus. Bisher lief ja alles reibungslos... viel Erfolg weiterhin...