Thema: Gastromaschine: 230V / 400V wer hat Erfahrung ?

Hallo,

habe aus einem Cafe diese ausgemusterte Maschine erhalten und instandgesetzt:





Anschlusskabel hat 3xPhase (schwarz), 1xNull (blau) plus Schutzleiter.
Hatte die Maschine schonmal an 230V getestet indem ich alle drei Phasen auf eine geklemmt hatte, ging auch soweit.
Laut Typenschild soll die Maschine ja auch für 230V geeignet sein.
Ein Kollege hat mich aber gewarnt, dass 4,5 kW zuviel für eine normale 230V-Steckdose sind.
Wie habt Ihr das gelöst?

Gruß
Stefan

Eine Installationsleitung mit 1,5 qm darf mit ca. 3600 Watt belastet werden.
Also musst du die 3 Phasen aufteilen. Am besten wäre eine neue Leitung von deiner Unterverteilung mit 2,5 qm Querschnitt.

LG Matthias

Das Typenschild würde ich so interpretieren:
Gesamtlast 4500 Watt, Motor (Pumpe) 100 Watt. Ergo: Zwei Heizwendel mit jeweils 2200 Watt/230V. D.h.: Jeweils eine Phase für einen Heizwendel, die dritte Phase für den Motor (230V). Es ist also Drehstrom (Kraftstrom) 400 Volt erforderlich. Wie Matthias im Prinzip schon erwähnte, eine Schukosteckdose - eine Phase - ist ungeeignet. Sie ist mit 1,5mm Querschnitt verdrahtet und darf grundsätzlich mit max. 16 Ampere abgesichert sein. Und 16 mal die 230 Volt ergeben eine anschließbare Leistung von 3680 Watt.

Das Typenschild sagt meines Erachtens aus, daß sowohl 230 als auch 380 Volt möglich sind.
Bei meiner Faema musste man die Schaltung im Anschlusskasten ändern. Natürlich steht dann nicht die volle Heizpower zur Verfügung, das ist aber im Heimbereich absolut nebensächlich.
Vielleicht hat ja ein Boardie eine Betriebsanleitung, da sollte die 230 Volt-Belegung beschrieben sein.

Da der Motor an 230V läuft, braucht er m.W. keine spezielle Phase, denn falsch rum drehen kann er so nicht. Es müsste genügen, von den Heizwendeln eine stillzulegen und den Rest zusammenzuklemmen. Ob die Heizung 2 oder 3 Anschlüsse hat, sieht man am Heizkörper. Einer von 3 weg -> ca 3000W übrig, 1 von 2 weg -> ca 2200W übrig. Auch 2200W müssten noch reichen, wenn man nicht ständig Tee bezieht. U.U. braucht sie dann aber sehr lange,um morgens warm zu werden.

Greetings \\//

Marcus

Vielen Dank für Eure Hinweise!

Die Heizung hat drei Heizkreise und soll laut Ersatzteilliste eine Leistung von 4370W haben.
Das ist dann wohl definitiv zuviel um sie an einer 230V-Dose zu betreiben.

Also denke ich, die einfachste Lösung ist erstmal einen Heizkreis a.B. zu nehmen.
Sollte ich die Maschine aber dauerhaft betreiben, werde ich dann wohl um einen Drehstromanschluss nicht herumkommen.

(Ich denke mal parallel zum E-Herd klemmen wird auch die Anschlussleistung der Dose übersteigen - jedenfalls wenn Maschine und Herd gleichzeitig i.B. sind)

Gruß
Stefan

Zitat von HeinMueck

Ich denke mal parallel zum E-Herd klemmen wird auch die Anschlussleistung der Dose übersteigen - jedenfalls wenn Maschine und Herd gleichzeitig i.B. sind

aber auch nur wenn du sämtliche platten und röhre gleichzeitig aufdrehst

zwei der drei heizkreise kannst du ja ans lichtnetz anschliessen,
dann dauert halt nur die aufheizzeit etwas länger

gruß, galgo