Thema: Haferflocken zur Mühlenreinigung

Hallo Leute,
ich war am Sonntag auf einem "Espressoseminar" (bin absoluter Neuling) im Coffee-Store in Mannheim und die Seminarleiterin hatte in einem Nebensatz erwähnt, dass man bei der Reinigung der Mühle einfach mal ne Ladung Haferflocken durchschicken soll um Rückstände zu lösen.
Hat jemand das mal ausprobiert oder ordnet man das besser in die Kategorie "Voodoo" ein.

Viele Grüße
Mathias

Zur Reinigung der Mühle wird oft Reis empfohlen. Ob Haferflocken helfen - keine Ahnung! Ich kanns mir aber nicht richtig vorstellen, die sind doch viel zu weich.

Boardie betateilchen empfielt Dinkelkörner, hier.

In meine Mühle kommen nur Bohnen.
KAFFEEBOHNEN
zur Reinigung wird sie zerlegt bei Bedarf Kaffeefettlöser + Wasser.
Mehr braucht sie m.E. nicht.
Da jede Mühle Totraum het, auch wenn er klein ist, weißt du nie, wie lange man Haferkaffee trinken muss.
Es gibt aber auch andere Meinungen.
Reis, spezielle Mühlenreinigungsgranulate , Dinkel

Dinkelkerne sind besser als Haferflocken. Das ist kein Voodoo, auch die kommerziellen Mahlwerkreiniger (z.B. Grindz) bestehen zum größten Teil aus Getreideprodukten.

Für die Zwischendurchreinigung durchaus anwendbar, aber einmal im Jahr sollte man ein Mahlwerk (egal ob einzelne Mühle oder Mahlwerk z.B. im Vollautomat) zum Reinigen auseinandernehmen.

Krass wie schnell das hier geht
Ist zwar offtopic..aber - täglicher Gebrauch vorausgesetzt - gibts ne Faustregel wann man die Mahlscheiben austauschen sollte..ich weiß hängt von der Mühle ab..aber so grob über den Daumen gepeilt?

Zitat von peace123

gibts ne Faustregel wann man die Mahlscheiben austauschen sollte
[...]
so grob über den Daumen gepeilt?

Wenn sie abgenutzt sind

Keine Sorge - bei einer neuen Mühle kannst Du schon ein paar hundert/tausend Kilo durchmahlen, bis die Mahlscheiben wirklich runter sind.

Hallo,
"Dinkel rules" heißt das wohl auf Neudeutsch.
Muss nicht Biodinkel sein.
Reinigt hervorragend ohne störenden Geruch und ist auch der Hauptbestandteil mancher sündhaft teuren Profiprodukte.

Gruß
Karl

Na und wie muss man sich das genau vorstellen? Dinkel rein und mahlen - so einfach ist das? Von welcher Menge sprechen wir denn da so in etwa??

Zitat von mibaki

Dinkel rein und mahlen - so einfach ist das?

Ja - so einach ist das.

Zitat von mibaki

Von welcher Menge sprechen wir denn da so in etwa??

Ungefähr eine normale Kaffeetasse voll Körner. Danach die ersten zwei Kaffeemahlungen einfach entsorgen, damit die Dinkelreste aus der Mühle sind.