Thema: Wie entlüftet man denn nun richtig?Vibiemme

Hallo zusammen!

Ich glaube, ich bekomme einen am Rappel.
Habe die ganze Zeit gedacht, ich mache es richtig,aber anscheinend mache ich es immer noch falsch.
Habe zwar über die Dampflanze versucht zu entlüften, aber nicht mit heißem Wasser, sondern eben mit Dampf*peinlich*
habe bei DomoBarista nachgelesen, bei Wiki und hier eben auch, aber nicht gefunden, was ich suche.
Bitte, kann mir jemand 1x erklären wann nach dem Einschalten und Ausschalten ich die Vibiemme wo und wie Entlüften muss?
Ihr würdet mir damit sehr helfen, wenn mir das jemand erklären würde

LG

Jasmin

Also bei meiner Oscar gibt es keinen Heisswasserbezug aber ich denke das ist bei Deiner genauso:

Dampfhebel aufdrehen, Maschine einschalten. Warten und sobald Dampf austritt wieder schliessen.

Gruss,
Nick

Oh man! Dann hab ich es ja nur falsch gemacht! Kann das jetzt Schäden verursacht haben? Ich habe sie ja nie länger als 1 Stunde an und mache max. 4 Espressi...
Wie blöd...
Die Anleitung ist aber auch zum schießen!

LG

Jasmin

Wichtig wäre da erstmal welche Vibiemme du hast. Ist es die kleine Domobar oder die Super. Weil entlüften musst du nur beim Einkreiser und nicht bei einem Zweikreiser. So wie die Oscar einer ist.....

Falls du denn die "kleine" hast:

Also entlüften am besten einfach einmal direkt nach dem anschalten und bevor du die Maschine wieder ausschaltest.
Nachdem du Milch aufgeschäumt hast, sprich die Maschine auf Dampftemperatur ist, musst du auch entlüften.

Entlüften ist ganz einfach. Einfach einen Behälter unter de Dampfhahn stellen, Hahn aufdrehen und den Schalter (oder Druckknopf, kommt auf dein Modell an) für reinen Wasserbezug umlegen.
Jetzt so lange laufen lassen bis ein konstanter Wasserstrahl aus dem Dampfhahn kommt.
Schalter für Wasser aus, Hahn zu. Jetzt ist keine Luft mehr im Kessel.
Alles klar?

Noch ein Tip.
Wenn du nach dem Aufschäumen entlüftest, spritzt es immer ganz schön rum.
Ich lasse deswegen erstmal dem DAmpfhahn zu, legen den Wasserschalter um und warte bis das Manometer nach oben geht. Jetzt öffne ich erst den Dampfhahn und es spritzt fast garnicht....

Grüße

Julius

Hallo!

Ich habe die Vibiemme Domobar Inox. Sie ist auch erst 2 Wochen alt. Ich habe das bisher immer so gemacht, das ich sie einschalte und dann Wasser aus der Gruppe laufen lasse.
Dann mache ich den Hebel hoch und lege den Hebel für Dampfbezug um und drehe dann am schwarzen Knauf. Allerdings habe ich nicht HEISSWASSER genommen, sondern DAMPF und das war blöd von mir.Habe eben immer nur Dampflanze gelesen...

Ach ja, bevor ich es vergesse:Habe noch nie Milch aufgeschäumt. Ist mir zu kompliziert

Ich habe die Maschine angemacht, schwarzen Knauf gedreht, Schalter für Heisswasser umgelegt und es kam direkt ein durchgehender Wasserstrahl. War es das schon?

LG

Jasmin

Jupp, das war es schon.....

Wenn die Maschine länger läuft, oder gerade wenn du sie auf Dampftemp gebracht hast befindet sich oben im Boiler Luft.
Durch das entlüften möchte man diese ja wegbekommen. Wenn keine da ist, passt alles.
Wenn ich die Maschinen den ganzen Tag laufen habe, mach ich das auch manchmal zwischendrinn. Schadet auf keinen Fall.....

Ach ja, entlüften immer über den Dampfhan und nicht nur über die Gruppe.
Denn das Rohr das zur Gruppe führt geht etwa auf der Hälfte des Boilers ab und das für den Dampfhahn sitz oben drauf.
D.h. wenn du über die Gruppe Wasser beziehst "entlüftest" du quasi nur den halben Boiler.

Milchschäumen ist eigentlich kein Hexenwerk. Mit Übung klappt das.
Am Besten am Anfang mit Wasser und nem Schuss Spüli übern und nicht mit Milch. Dann musst du nicht so viel wegschütten und im Wasser siehst du was so vor sich geht.

Das hier ist ein gutes Video in dem das ganze Prozedere veranschaulicht wird.
Ich denke im Kaffeewiki wird das auch ganz gut erklärt.
Wenn du doch mal mit dem Üben beginnst und Fragen hast, einfach stellen.


Grüße

Hmm, das Milchaufschäumen muss ich noch üben. Trau mich manchmal nicht so wirklich ran. Ich muss ja auch nicht alles von heute auf morgen können
jetzt habe ich wenigstens schon mal das Entlüften verstanden. Wird aber auch erstmal nur mit Anleitung gehen. Brauche ja immer noch die Anleitung der Maschine in der Hand.sonst geht da nix.

LG

Jasmin

..dabei ist die Anleitung für die Vibiemme echt für die Füße...selten so eine unverständliche Anleitung gesehen

Ich denke aber nicht, dass deine Maschine bislang Schaden genommen hat, da du eh noch keine Milch geschäumt hast sprich sie noch nie auf Dampftemperatur hochgeheizt hast. sollte da m.e. nicht allzuviel passiert sein.

Bei mir ist es zu 98% so, dass beim Entlüften sofort ein durchgänginger Wasserstrahl kommt, sprich da gibt´s eigentlich gar nichts zu entlüften (außer nach der Milchschaumerzeugung).

Viele grüße
Sabine