Servus,
meinst du eine der alten Gastrokaffeemaschinen??? Aus Edelstahl mit Brühbehälter unten drunter, Festwasseranschluß usw.???
Dann die Heizung losschrauben, seitlichen Deckel abnehmen und die Achse die mit dem Schwimmer in der Maschine verbunden ist entfernen. Dazu vorher den oberen Deckel abnehmen. Dann den Schwimmer rausnehmen und dann läßt sich die Heizung ohne entfernen des Steigrohrs rausnehmen.
Geht zwar nicht ganz einfach, aber es geht.
Vorsicht mit dem Quecksilberschalter....
Kommst du noch an weitere Ersatzteile

?????
greetz
charly.