Thema: Restauration einer Brasilia (oder doch was anderes?)

Hallo liebe Forumsmitglieder,

nach einiger Zeit des Mitlesens bin ich auch Forumsmitglied geworden und war dann auch schon bald auf der Suche nach der richtigen Maschine für mich. Dabei war ich hin- und hergerissen zwischen Neukauf eines Dualboilers oder der Restauration eines alten Schätzchens. Hat ja beides seinen Charme.

Irgendwann Mitte Dezember '09 habe ich dann folgenden Thread gelesen und habe mich in diese Maschine verguckt:
Verkaufe: Brasilia Gastro 1-Gruppig (Wien)

Und dazugehörig:
Was ist das für eine Maschine (1-gruppige Gastro)

Nun, da Stefan das Teil ja sehr günstig angeboten hat und es im Februar immer noch zum Verkauf stand habe ich mich dann entschieden, die Maschine zu kaufen und die 1723 km hin und zurück auf mich zu nehmen. War anstrengend, aber ich bin immer noch überzeugt, es hat sich gelohnt.

Jetzt hat die Maschine den ersten Funktionstest bei mir absolviert und ich muss sagen, dass Stefan sie wirklich sehr gut beschrieben hat. Alles funktioniert prinzipiell, ist aber in einem etwas verwahrlosten Zustand (sonst müsste sie ja nicht zerlegt und restauriet werden und sonst wäre sie ja auch sicher viel teurer gewesen). Also wer da beim Vorbesitzer seinen Espresso geschlürft hat, dürfte von der guten Heiz- und Dampfleistung der Maschine vor schlimmerem verschont worden sein...

Es sollte sich wirklich um eine Brasilia (oder ein Derivat) handeln, was leider aufgrund des wenig aussagekräftigen Typenschilds noch nicht 100 %ig geklärt ist. Das werde ich anhand der benötigten Ersatzteile vielleicht über die Explosionszeichnungen bei http://www.nuova-ricambi.de rausbekommen.

Derweil gibt es noch ein paar Fotos der Maschine beim Funktionstest. Gestern und Vorgestern habe ich die Edelstahlbleche und die Siebträger einer Grundreinigung unterzogen. Die Ventilgriffe hätte ich vielleicht besser neu bestellt, weil ich da doch ziemlich viel Zeit reinstecken musste, damit die wieder Riffeln haben (dachte erst, da wäre 'ne Gummierung drauf - würg!). Aber dank stundenlangem Einweichen und der anschließenden Bearbeitung mit der Wurzelbürste sind sie jetzt von allen Kaffee-, Milch- und Baristaschweissresten befreit.

Wie's weitergeht stelle ich bald wieder rein.

Grüße - Jürgen


Hier nun die Fotos:

bin gespannt wies weitergeht

lg
stefan

Moin Jürgen,

von außen betrachtet hätte ich einen riesen 5l-Boiler erwartet. Der tatsächliche Kessel scheint ja doch recht überschaubar zu sein. Im Vergleich zum Packmaß meiner Uno erinnert mich das Innenleben deiner Brasilia in etwa an meinen alten UKW-Tuner Hifi-Baustein: 90% Luft im Gehäuse

Gruß, Patrick

Das Manometer ist ja echt der Hingucker! Wo gibt's noch so was schönes bzw. ausgefallenes?

Viel Erfolg mit der Maschine,

Christian

Hallo und danke für die Resonanz!

@sektorblech: ... und das Beste ist, dass es auch noch funktioniert

@maggi*tm: Bin ich froh drum, dass der Kessel nicht so üppig ausgefallen ist, weil ich die Maschine ja privat nutzen will und sonst müsste ich immer so viel Wasser aufheizen und natürlich auch immer mal wieder austauschen, damit's nicht absteht. Schätze den Inhalt auf ca. 2 bis 2,5 Liter - werde ich aber noch auslitern, wenn's soweit ist.

@13thfloorelevators: Tut's Dir jetzt leid, dass Du sie verkauft hast? Wenn sie fertig ist und guten Espresso produziert bist Du eingeladen - vielleicht willst Du ja mal Köln oder das Weltkulturerbe Mittelrheintal anschauen.

Als nächstes wird das Blech außenrum abgebaut und dann geht's an die Brühgruppe. Dann gibts auch wieder neue Fotos.

Bitte allerdings um Geduld, weil ich nicht permanent dran arbeiten kann

Grüße - Jürgen

Zitat von sektorblech

Das Manometer ist ja echt der Hingucker! Wo gibt's noch so was schönes bzw. ausgefallenes?

ist bei vielen Brasilias verbaut:



Wiederbelebung einer BRASILIA Gradisca

"Fritzz"

Moin,

meinst Du das gesamte Kesselvolumen oder die Füllmenge im Betriebszustand?

Ich gehe bei Deiner Maschine (wie bei meiner) von 5 Liter Kesselvolumen brutto aus. Vergleichbar mit diesem Volumen:



Liebe Grüße,

Max

Da hab' ich mich aber ganz gut verschätzt: der Kessel ist ca. 20 cm im Durchmesser und ca. 20 cm lang (beides grob gemessen). Nach Adam Riese sind das D²*PI/4*l = 20²*3,14/4*20 = 6280 cm³, aber so ein 5 l Fässchen kommt mir viel größer vor... Nun, ich werde es auslitern, wenn der Kessel dran ist.

Grüße - Jürgen

Brügruppe müste diese sein?!?

Brasilia/Group Century-Portofino

viel spass damit

leid tuts mir (noch) nicht sie verkauft zu haben . schön, wenn alles läuft und sie wieder schön wird.
ich werd nur noch auf eine gastro-handhebel upgraden und dann ist ruhe (beim kaufen und bei der kaffeezubereitung) .


der kleine kessel hat mir auch gefallen...gut geeignet für den hausgebrauch.


bin gespannt wies weitergeht!