Thema: Demoka Mahlscheibengutachten erwünscht

Namd!

Heut dachte ich mir, zum knapp dritten Geburtstag von meiner Demoka reinige ich die mal wieder gründlichst. Auseinander und zusammenbauen ist kein Problem, habe ich schon häufig gemacht. Allerdings habe ich in der Zeit ordentlich Kaffee durchgemahlen. Ich schätze so auf knapp 100 kg.

Wollt einmal gern von den Profis hier wissen, in welchem Zustand meine Mahlscheiben sind





Vom Dreck mal abgesehen, die Fotos waren vorm reinigen entstanden. Und woran ich erkenne, wenn se durch sind.

Lohnt übrigens sehr die mal aufzumachen und zu reinigen. Wenn der ganze alte Matsch da raus ist schmeckt der Kaffee deutlichst besser!

lg
Andi

Ich glaube der Rooibos hat deine Mahlscheiben gekillt.

Und beim nächsten Steak Anschnitt als Beweisfoto.

Gruß Jens

Hi

kann/will ich so nicht beurteilen - aber zum Vergleich:

neue / gebrauchte Mahlscheiben FAEMA MPN (Nutzungsdauer unbekannt)



"Fritzz"

Kann man optisch nicht unbedingt sagen. Schon garnicht ohne Vergleich.

Aber Du kannst mit dem Finger über die Klingen fahren und drauf achten wie sich das anfühlt. Frische Mahlscheiben fühlen sich so ähnlich an wie ein scharfes Messer. Wenn Du dagegen das Bedürfnis hast, die Mahlscheiben weiterzustreicheln, weil das so angenehm ist, solltest Du über neue nachdenken.

Du kannst auch direkt neue kaufen und einfach mal Gegenfühlen bzw. Probemahlen. Wenn kein Unterschied zu bemerken ist, kannste die alten wieder einbauen und die neuen für die nächsten x00kg Bohnen in die Schublade legen.

Zitat von asphalt

Ich glaube der Rooibos hat deine Mahlscheiben gekillt.

Und beim nächsten Steak Anschnitt als Beweisfoto.

Gruß Jens

hrhr, sehr witzig

der tee war schon fein genug! haben auch früchtetee probiert, der ja einiges grober ist, das funzt so nu garnicht. aber wird ja alles noch kommen.

ja beim nächsten steak kommt ein anschnittfoto. hab mich hiterher selbst geärgert, das ich keins hatte...

ok, also rein optisch erkennt man verschlissene mahlscheiben nicht... werd beim nächsten ausbau mal den fingertest machen

Die Frage taucht hier öfter auf. Die Antworten sind immer ähnlich salomonisch, wie "kann auf dem Foto nicht beurteilen", "fahr mal mit dem Finger drüber, was fühlst du?".

Da ich bisher nur quasi neue Scheiben habe, und keine Erfahrungen mit abgenutzten Scheiben, stelle ich mal die vielleicht eher zweckdienliche Frage (dein Eiverständnis vorausgesetzt), wie machen sich stumpfe Mahlscheiben in der Benutzung bemerkbar?

Grüße
Stefan

Das Mahlgut wird ungleichmässig und die Mühle mahlt langsamer.

Bei meiner SuperJolly hats mit ziemlich fertigen Scheiben leicht geklumpt.

irgendwo habe ich hier auch mal was vom tempotest gelesen. wusst ich doch, hier wars: Mahlscheiben

schien mir sinnvoll und funktioniert tatsächlich.

viele grüße!
nico

glaube mal gelesen zu haben, dass die Scheiben der Demoka wohl so 150kg mitmachen... ob das jetzt stimmt... kA?

Andererseits sind neue Scheiben auch keine Rieseninvestition....

Fahr' mal vorsichtig mit der Oberseite des Fingernagels über die "Klingen" der Mahlscheibe. Wenn sich dabei kleine weiße Flöckchen bilden, sollten es die Mahlscheiben noch eine Weile tun, wenn nicht: neue kaufen.

Die Mahlkegel unserer Nemox Lux waren jedenfalls so runter, dass beim Fingernageltest nichts mehr geflockt hat, und seit den neuen Kegeln mahlt sie wieder wie neu.

Auch den Schärfetest aus einem völlig anderen Fachgebiet könnte man evtl. anwenden, wenn man sich die Bilder aus Posting Nr. 3 anschaut: bei Kettensägen beurteilt man die Schärfe der Zähne, indem man nachschaut, ob man an der Schneidkante eine Reflexion sieht. Wenn nein: Zahn scharf, wenn ja: Zahn stumpf, bitte nachschärfen. Schau Dir mal die beiden Bilder oben an - sollte eigentlich auch funktionieren. Und wenn ich mir Deine ursprünglichen Bilder anschaue, sehe ich einige Reflexionen. Also mal über neue Scheiben nachdenken...

Viele Grüße,

hawi