Thema: Carimali Uno Wartung und Umbau

Hallo,

ich möchte meine Uno, die ich seit 2 einhalb Jahren betreibe grundlegend überarbeiten. Die Maschine soll entkalkt werden und dann möchte ich noch ein paar Änderungen vornehmen. Momentan sieht es unterhalb des Abtropfblechs ziemlich versifft aus, da das Ablaufwasser frei in den kleinen Behälter tropft, was im Laufe der Zeit durch permanente kleine Spritzer die ganze Maschine versaut. Außerdem sorgt der Ablauf des Magnetventils ebenfalls für das gleiche Problem. Ich stelle mir da eine Abdeckung für den kleinen Sammelbehälter vor und einen geführten Ablauf vom Abtropfblech zum kleinen Behälter. Hat evtl. jemand selbst schon so etwas gebastelt oder eine Idee dazu?

Dann möchte ich noch eine Preinfusion realisieren. Das stelle ich mir so vor, dass ich die Pumpe über einen separaten Schalter zuschalten kann. Evtl. gibt es auch dazu Vorschläge.

Als erstes habe ich aber eine andere Frage. Wenn ich das Dampfventil öffne, spritzen immer ein paar kleine Tropfen Wasser links oberhalb des Hebels aus einer kleinen Öffnung. Dabei handelt es sich um einen kleinen Winkel der vom Ventil nach links und dann senkrecht nach oben führt. Am Ende sieht das ein wenig aus wie eine Schraubenmutter mit einer Vertiefung in der Mitte aus der diese Tropfen kommen. Nun meine Frage: Soll das so sein oder ist hier etwas undicht? Evtl. hilft auch ein Foto. Wenn so keiner eine Antwort hat werde ich später versuchen ein Foto einzustellen.

So, das wärs erst mal fürs Erste.

Vielen dank schon mal im voraus für eure Unterstützung!

Grüße

Alex

Zitat von sidneu

Wenn ich das Dampfventil öffne, spritzen immer ein paar kleine Tropfen Wasser links oberhalb des Hebels aus einer kleinen Öffnung. Dabei handelt es sich um einen kleinen Winkel der vom Ventil nach links und dann senkrecht nach oben führt. Am Ende sieht das ein wenig aus wie eine Schraubenmutter mit einer Vertiefung in der Mitte aus der diese Tropfen kommen. Nun meine Frage: Soll das so sein oder ist hier etwas undicht?

Hi

das gehört so: die "Schraubenmutter mit Vertiefung" ist ein Entlüftungsventil. Darunter sitzt auch noch eine Kugel: nach Dampfbezug kann so restliches Wasser aus der Dampflanze heraus.

Und mit einem Stückchen Silikonschlauch hört die Sauerei auf...

"Fritzz"

Vielen Dank für die schnelle Klärung.

Vielleicht kann sich mal ein Admin dieses Thema ansehen. Es gibt das Thema nun seltsamerweise zweimal, und jedes davon mit einer Antwort, allerdings jeweils mit einer anderen. Wenn man die Antworten zusammenführen und eines der beiden Themen wieder löschen könnte würde das der Übersichtlichkeit dienen.

Danke!

Guten Abend,

die Maschine ist zwischenzeitlich großenteils demontiert. Nur die Heizung lässt sich mit meiner (auch noch zu kleinen) Rohrzange nicht bewegen. Da muss ich noch um Unterstützung mit passendem Werkzeug suchen.

Nun habe ich aber einige Fragen:

Im Heißwasseranschluss des Kessels steckt ein Röhrchen, ähnlich wie im HX geht aber aber nur halb raus. Kann das beim Entkalken drin bleiben? Bzw. wofür ist das überhaupt da? (Vermutung: Nach dem der Auslass oben ist führt das Röhrchen tiefer in den Kessel wo sich das heiße Wasser befindet).

Die Dichtungen im oberen Magnetventil schauen ziemlich mitgenommen aus. Weiß vielleicht jemand wo man diese beziehen kann?

Unter dem Kessel und oberhalb des Motors befindet sich ein Blech, an welchem rechts darunter, also unmittelbar oberhalb beim Motor ein rundes Teil montiert ist aus welchem ein gelbes und ein grünes Kabel zum Motor führen. Weiß jemand was es damit auf sich hat? Der Stromanschluss scheint es ja nicht zu sein, da führen noch zwei weitere Kabel blau und braun direkt aus dem Stromanschluss in den Motor hinein.

Ich würde die Ventile (oben hinter dem Hebel für die Entnahme) für Dampf und Heißwasser ebenfalls entkalken, aber komplett (ohne Kunststoffteile) also nicht komplett zerlegt. (Die Dampflanze und den Heißwasserhahn habe ich schon abgenommen.) Ist das aus eurer Sicht so in Ordnung?

Wie sieht es mit folgenden Teilen aus, ich bin mir unschlüssig ob ich diese entkalken muss:

- Flexanschlussschläuche - hätte ich nicht entkalkt

- Pumpe ?

- Kaltwasserblock - hätte ich entkalkt

- Durchflussmesser - natürlich nicht in den Bottich aber vorsichtig mit Zitronensäure füllen?



Die beiden Schalter für Strom und Heizung waren innen verschmutzt. Scheint mal Kaffee reingelaufen zu sein. Sah nicht schön aus. Bei der Demontage (um sie zu reinigen) brach bei jedem Schalter auf einer Seite die Nase für die Befestigung ab. Ich habe sie nun mit Zweikomponentenkleber wieder angeklebt, eine dreiviertelstunde in den Backofen bei 75° und anschließend wieder montiert. Obwohl sie superstreng reingingen sind sie heilgeblieben.

Grüße

Alex

Moin Alex,

erstmal Glückwunsch zum Maschinenwartungsprojekt! Ich bin selbst auch gerade mit einer Komplettrestaurierung beschäftigt und hatte genau die gleichen Fragestellungen. Am besten du liest dir mal ENDLICH - Eine Carimali Uno beendet die Abstinenz an.
Grundsätzlich empfehle ich dir, alle Komponenten restlos zu zerlegen. Gerade die Dampf-/Heißwasserventile haben Gummiblinddichtungen, die ich ersetzen würde. Ebenso der Kaltwasserblock mit einer Blinddichtung im Expansionsventil. Flexschläuche habe ich separat entkalkt, der Durchflußmesser kann zerlegt auch problemlos in den Entkalker.

Für den Abtropfkasten habe ich mir gestern eine Alublechlösung als Antitropflösung gebastelt - hatte ich in einem älteren Uno-Thread abgeguckt
Das Röhrchen im HX-Einlass ist das sagenumwobene Einspritzröhrchen. Es gibt zwei unterschiedliche Längen, du solltest ein ca. 10cm langes anstreben. Das Röhrchen beeinflußt maßgeblich die Bezugstemperatur.
Ebenso solltest du die Düse der Brühgruppe prüfen. Es sollte ein 0,8er verbaut sein.

Alle Teile erhälst du bei den üblichen Verdächtigen wie Espresso XXL oder Nuova Ricambi. Ich habe meine Bestellung bei letzteren aufgegeben - sehr geschmeidige Telefonberatung, flexible Bestellerweiterung (irgendwas vergisst man ja immer ) und ein besonderer Charme: die Explosionszeichnungnen im Shop tragen die Bestellnummern. Beim Zusammenbau mit tausend kleinen Ttchen sehr ähnlicher Dichtungen ein unschätzbarer Mehrwert

Die beiden Hauptschalter kosten übrigens gerade mal 3,62,-€ pro Stück - da lohnt sich reparieren nicht wirklich...

Bei Bedarf kann ich dir gerne meine Bestellliste zur Verfügung stellen - die sollte so ziemlich jedes Fitzelchen für eine Komplettrestauration beinhalten.

Gruß, Patrick

Guten Morgen Patrick,

ich hab grade deinen Thread durchgelesen. Das ist ja quasi das volle Programm. Das heißt also doch alles weitestgehend zerlegen, wollte ich ja eigentlich vermeiden.

Beim Cigar Durchflussmesser habe ich die drei Innensechskantschrauben entfernt. Anschließend versucht den Deckel abzuheben. Da rührt sich gar nichts (selbst mit sanfter Gewalt). Gibt es da noch was zu beachten oder muss das so auseinander gehen?

Vielen Dank für den Tipp mit dem Shop. Werde ich auf jeden Fall nutzen. Die paarmal als ich bei XXL was geordert habe war ich nicht zufrieden. Ich musste X-mal mailen und anrufen bis die Teile endlich versandt wurden.

Gruß

Alex

Hallo Patrick,

kannst du dich vielleicht noch an den Titel des Threads mit der Abdeckung für den Abtropfkasten aus Alu erinnern oder an irgendwelche Stichworte nach denen ich suchen könnte. Finde grad nichts.

Danke!

Gruß

Alex

hallo sidneu,

das weisse zylindrische teil am motor mit dem gelben und grünen kalbel ist der motorkondensator...

das andere (zylindrische) teil ist ein schutzschalter (manchmal weiss, manchmal schwarz, manchmal rund, manchmal eckig...je nach ausführung...)

die pumpe selbst (am motor angeflanscht) kann zerlegt und gereinigt werden...(nur wenn nötig)

beim zerlegen des flowmeters: wenn alle schrauben gelöst sind, evtl mit einem gummihammer oder dem holzstiel seitlich klopfen und etwas nachhelfen...

gruss, clandestino

@sidneu der Flowmeter geht etwas schwer auseinander einfach mit eine feinen Schraubenzieger oder Messer etwas aufhebeln. Zum umbau auf Preinfusion ließ mal unter Punkt 2 Kleine elektronische Schaltungen die Helfen
Blockierung der Kesselfüllung beim Bezug Punkt 1 würde ich auch gleich mit machen.
Ich finde es Sinnvoller das M-Ventil vom Brühkopf separat schalten zu können als die Pumpe immer an aus. Nehme z.B. den Leitungsdruck auch für die Leerbezüge (kann man viel besser sehen/höheren wann es auf zu sprötzeln), zum ausspülen des Siebträger usw. Die Wärme wird so auch besser übertragen.
Wenn du wirklich nur noch am Festwasser deine Maschine laufen lässt solltest du überlegen ob du die Düse nicht ganz ausbaust bzw. aufbohrst. Hab meine auf 4 oder 5 mm Aufgebohrt und komme jetzt bei 2 Bar Leitungsdruck auf ca. 80 ml/10 Sek. bzw. nach der Preinfusion sehr schnell auf die z.B. 9 Bar Brühdruck. Halte ich so führ besser.
Gunnar

Zitat von clandestino

die pumpe selbst (am motor angeflanscht) kann zerlegt und gereinigt werden...(nur wenn nötig)

Wie kommst Du denn da drauf?
Erstens verkalkt/verschmutzt die Pumpe nicht innerlich, zweitens bestehen die Innereien aus einer Edelstahlwelle, die in einem Graphitgehäuse läuft. Und da bricht furchtbar schnell eine Ecke raus! Das ist meine Erfahrung und hier im Board dutzendfach bestätigt.
Wenn z.B. das Lager und/oder der Wellendichtring defekt sind, hilft nur Neukauf! Einer hier hat mal eine Reparatur geschafft, ich habe allerdings keinen Bericht über die Lebensdauer gelesen.
Was man machen sollte, ist, das Bypassventil auf dem Pumpengehäuse zu zerlegen und zu reinigen/entkalken. Dann mit ein wenig Hahnenfett wieder zusammenbauen.





Jürgen