Thema: Reinigung eines Cappuccinator (einer Gaggia CC)

seit heute bin ich nun stolze Besitzerin einer recht gut erhaltenen alten Dame namens Gaggia Classic Coffee in silber.
Sie lief mir sozusagen zu, ich konnte nicht anders, selbst mein Mann hätte er herzlos gefunden sie abzuweisen
Ca 10 jahre ist sie alt, hat hinten ein bischen Rost, da müssen wir mal nachschauen, scheint aber sonst in bester Form zu sein.

Nun ist bei dem Wunderteil (ich bin positiv überrascht, wie tapfer sie sich im Vergleich zur Silvia schlägt, auch wenn ich Temperatursurfen glaub ich verlernt habe ) ein Panarello dran (und ich will eigentlich nicht auf die Silvia Dampflanze umbauen) und - was ich schon immer mal ausprobieren wollte - ein Cappucinatore!

Auch wenn die Vernunft und der Reinigungsgedanke immer dagegen sprach... irgendwie wollt ichs doch wenigstens mal ausprobieren...
ich meine - an den Vollautomaten drücken die aufs Knöpfchen und dann bruddelts raus... ok, ich hab mich dann immer mit dem "igittttt und die alte Milch im Röhrchen" getröstet *augenzwinker*
aber tief in mir drin, war sie, diese Sehnsucht so ein Zauberding auszuprobieren....


Nun hängt das Milchwunder nun an der Gaggia - und ich habs sogar recht gut sauber bekommen (in die Spülmaschine und den Schlauch in Kaffeeeentfetter zum Siebträger)

Den Milch(bau)schaum für Lattee Macchiato hat s auch besser hingekriegt als ich das kann *hüstel* auch wenn ich dem "in die Kanne Gebruddel" etwas abwartend gegenüber stand...
und ich dachte mr "und wir wird das nun wieder sauber?

Ich hab nach der Milch also gleich noch ne Tasse heisses Wasser hinterherbruddeln lassen - der Schlauch scheint sauber zu sein -
die Düse hab ich nun nicht auseinandergbaut (die krieg ich nicht mehr alleine zusammen, da brauch ich meinen Mann für, der scheint in seinem Leben mehr Kinderüberraschungseier zusammen gebaut zu haben als ich).

Nun suche ich den leidenschaftlichen Cappuccinatore Nutzer, der sich nun öffentlich outet...
und mir sagen kann wie er seinen Cappuccinatore reinigt,
ob ein direkter Wasserdurchlauf genügt (über Milchfett nachdenkt und ein bischen zweifelt)
oder ob ich da jedesmal Spüli mit durchjagen soll...
*milchseifenblasenpust* oder besser einen Schuss Essigessenz oder Kaffeefettlöser?
denn ich finde nichts widerlicher als alte verknosterte Milch.

Die Maschine möcht ich mit ins Büro nehmen, dort soll sie keinen erstklassigen aber recht guten Cappuccino zubereiten, mit Bauschaum könnte ich da gut leben,
solange der (morgens vorgemahlene und im Tupperdöschen mitgenommene) selbstgeröstete verwendet wird und UNSERE Milch vom hof, denn bei H- Milch muß ich kotzen...)

Hallo Tara,

die jura, welche hier mal rumstand, wurde auch mit so einem Cappuccinatore betrieben. (War eigentlich ganz OK). Gibt (u.a. von jura) eine extra Reinigungslösung. Die wird mit warmem Wasser verdünnt und dann (wie Du schon geschrieben hast) eine Tasse davon durchgesaugt. Das Zeugs hat wirklich alles gut durchgespült. Nur mit Wasser alleine ist mit der Zeit immer etwas Milchfett im System zurückgeblieben. Zusätzlich habe ich den ganzen Cappuccinatore hin und wieder für einige Zeit einfach in der Reinigungslösung eingelegt (zur Sicherheit). Hatte damit über mehrere Jahre keine Probleme mit Verunreinigungen. Nur beim Betrieb mit Sojamilch haben sich hin und wieder kleine Schwebeteilchen in den Düsen abgesetzt und diese verstopft.

Viele Grüße

Klaus

von betateilchen kam hier auch noch ein guter Tipp, ich wollte ihn hier mal mit anhängen, damit er bei Bedarf auch gefunden wird:

Brauche Tipp für gebrauchten Vollautomat bis 100 €

Hallo,
zum Reinigen des Cappucinatore nehme ich immer einen Reiniger, der für Sahneautomaten (in Cafès und Eisdielen) verwendet wird. Das Zeug gibt´s als kleinstes Gebinde mit 1 Ltr. Ich kaufe es beim Großhandel, aber bei Amazon gibt´s das auch (Rinza Milchreiniger / Sahnereiniger - Konzentrat 1 Liter: Amazon.de: Küche & Haushalt). Alternativ mal mit einer kleinen Flasche zur Stamm-Eisdiele gehen. Das Zeug ist hochkonzentriert und recht daher ziemlich lange.

Jürgen