Thema: Gaggia Baby Durchlaufgeschwindigkeit

Werte Gemeinde,

seit kurzen nenne ich eine Gaggia Baby mein Eigen. Ein Vorführgerät vom Händler. Quasi Zeitgleich habe ich kaffeewiki und das Forum hier entdeckt.

Nun hat mein Baby den Kaffee in nur ca 10-15 Sekunden rausgebracht. Drei im Supermarkt gekaufte gemahlene Sorten brachten alle dasselbe Ergebnis. Die Crema recht hell, aber geschmacklich für den Anfänger wirklich prima. Alle drei gleich schnell raus.

Im Laden hat der Verkäufer übrigens auf Anhieb einen sehr guten Espresso mit dem dortigen Kaffee gezogen. Crema dunkler, wie es sein sollte.

Nun habe ich mal das Ding über den Siebträger (Brühkopf? Wo das Wasser in den Siebträger geht) ordentlich mit einem Tuch abgewischt und seitdem braucht dieselbe Menge Kaffee eine knappe Minute. Crema gibt es keine mehr, und geschmacklich ist es auch deutlich schlechter, irgendwie farbloser, langweilig, nicht mehr rund.

Dem Doppelsieb konnte ich übrigens nie etwas anderes als eklige Plöree entlocken.

Kann man irgendwas an der Durchlaufgeschwindigkeit verstellen?

Die Durchlaufgeschwindigkeit wird primär vom Mahlgrad des Pulvers (neben dem Anpressdruck beim Tampern) beeinflusst...hast du eine Mühle?

EDIT: "Drei im Supermarkt gekaufte gemahlene Sorten.." -> wer lesen kann, ist klar im Vorteil..

Die Supermarktvorgemahlenen Sorten kannst du für deine Zwecke vergessen - viel zu grob und deswegen der kurze Durchlauf. Entweder du legst dir ne Mühle zu oder probierst mal von einem kleinen (Board)Kaffeeröster gemahlene frische Bohnen zu bestellen.

Zitat von Pipapo123

Kann man irgendwas an der Durchlaufgeschwindigkeit verstellen?

welche farbe hatte dein lappen denn ?
warum sie danach ne minute braucht kapier ich nicht

im ernst, du brauchst ne ordentliche mühle und ordentliche frische bohnen...

die durchlaufzeit wird durch mahlgrad,kaffeemenge und auch etwas vom tamperdruck beeinflusst

gruß galgo

edith: espressionistin war schneller

Zitat von galgo

welche farbe hatte dein lappen denn ?
warum sie danach ne minute braucht kapier ich nicht

edith: espressionistin war schneller

...aber hat die Kaffeemenge vergessen

Mein erster Gedanke, warum sie jetzt eine Minute braucht, war, dass sich der Lappen in seine Bestandteile aufgelöst hat und jetzt die BG verstopft

wille walle wulle wülle

Kauf dir eine Mühle...

Dann spielt auch die Lappenfarbe keine Rolle

Zitat von Pipapo123

Quasi Zeitgleich habe ich kaffeewiki und das Forum hier entdeckt.

Wenn du schon das Kaffeewiki selber gefunden hast, investier mal ein Abend Zeit dafür...lohnt sich!
Espresso für Einsteiger ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Danke Euch allen. Ich habe durchaus schon viel hier und im Wiki gelesen. Sonst wäre ich gar nicht erst auf der Suche nach den 35 Sekunden.

Mir war schon klar daß ich hier als erstes auf die nichtexistente Mühle geschubst werde. Ist auch sicher alles richtig. Auch wenn mir nicht in den Kopf will daß drei verschiedene Sorten exakt dasselbe zeitliche Ergebnis bringen. Der Anpressdruck verändert die Zeit übrigens kaum, die Menge kann ich kaum variieren.

Gerade noch einen Test ohne Siebträger gemacht: Gewünschte Wassermenge kommt so in ca 40 Sekunden.

Mir würde erstmal reichen, wieder auf die alte Zeit von 10-15 Sekunden zu kommen, und damit auf das geschmackliche Ergebnis. Irgendwas muß ich doch verstellt haben?

Der Lappen ist übrigens ein ganz normal Küchen-Wischlappen. Der löst sich nicht auf. Also, was könnte ich getan haben daß die Durchflußgeschwindigkeit verlangsamt wurde? Im Kaffeewiki hatte ich gelesen, daß man irgendwas an der Baby einstellen kann.

Danke für Eure Geduld.

Was genau hast du den gereinigt? Hast du das Duschsieb abgenommen und die Duschplatte gereinigt oder nur das Duschsieb gereinigt?

40 Sekunden ohne ST ist definitiv zu langsam...

Weiß jetzt nicht, was ein Duschsieb ist.

Die zeitliche Änderung kam exakt nachdem ich einen Lappen genommen habe und die Brühgruppe abgewischt habe. Also quasi das, wo das heiße Wasser rauskommt um in das Sieb mit dem Kaffee zu treten. Inklusive der seitlichen ringförmigen Vertiefung, die den Siebträger hält.

Ich habe nichts aufgeschraubt, nur abgewischt.

Zitat von Pipapo123

Weiß jetzt nicht, was ein Duschsieb ist.

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Ich denke, du kennst das Duschsieb ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee