Thema: Brühdruckmanometer Rocket Cellini

Hab grad mal mittels Brühdruckmanometer

also mittels Muffe und Reduzierung am Siebträger mit reichlich Teflonband ein Manometer unten dran geschraubt.

Maschine war vorgeheitzt.

Siebträger ohne Sieb fest eingespannt und Bezug gestartet.

laut Manometer ist der Brühdruck 8,5Bar

ist das nicht ein bißchen wenig.

Wenn ich davon noch 1Bar abziehe bin ich bei 7,5Bar.

Kaffee läuft auch bißchen langsam raus denke ich.

Kann das sein oder Spinnt mein Manometer?

Die Maschine wurde gebraucht gekauft weiß nicht was daran eingestellt wurde.


Messfehler oder zu niedriger Brühdruck?

Wenn die Anzeige stimmt, ist das tatsächlich ein bisschen wenig. Beim Bezug wird es ja noch einmal weniger. Meine Rocket steht auf 10 bar, und ich bin mit den Bezügen zufrieden. Ist aber müssig, jetzt über die Messung oder das Manometer zu spekulieren.

Wichtiger ist:

Wie ist denn das Ergebnis in der Tasse? Wenn Du das Gefühl hast, es sollte besser sein: einfach die Rocket so einstellen, dass Dein Manometer z.B. 10 bar anzeigt. Und dann schauen, ob das Ergebnis dadurch besser wird.

Einfach ausprobieren was?

Hört sich logish an

Würds glaub ich nur gern genauer wissen da ich gen weiß was genau in meiner Maschine los ist.

Kann man beim Messen fehler machen, das der Druck niedriger als er tatsächlich ist angezeigt wird?

Zitat von goadragon

Kann man beim Messen fehler machen, das der Druck niedriger als er tatsächlich ist angezeigt wird?

wenns nirgendswo rauszischt sollte der wert korrekt angezeigt werden

Die einfachen Manometer haben eine Messtoleranz von mind. 5% (bezogen auf den Höchstwert).
Wenn du mit deinem Espresso zufrieden bist, lass es so, wenn nicht, stell den Druck etwas höher und probier es aus.
Es gibt keinen genauen Wert, der für jede Maschine optimal ist.
Azzarello aus München, ein von mir geschätzter Fachmann für ECM etc. , geht von mindestens 10 bar aus, eher noch etwas drüber, also 10,5 bis 11.

denk das der Espresso einfach zu langsam durchläuft. muss sehr grob mahlen damit ich auf 25ml/25sek komme.

werd den Druck also mal erhöhen.

Danke