Thema: Rancilio Silvia: Kaffee schmeckt "sauer" - was tun?

Zitat von galgo

dann solltest du deiner silvia mal ne neue ST-dichtung gönnen

gruß galgo

Was ist denn eine ST-Dichtung? Und wo bekomme ich die?

u.a.hier

Zitat von cappuccinerl

Ja, ich glaube, das mit der Brühkopfdichtung ist eine gute Idee, werde ich machen. Gibt's da verschiedene Größen oder so?

Das Duschsieb (falls ich richtig verstehe, was das ist) habe ich gerade erst abgenommen und gründlich sauber gemacht - war tatsächlich ganz schön mit Kaffeemehl zugesetzt.

Nach 9 Jahren nicht verwunderlich .

Sofern Du noch nie etwas an der Maschine gemacht hast, ist es schon ein Wunder, dass die Siebträgerdichtung so lange halbwegs dicht gehalten hat. Nach spätestens zwei Jahren und ca. 6 Stunden Betriebsdauer/Tag sind ST Dichtungen meiner Erfahrung nach soweit ausgehärtet, dass die von Dir beschriebenen Effekte auftreten.

Ansonsten wirst Du sehr wahrscheinlich, wenn alles gesäubert/getauscht ist, wieder viel Freude mit der Maschine haben.

Zitat von galgo

u.a.hier

Danke, hab's auch noch bei ebay gefunden. Verstehe ich das richtig, dass ST-Dichtung und Brühkopfdichtung dasselbe sind?

Zitat von cappuccinerl

Verstehe ich das richtig, dass ST-Dichtung und Brühkopfdichtung dasselbe sind?

YEP

Zitat von cappuccinerl

Ja, es ist tatsächlich so, dass zusätzlich zu dem Espresso, der rauskommt, an einer Stelle noch heißes Wasser runtertropft.

Dann läuft das Wasser vermutlich außen am Siebträger entlang. Wenn nicht Uri Geller seine Finger im Spiel hat...
Könnte höchstwahrscheinlich auch an der maroden Dichtung liegen.

Zitat von cappuccinerl

Das Duschsieb (falls ich richtig verstehe, was das ist) habe ich gerade erst abgenommen und gründlich sauber gemacht - war tatsächlich ganz schön mit Kaffeemehl zugesetzt.

Das Duschsieb ist das, wo die Brühkopf-Dichtung drumherum ist. Also da, wo das Wasser aus der Maschine rauskommt.

Hallo Freunde,

ich hänge mich nur mit einer Frage an. Da das Thema Entkalkung gefallen ist.

Habe eine Miss Silvia, seit 2 Monaten. Alles klar und ich reinige sehr gewissenhaft.

In der Bedienungsanleitung steht kein Wort von einer Entkalkung?!

Ich gehe jedoch avon aus, auch wenn der Kessel aus Kupfer sein soll, dass ich das mal machen sollte?!

Zum Wasser in den Tank ein Entkalkungsmittel und diverse Bezüge durch das Sieb jagen. Danach mit klarem Wasser nachspülen.

Ist das so in Ordnung?


Grüße


Levkovitz - noch Anfänger

ruhig Blut... nach 2 Monaten brauchst du sicher noch nicht entkalken.
Welche Härte hat denn dein Wasser?

Durchlaufentkalkungen wie du sie beschreibst sind bei Einkreisern prinzipiell möglich, werden jedoch von vielen hier im Forum nicht wirklich empfohlen.

Wenn die Maschine sehr verkalkt ist, können sich bei Durchlaufentkalkungen größere Kalkbrösel lösen, die dir dann an anderer Stelle was verstopfen können. Sprich, solche Entkalkungen müsstest du laufen lassen, bevor die Maschine stark verkalkt ist.

Häufige Durchlaufentkalkungen sind aber alles andere als schonend für die Dichtungen (Säure, Hitze, etc.) Dazu kommt, dass du relativ lang spülen musst, um den Entkalker wieder rauszubekommen, da du bei Wasserbezug den Kesselinhalt lediglich immer weiter verdünnst...

Es wird meistens empfohlen (je nach Härtegrad des Wasser) abzuwarten, bis es ernsthafte Anzeichen für Kalk bzw Probleme mit der Maschine wegen Verkalkung gibt und dann richtig zu entkalken, sprich auseinanderbauen und ein Zitronensäure einlegen.

Ich beztreibe meine Silvia mit Wasser um die 7°dH seit ca 2 Jahren. Entkalkt hab ich noch nicht und muss ich wahrscheinlich auch lange Zeit nicht....


lg
Georg

p.s. zum Thema entkalken und Silvia liefert die SuFu relativ viele Themen

Hallo Lekowitz,
grundsätzlich ist jede Entkalkung für die Maschine (besonders für die Dichtungen) eine kleinere Tortur, d.h. man sollte eigentlich nur entkalken, wenn es wirklich nötig ist. Dieser Hinweis hilft Dir natürlich auch nicht so richtig weiter, weil das Wie-oft-Denn von der Wasserhärte und von der Bezugsmenge abhängt. Deshalb wäre es erstmal sinnvoll, wenn Du Dich bei Deinem Stadtwerk erkundigst, wie hart euer Wasser ist.

Zum Entkalken selbst: Da gibt es hier im Kaffee-Netz jede gewünschte Menge an threads und Meinungen. Für die Silvia ist ein Auseinanderbauen sicher nicht unbedingt nötig. Was das Entkalkungsmittel angeht, gibt grundsätzlich drei: die "chemischen" (z.B. Amidosulfonsäure), die Weinsteinsäure und die Zitronensäure. Ich habe meine Silvia noch nicht entkalkt, werde sie aber bei Bedarf mit Zitronensäure entkalken. Da der Kessel ohne Schraubarbeiten meines Wissens nicht zu entleeren ist und deshalb das Entkalkungsmittel durch das Spülen mit klarem Wasser nur immer mehr und mehr verdünnt wird, ist man wenigstens bzgl. ev. Rückstände gesundheitlich mit der Zitronensäure auf der sicheren Seite.
Du musst aber mit der Zitronensäure insofern aufpassen, dass sich diese nicht erhitzt! Durch die Erwärmung (kritische Temperatur weiß ich im Augenblick nicht) entstehen schwerlösliche Calciumcitrate, die dann im Kessel verbleiben!!!!! Deshalb nur bei kalter Maschine und kalter oder max. warmer Zitronensäurelösung entkalken.
Gruß, René

Zitat von contagiosa

Saurer Espresso deutet (wenn vorher alles normal war?) auf eine zu geringe Brühtemperatur hin. Hast Du die Maschine regelmäßig gewartet bzw. entkalkt? Wenn nicht, wird das wohl mal Zeit

Evtl. ist auch der Thermostat kaputt und die Brühtemperatur deshalb zu niedrig