Thema: La San Marco 80/2 Restauration

Hallo zusammen,

warum mit etwas einfachen Anfangen, wenn es solch tolle Foren gibt!!!???......

Nein im Ernst, vor kurzem hab ich eine 2 gruppig BAZZAR mit Faema E61 Brühgruppe ersteigert.
War fast wie neu und funktioniert super.

Da ich bis dato keine Ahnung von Siebträger Maschinen hatte bin ich auf das Forum gestoßen,
und wen wundert’s, voll infiziert worden.

Deshalb hab ich mir folgende Maschine zugelegt

LA SAN MARCO 80/2 Baujahr 1979



Keine Ahnung was ich mir da angetan habe, aber für 180 Euro konnte ich nicht nein sagen.

Lustiger weise hat der Verkäufer, die Maschine als Modell „280 SE Automatik“ angeboten,
dass ich da beim googeln nur wenig finden konnte ist wohl nachvollziehbar.

….hier der Grund dafür



…war wohl Mercedes Fan der Vorbesitzer.

Na ja so viel zu der Geschichte,
jetzt aber zu den Taten

Hoffe dass ich mit der Hilfe der bisherigen Beiträge und mit Eurer Unterstützung ein recht
ansehnliches Ergebnis erzielen werde.

In diesem Sinne

Grüße

Robert

Die Neugier war dann doch recht groß, so dass ich schon mal ein wenig den Schraubenzieher zur Hand genommen habe.

Der Boiler und die Leitungen sehen eigentlich für 31 Jahre noch recht gut aus,
Rahmen und Verkleidung haben leichten Rost,
aber nichts dramatisches auf den ersten Blick.



Die rechte Brühgruppe sieht nicht so berauschend aus,
die Link ist noch tip top.



Na was das ist weis ich noch nicht so genau,
aber da ich keine Pumpe gefunden habe,
wird der Druck wohl über das Teil aufgebaut,
... werde mal danach googlen, wie das ganze richtig funktioniert.



Das Schauglas ist wohl hinüber,
aber das wird sicher das kleinste Problem
beim "Großen Ganzen" sein......



Da sind doch noch viele Fragezeichen,
aber aller Anfang ist schwer,
habe aber glaub ich noch Glück da Superleggera
mit seiner Restauration La San Marco Typ 80 wohl das Non Plus Ultra
hingelegt hat, und ich mir da einiges abschauen kann.

....der Winter kann kommen!!!

P.s. Über Infos und Links würde ich mich freuen,
dafür Bedank ich mich schon mal im voraus.

Grüße

Robert

Hallo Robert, da hast du ja mal ein tolles Teil ausgegraben, bin schon gespannt wie es weiter geht und wie das Ding funktioniert.
viel Spass
LG
Micha

Na da bin ich aber mal gespannt. Da hoffe ich doch auf zahlreiche Beiträge in der Winterzeit. Ich fühle mit dir und drücke dir die Daumen.

Bin kein Experte bei der LSM. Ob es für diese Bezugstechnik allerdings ohne Probleme Ersatzteile gibt? Vielleicht wissen die Experten da mehr. Ist zumindest nicht so oft zu sehen...

Wie weit hast du die kleine denn schon naggisch gemacht?

Sieht einer Cimbali M15 ähnlich.
La Cimbali M15 refurbishing - Espresso Machines • Home-Barista.com

da gibt es keine Pumpe sondern die scheint mit "Wasserdruck" zu funktionieren

Die Brühgruppe funktioniert hydraulisch.
D.h. Der Leitungsdruck füllt Wasser in den oberen Kolben mit großer Fläche. Dadurch erzeugt er eine Kraft, die an den kleineren Brühkolben weitergegeben wird und dort einen höheren Druck, den Brühdruck ausübt.

Der Vorteil ist, dass die Maschine nahezu geräuschlos arbeitet.

Ich schätze aber mal, Du brauchst einen großen Ablauf für die Maschine.

Das klingt dann doch mal nach einem spannenden Projekt. Hatten wir hier zumindest noch nicht. Ein Grund mehr, dass du am Ball bleibst Bilder Bilder Bilder...

Schön das sich nun einer der Maschine angenomen hat, sie war ja schon ein paar mal bei ebay.

Die Technik der hydraulischen Gruppen bei denen der Brühdruck durch den Leitungsdruck erzeugt wird finde ich recht interessant. Wartungstechnisch evtl. etwas aufwändiger, dafür ohne Pumpe und in jedem Fall aber spannend.

Carsten

Zitat von carkoch

Schön das sich nun einer der Maschine angenomen hat, sie war ja schon ein paar mal bei ebay.

Die Technik der hydraulischen Gruppen bei denen der Brühdruck durch den Leitungsdruck erzeugt wird finde ich recht interessant. Wartungstechnisch evtl. etwas aufwändiger, dafür ohne Pumpe und in jedem Fall aber spannend.

Carsten

.... und ordentlich Wasser verbrauchend.....

Zitat von najusi

.... und ordentlich Wasser verbrauchend.....

Wieviel ist das denn letztlich?
Kann man berechnen, wieviel Wasser man braucht, um 30 ml für den Espresso vom Leitungsdruck (3-4 bar) auf ca. 10 bar zu drücken? Kann man da irgendwie mit einefachem Dreisatz weiterkommen (z.B. um den Druck zu verdreifachen brauche ich die dreifache Menge Wasser des zu komprimmierenden Wassers für die Hydraulikanlage)?

Bei der geringen Flüssigkeitsmenge düprfte das ja nicht so viel sein, oder?
Bei diesen hydraulischen Gruppen hätte ich immer das Gefühl Wasser zu verschwenden, vielleicht ist das aber gar nicht so viel.