Thema: Müssen Zweikreiser nach einiger Zeit überprüft/neu eingestellt werden?

Hi Leute,

meine Splendor wird bald 3 Jahre und ich werde sie die Tage mal wieder öffnen um die Reduktionsdüse und die allgemeinen Kalkablagerungen zu prüfen.

Ich habe den Eindruck, dass die Brühtemperatur etwas niedriger geworden ist, bzw diese auf Ende des Brühvorgangs wegsackt. Sie überhitzt zwar beim stehen leicht, so dass es spratzelt, aber nach dem CF läuft das Wasser schon sehr glatt raus.

Oder sollte ich bedingt durch leichte Kalkablagerungen im System den Pressostaten etwas höher stellen als im Neuzustand?

Und ein Frage noch zur Kesselsonde: bin da glaub ich mal rangekommen. Wie ist da die optimale Eintauchtiefe? Klar, dass alles bedeckt sein muss - aber gibt es einen maximalen Füllstand??


Grüße
Marcel

Optimale Eintauchtiefe hängt von der Kesselgröße und dem Modus in dem du sie betreibst ab.

Generell liegt er ziemlich genau bei der Hälfte des Kesselvolumens.

Wer energie sparen möchte und viel Dampf benötigt, hat die Sonde tiefer drin stehen usw.

Raffifi meinte wenn ich richtig Verstanden habe, dass 2-Kreiser bei normalen Wasser, alle 5 Jahre ein Service fällig ist: zerlegen, prof. entkalken, Dichtungen austauschen, wieder alles neu einstellen.
Da meine Ela kanpp 3 Jahre alt ist, habe ich mir noch keine Gedanken gemacht lasse es kommen
Denke aber werde die Maschine auch nach den 5 Jahren laufen lassen, erst wenn die nicht mehr geht eine Inspektion machen.
Offen ist ob ich es selbst mache oder von der Werkstatt machen lassen. Kompletter Dichtungssatz wäre ja nicht teuer, Siebträgermanometer und Thermometer müsste ich mie dann irgendwo ausleihen, weiß aber noch nicht ob ich mir da zutraue

Denke bei dir wird die Prozedur jetzt schon fällig sein, da du doch etwas mehr Kalk im Wasser hast. Bei einem im Forum ist das alle 2 Jahre fällig. dürfte extrem Kalkhaltiges Wasser haben

Ja mit dem Entkalken werde ich auch noch warten. Haben sehr weiches Wasser (5,5°dH).
Hatte zwar schon 2 mal Ablagerungen an der Reduktionsdüse, aber ist ja nix wildes und der Rest sieht Top aus! Nur mit ner hauchdünnen Schicht überzogen.

Will das nur mit der Brühtemperatur klären. Meiner Meinung nach müsste ja der Wärmetransport durch die minimalen Ablagerungen am HX etwas schlechter sein? Also deswegen: Pressostat bissl höher, oder?

Kann ich Dir keinen Tipp geben weil ich selbst noch nicht so weit bin, bei mir passt alles, hacudünne Kalkschicht habe ich auch überall aber nicht das Gefühl, dass die Temperatur zu niedrig ist. Wenn du das Gefühl hat dass Temperatur zu niedrig ist dann Pressostat bißchen höher stellen schauen was passiert, ein 0,05 Bar mehr Kesseldruck entsprechen 2° C bin mir aber nicht 100% sicher, bei mir springt die Heizung bei 0,9 Bar an und bei 1,05 Bar geht sie aus

Hm ok, meine pendelt etwas höher bei zwischen 1,1 und 1,2. Den Wert hat sie allerdings schon immer.
Laut Bedienungsanleitung sollte sie zwischen 0,9 und 1,1 haben.

Hat jeamand Erfahrung, wo ein HX schneller verkalkt? Innen oder Aussen? Von aussen wäre ja ersichtlich, wenn ich mal in Kessel schaue...

Es gibt sicher keine generelle Lösung, die für alle Zweikreiser gilt. Wenn du allerdings den eindruck hast, dass die brühtemperatur zu niedrig ist, stell den Presso um 0,1 höher.
es gibt mehrere Ursachen, z. B. dass sich der Presso im Lauf der Zeit selbst verstellt, der HX langsam verkalkt etc. Ich habe meinen neulich auch etwas höher gedreht, weil nach 30 Min. die Brühtemperatur noch relativ niedrig war.

Ich werde die Tage mal mein Glück versuchen. Jetzt hab ich ja einige Tipps von euch! Danke

Geht doch nichts über einen perfekten Espresso!

Zitat von najusi

Wer Energie sparen möchte und viel Dampf benötigt, hat die Sonde tiefer drin stehen usw.

Weniger Wasser spart wohl etwas Energie. Mehr Dampf und mehr Energiespeicherung hast du aber bei volleren Boiler. Ist ja dann mehr Masse die Energie speichert.

Der optimale Füllstand hängt stark vom System und von dem was du willst. Der HX wird ca. 2 °C wärmer von niedrigen zu hohen Füllstand.
Schau mal hier.
Wasserfüllstand im Boiler optimieren

LatteArt auf die Düse/Kesseldruck/Kesslegröße kommt es an

Mein Mac muss mit ziemlich hohen Füllstand betrieben werden da nur so der Thermosyphon unter Wasser ist. Und das System so mit niedrigen Boilerdruck (0,8-1 Bar) stabile wird.
Niedrigerer Boilerstand mit höherem Druck hat zu Folge das die Mac sehr überhitzt dann aber rapide in der Temperatur abfällt. Extrem instabil.
Bei der UNO mit nur angeflanschten Brühkopf kann man den Füllstand nach Wunsch einstellen.
Gunnar

Sehr interessant Gunnar! Hatte einen ähnlichen Gedankenansatz wie Du! Hab mir jetzt auch mal den Thread zum Füllstand komplett durchgelesen und werde das auf jeden Fall mal austesten!

Die Dampfgeschichte hab ich erstmal nur überflogen. Ich schau erstmal wie sich meine Maschine mit dem geänderten Füllstand verhält. Aber mit meiner 2-Loch bring ich auch nur mit viel Glück LA-tauglichen Schaum hin

Wichtig ist mir aber vorallem jetzt mal die Brühtemperatur. Bestimmt ist mein Füllstand zu niedrig. Hab da ziemlich am Anfang mal schrauben müssen wegen Ablagerungen in der Reduktionsdüse und hab da an der Sonde rumgespielt, weil sie gar so weit rausstand und sich nebenbei noch sehr leicht zu verschieben lies. Damals dachte ich, es sei ein Temperaturfühler

Was Du aber über die Temperaturstabiliät schreibst. Passt auch zu meinen Beobachtungen. Im Prinzip überhitzt sie bei langem stehen, krieg sie aber schnell runter, aber dann läuft es eigentlich zu glatt. Auch das Geräusch, das man am Ende eines Bezuges hört (Wasserabgabe in die Auffangschale), ist manchmal einfach zu leise! (Eher ein "platsch" als ein Zischen) - Vorallem bei Doppelbezügen oder Schümli. Vielleicht sackt hier wirklich die Brühtemperatur runter, weil der HX nicht ganz im Wasser sitzt!

Und was meinst Du eigentlich mit "Einspritzröhrchen"? Oder hat dieses auch die Funktion den HX-Kreislauf zu drosseln wie die Scheibe bei mir!?