Thema: Brühdruck-Einstellung La San Marco 85-16

Ich bin seit kurzem ebenfalls stolzer Besitzer einer La San Marco 85-16 Practical. Ich habe dazu nun folgende Frage:

Wie kann man den Brühdruck einstellen? Im Moment liegt er bei etwa 7 bar, was, wenn man die diversen Beiträge studiert, wohl etwas zu niedrig ist. In diversen Foren und Handbüchern habe ich nichts dazu gefunden.

Besten Dank für eure Hilfe,
Armin

Hi,
der Druck wird an der Rotationspumpe eingestellt.
An der Pumpe gibt es den Bypass. Den Kannst Du mit einem Schraubendreher justieren.
Gruß
Christian

Herzlich willkommen im Forum Armin,
hier ist eine R-Pumpe mit Bypass zu sehen
http://www.caffelounge.de/shop/image...pe%20VD300.jpg
Links an der Schraube wird der Brühdruck eingestellt. Schraube rein höher Schraube raus niedriger.
Die Pumpe hat noch eine Konterschraube zum fixieren. Solltest du vorher lösen.
Gunnar

Erst einmal danke für die schnellen Antworten, so schnell komme ich mit dem nachsehen gar nicht mit.

Ich habe jetzt noch einmal genauer nachgesehen: meine Pumpe hat anstelle der Stellschraube einfach nur eine Hutmutter, die wohl als Stoppel fungiert, aber keine Möglichkeit ein Ventil einzustellen. Vermutlich wurde irgendwann der Bypass ausgebaut.

Es handelt sich um eine Procon Pumpe, wohl ein wenig älteres Baujahr. Die Prägung am Pumpenkopf sagt: C01509L, womit ich leider nichts näheres über das Modell herausgefunden habe (weder über Google noch auf der Procon Website, da gibt's nur deutlich längere Pumpenbezeichnungen).



Hat jemand eine Ahnung, um welches Modell es sich hier genau handelt und ob und wo es noch Ersatzteile, sproch Bypassventile gibt?

Die EInstellung ist unter der Hutmutter.....

Hutmutter runter und dann gem Gunnar verfahren.

Gruß

Gerd

OK, danke, das werde ich gleich mal probieren.

Armin

UPPS - zu spät.
Hallo Armin,

unter der Hutmutter befindet sich die Einstellschraube und die Hutmutter dient als Kontermutter.
Den Pumpendruck bitte unbedingt nur bei laufendem Bezug verstellen.
Bei zu hoch eingestelltem Druck könnten sonst Dichtungen rausgequetscht werden.
Auch hier gilt rechts herum (Uhrzeigerrichtung) für höheren und links herum für niedrigeren Druck.
Die Pumpen schaffen meist locker 25 bar.

Viele Grüße
Claus

Ja genau, das war's, vielen Dank! Darauf hätte ich wohl selbst auch kommen können.

Nun ist der Brühdruck auf 9 bar eingestellt. Was wäre eure Empfehlung?

Armin

Und dann hätte ich noch eine Frage: kann man bei der LSM 85-16 auch die Durchflussgeschwindigkeit einstellen? Die Mengen habe ich alle angepasst, aber irgendwie scheint mir, dass der Durchfluss zu hoch ist (ein Espresso dauert gerade einmal 5-7 Sekunden).

Armin

Hallo,

wenn die Bohnen zu grob gemahlen sind läuft die dosierte menge entsprechend schnell durch.
Ein Espresso sollte je nach Sorte so ca. zwischen 17 und 25 Sekunden benötigen.
Der Anpressdruck mit dem Tamper spielt auch noch eine Rolle.
Und die Temperatur hat auch noch Einwirkung auf die Durchlaufgeschwindigkeit. Kälter schneller - heisser langsamer.

Viele Grüße
Claus